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Barica

3 Grande Rue 3, 91800 Brunoy

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Carpaccio de cabeza de ternera
9.00
CARPACCIO DE TÊTE DE VEAU — Cabeza de ternera confitada, tierna y finamente cortada con croutons y salsa tártara
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata trituradavegetarian
10.00
ÉCRASÉE DE BURRATA — Burrata estilo stracciatella y tomates coloridos de Bretaña, semillas tostadas y aceite de oliva virgen extra bio
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Potimarron y gambas
12.00
POTIMARRON & GAMBAS SNACKÉES — Crema de calabaza potimarron con hierbas y gambas salteadas con pimentón de la Vera
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
PLATOS DEL MOMENTO
Wok de cerdo marinado asiático
18.00
WOK DE PORC MARINADE ASIATIQUE — Carne de cerdo marinada y salteada al wok con sabores asiáticos y arroz blanco aromático
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
1/2 Magret de pato asado
20.00
1/2 MAGRET DE CANARD RÔTI — Medio magret del Suroeste, mousseline de caviar de berenjena y zanahorias glaseadas
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Confit de ternera con rebozuelos
22.00
CONFIT DE BOEUF AUX GIROLLES — Carrillera y jarrete de ternera estofados 7 horas, jugo de carne cremoso, patatas baby confitas y rebozuelos
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
QUESOS Y POSTRES
Crema de mirabelasvegetarian
11.00
CRÉMEUX AUX MIRABELLES — Crema de vainilla, mirabelas caramelizadas de Dordogne y trozos crujientes de merengue
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Plato de quesosvegetarian
9.00
ASSIETTE DE FROMAGES — Surtido de quesos y chutney de cítricos
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chocolate blanco cocovegetarian
10.00
CHOCO BLANC COCO — Sabayón refrescante de chocolate blanco y coco
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
MENÚS DE MEDIODÍA
Entrante + Plato + 1 bebida
29.00
ENTRÉE + PLAT + 1 verre de vin/bière/eau — Incluye 1 copa de vino/cerveza/agua
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Plato + Postre + 1 bebida
29.00
PLAT + DESSERT + 1 verre de vin/bière/eau — Incluye 1 copa de vino/cerveza/agua
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 32
Entrante + Plato + Postre + 1 bebida
39.00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT + 1 verre de vin/bière/eau — Incluye 1 copa de vino/cerveza/agua
estimación≈ 1300 kcal85 g de carbohidratospesado 28
PICOTEO
Tabla de quesosvegetarian
19.00
PLANCHE DE FROMAGES — Selección de quesos y chutney de temporada
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos
17.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES — Embutidos finos, rillettes y encurtidos caseros
estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta XL
25.00
PLANCHE MIXTE XL — Surtido de quesos y embutidos finos
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratos
Dip de cebollavegetarian
7.00
OIGNON DIP — Crema de queso Isigny con cebolla y cebollino
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quesadillas de pollo
11.00
QUESADILLAS AU POULET — Tortilla de trigo con pollo asado casero, quesos y pico de gallo con pimentón de la Vera
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos
Patatas paja
5.00
POMMES-PAILES — Patatas fritas finas caseras y mayonesa de hierbas
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Anticuchos de ternera
10.00
ANTICUCHOS DE BOEUF — Brocheta de corazón a la parrilla, marinado sudamericano
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

54veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una écrasée de burrata o un oignon dip. No hay platos principales vegetarianos, solo tablas de quesos y postres como el crémeux aux mirabelles.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

80dia
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Opciones proteicas y tablas frías

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Las tablas de embutidos y quesos son elecciones adecuadas.

10 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
3 Grande Rue 3, 91800 Brunoy
Horario
aún desconocido
Contacto
+33978805915
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barica.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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