Brasserie Emma Nova
Koolweg 44, 6446 TK Brunssum
Abierto ahora · hasta 17:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PLATOS PARA ALMUERZO
Pastel de Pollo
11.00
Kippenpasteltje — Con patatas fritas y salsa a elegir. Ragú casero de pollo y champiñones en masa hojaldrada.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Limburgse Zuurvlees
12.50
Limburgs zuurvlees — Carne estofada al estilo tradicional de Limburgo con croqueta pequeña, ensalada y patatas fritas.
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Goulash Húngaro
12.50
Hongaarse goulash — Goulash clásico al estilo húngaro. Servido con ensalada pequeña, patatas fritas y salsa a elegir.
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Emma Burger
11.00
Emmaburger — Con patatas fritas y salsa a elegir. Hamburguesa casera en pan tostado con bacon, queso, salsa de burger y ensalada.
estimación≈ 950 kcal62 g de carbohidratos
Sándwich Taco
11.00
Taco sandwich — Con patatas fritas y salsa a elegir. Relleno a elegir de carne picada, ensalada mixta y salsa.
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
Quesadilla
11.00
Con nachos y salsa.
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
Wrap de Atún
11.00
Tonijn wrap — También disponible en pan de campo. Tortilla rellena de atún y queso crema de hierbas. Con ensalada y tomates secos.
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Saté de Solomillo de Cerdo
15.00
Saté van varkenshaas — Brochetas de cerdo marinadas con salsa de cacahuete y cebolla frita. Con ensalada, kroepoek y patatas fritas.
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Tortita
8.00
Pannenkoek — Con bacon, queso o manzana.
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratos
PARA PICAR
Bittergarnituur
7.50
12 o 18 piezas con 2 salsas.
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Bitterballen
6.50
9 o 15 piezas con 2 salsas.
estimación≈ 540 kcal35 g de carbohidratos
Tabla de Pan
6.50
Broodplankje — Pan ciabatta con alioli casero y mantequilla de hierbas.
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos
Nachos
6.50
Nachos gratinados con queso y dip de ensalada.
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
HELADOS Y DULCES
Pastelería
3.75
Gebak — Consulte nuestra vitrina para ver la oferta actual.
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Poffertjes
5.50
12 mini tortitas con azúcar glas y/o sirope.
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Dame Blanche
6.50
3 bolas de helado de vainilla con nata y salsa de chocolate.
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Sorbete
7.50
Sorbet — 3 bolas de sorbete de frutas tropicales con nata y salsa de frutas.
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 39
EXTRAS
Ración de Patatas Fritas
3.50
Portie frites met saus naar keuze — Con salsa a elegir.
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Mayo/Curry/Ketchup/Mostaza
0.50
Mayo/curry/ketchup/mosterd
estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ajo/Cocktail/Alioli
0.50
Knoflook/cocktail/aioli
estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
PEQUEÑOS KOEMPELS
Patatas fritas con snack
6.00
Frites met snack — Frikadelle, nuggets de pollo o croqueta con salsa.
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Helado infantil
5.50
Kinderijsje — Helado con nata en vaso infantil.
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
DESTACADOS DE BRASSERIE
12-UURTJE
13.50
Sopa a elegir. Pan rústico con croqueta de ternera, goulash o queso. Pan rústico saludable o uitsmijter.
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
MENÚ DEGUSTACIÓN
Plato del día
Regelmatig wisselend gerecht, samengesteld door onze medewerkers. — Plato rotativo, preparado por nuestro personal.
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
DESAYUNO
Emma
7.75
Pan de molde, panecillo y croissant. Jamón, queso, mantequilla y dulces. Huevo: cocido, tortilla, revuelto o frito.
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Hendrik
8.50
Pan de molde, panecillo y croissant. Jamón, queso, mantequilla y dulces. Huevo: cocido, tortilla, revuelto o frito.
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Maurits
11.50
Varios mini panecillos, panecillo y croissant. Opción: jamón serrano, queso, brie, mantequilla y dulces. Huevo a elegir.
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
PAN DE CAMPO
Carpaccio de ternera
13.50
Carpaccio van rund — Con mayonesa de trufa, lechuga, queso parmesano, tomate seco y piñones.
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Brievegetarian
11.00
Brie templado con miel, nueces caramelizadas y ensalada mixta.
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Pulled chicken
11.00
Croquepires especiados con ensalada mixta y salsa a elegir. Gratinado con queso.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tosti
7.95
A elegir jamón serrano o jamón cocido y queso. También disponible como Hawaii. Con ensalada mixta y salsa.
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tosti de carne
9.95
Tosti gehakt — Relleno de carne picada especiada y gratinado con queso crema.
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tosti de Champiñones
9.95
Tosti Champignon — Tosti con champiñones secos, beicon y queso con huevo frito encima. Con ensalada mixta y salsa.
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Uitsmijter
11.00
3 huevos fritos, también como tortilla. A elegir jamón serrano o jamón cocido y queso. Con beicon extra.
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Uitsmijter Emma Nova
11.00
3 huevos fritos, también como tortilla. Con champiñones, beicon y gratinado con queso curado.
estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tortilla campesinavegetarian
11.00
Boerenomelet — 3 huevos batidos rellenos de verduras y queso. También disponible como uitsmijter.
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Saludable
9.95
Gezond — Queso crema especiado, verduras crudas, jamón serrano, queso, salsa dulce y cocktail.
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croquetas artesanales
11.50
Ambachtelijke kroketten — A elegir croquetas de ternera, goulash o queso. Con ensalada y salsa a elegir.
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENSALADAS
Champiñones salteadosvegetarian
11.00
Gebakken champignons — Ensalada mixta con champiñones salteados en mantequilla de ajo y virutas de queso.
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade Emma
11.00
Ensalada mixta, jamón serrano, cebolla roja, tomate seco y nueces caramelizadas.
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de Brie y Bacon
11.50
Salade Brie en spek — Ensalada mixta, tomate seco, cebolla roja, brie, nueces caramelizadas y bacon frito.
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOPAS CASERAS
Sopa de Tomate Clásicavegetarian
7.95
Klassieke tomatensoep — Rica en verduras y albóndigas. También disponible en versión vegetariana.
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sopa de Cebolla Francesa
8.75
Franse uiensoep — Gratinada con queso.
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Sopa de Setas Silvestresvegetarian
8.75
Bospaddenstoelensoep — Sopa cremosa de setas del bosque
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
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Opciones proteicas y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece buenas opciones con tortillas y carpaccio. Muchas opciones bajas en carbohidratos son ensaladas o panes abiertos.
18 aptos para diabéticos · 44 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Koolweg 44, 6446 TK Brunssum
- Horario
- luncerradomar09:30–17:00mié09:30–17:00jue09:30–17:00vie09:30–17:00sáb09:30–17:00domcerrado
- Contacto
- +32611212905 info@brasserieemmanova.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieemmanova.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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