Le Secret - Brunstatt-Didenheim, 182 Rue de Dornach
182 Rue de Dornach, 68350 Brunstatt-Didenheim
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Día de la Madre 2026
El menú
45.00
Le menu — Tartar de salmón y vieiras con aguacate, medallones de ternera con salsa de morillas, patatas nuevas y verduras
estimación≈ 1450 kcal75 g de carbohidratospesado 27
Martes 8 de septiembre de 2026
Ensalada de jamón crudo
Salade de jambon cru avec billes de melon et pastèque — Con bolitas de melón y sandía
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Lomo de ternera
Faux filet de boeuf — Salsa forestière y patatas salteadas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Fraise Melba
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Miércoles 9 de septiembre de 2026
Crujiente de jamón y queso
Croustillant jambon fromage
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ternera a la Zuriquesa
Emincé de veau à la Zurichoise — Con rösti y verduras
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crepe de plátano y chocolate
Crêpe banane chocolat
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Jueves 10 de septiembre de 2026
Ensalada primaveralvegetarian
Salade printanière
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Piccata Milanaise
Salsa de tomate y linguini
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Coulant de chocolate
Moelleux au chocolat
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Viernes 11 de septiembre de 2026
Tarte flambée
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Brochetas de merluza y chorizo
Brochettes de merlu et chorizo — Con pétalos de patata
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tarta de coco
Tarte à la noix de coco
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Precios Menús del día
Plato del día
10.80
Le plat du jour
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú completo
15.20
Le menu complet entrée-plat-dessert — Entrante, plato principal y postre
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Menú de 2 platos
12.90
Le menu 2 plats entrée-plat ou plat-dessert — Entrante y plato principal o plato principal y postre
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Todos los días
Menú « Chef »
42.00
Menu « Chef » — Componga su propio menú (entrante, plato, postre) según disponibilidad
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 33
Menú « Aniversario »
39.00
Menu « Anniversaire » — Menú "Chef" (entrante+plato+postre) a 39 € para toda la mesa, incluye aguas y cafés
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 29
Día de la Madre 2026
Tartar de salmón y vieiraspescatarian
45.00
Tartare de saumon et St. Jacques à l ‘avocat — Con aguacate
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Medallones de ternera
45.00
Médaillons de boeuf sauce aux morilles pommes nouvelles sautées et légumes — Salsa de morillas, patatas nuevas salteadas y verduras
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fraises Melba
45.00
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Menú de San Valentín 2026
Langosta gratinadapescatarian
62.00
La demi langouste gratinée — con ensalada de canónigos
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Medallones de ternera
62.00
Les médaillons de veau — salsa de morillas, tortilla de patata y verduras salteadas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Roca de chocolate
62.00
Le rocher nacré à la mousse de chocolat blanc et aux fruits rouges — con mousse de chocolate blanco, frutos rojos y coulis de fruta de la pasión
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Carta de ensaladas gourmet
La Niçoisepescatarian
21.00
Atún Albacora sellado sobre ensalada compuesta con judías verdes, patatas y aceitunas
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
L'Asiatiquepescatarian
23.50
L’asiatique — Tempura de gambas con ensalada fresca de estilo asiático y mayonesa de pimiento de Espelette
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
L'Ibérique
23.50
L’ibérique — Ensalada de tomates, garbanzos y aceitunas, burrata, coppa, chorizo dulce y jamón curado
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Terre et Mer
26.00
La terre et mer — Gran ensalada de verano con canapés de pan brioche con foie gras, salmón ahumado y tartar de ternera
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
La Méditerranéennepescatarian
28.80
Gambones y vieiras sobre gran ensalada de verano con mango y aguacate
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
La Périgourdine
29.50
Foie gras casero y magret de pato glaseado sobre ensalada de canónigos y brioche de mantequilla
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
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Práctico
- Dirección
- 182 Rue de Dornach, 68350 Brunstatt-Didenheim
- Horario
- luncerradomar11:45–14:00, 19:00–22:30mié11:45–14:00, 19:00–22:30jue11:45–14:00, 19:00–22:30vie11:45–14:00, 19:00–22:30sáb11:45–14:00, 19:00–22:30dom11:45–15:00Dimanche soir fermé
- Contacto
- +33389060633 julien.matovic@icloud.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-secret.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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