Da Luigi - Brunstatt-Didenheim, 311 Av. d'Altkirch

311 Av. d'Altkirch, 68350 Brunstatt-Didenheim

Cerrado ahora · abre lun 10:00

Italian€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivos

Verrines aperitivas

1.60

Verrines apéritives — Tartar de verduras grilladas, tartar de tomates confitados con chutney de membrillo, tartar de vieiras

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini-rollitos aperitivos

1.60

Mini-roulés apéritifs — Salmón, Parma/Mozzarella

estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini-panini aperitivos

1.90

Mini-panini apéritifs — Foie gras/Higo, crema de parmesano trufada/Prosciutto, ravioli de trufa, Salmón/Burrata/Cebollino

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos

Mini-pizzette

1.90

Surtido

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Mini higos rellenos de foie gras

1.90

Mini-figues farcies au foie gras

estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Caja de aperitivos

35.00

Boîte apéro — Surtido de embutidos, antipasti, quesos (4/5 pers.)

estimación≈ 2200 kcal60 g de carbohidratos

Caja de Raclette

9.90

Boîte Raclette — Para 4 o 6 personas

estimación≈ 1800 kcal80 g de carbohidratospesado 44

Buffet "Dolce Vitta"

14.50

Buffet " Dolce Vitta " — Vitello tonnato, carpaccio de ternera, rollito de parma/mozzarella, rollito de salmón, verduras grilladas

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Buffet "Dolce Feste"

20.00

Buffet " Dolce Feste " — Surtido de embutidos, vitello tonnato, carpaccio de ternera, rollito de parma/mozzarella, rollito de salmón

estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos

Entrantes

Foie gras de pato IGP Sud-Ouest

10.50

Foie gras de Canard entier IGP Sud-Ouest " fait maison " — Casero, 50 g

estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevo mimosa "Bio" a la trufa

10.90

Oeuf mimosa "Bio" à la truffe — Acompañado de patatas al romero

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Verrine de Gamberoni

12.00

Verrine de Gamberoni sur son tartare de salicorne — Sobre tartar de salicornia

estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Verrine de Burrata a la trufa

12.00

Verrine de Burrata à la truffe sur son caviar d'artichaut — Sobre caviar de alcachofa

estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ravioli à la truffe

11.50

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos

Risotto à la truffe

10.90

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos

Pescados

Blanquette de Rape

22.00

Blanquette de Lotte et ses petits légumes fondants — Con verduras tiernas y arroz venere

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85

Vieiras con salsa mascarpone

23.00

Saint-Jacques, sauce mascarpone — Con puré de calabaza butternut y membrillos confitados

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Cola de Langosta gratinada

25.00

Queue de Langouste gratinée

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Carnes

Suprema de Capón Label Rouge con trufa

23.00

Suprême de Chapon fermier Label Rouge* contisé à la truffe — Con puré de calabaza butternut y salteado de setas

estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Rollito de Capón relleno

22.00

Roulé de Chapon* farci aux champignons, sauce aux châtaignes — Relleno de setas, salsa de castañas

estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de ternera con morillas

23.00

Filet de Veau* aux morilles — acompañado de gratén de patatas y mini verduras

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pastas

Orecchiette Salento

6.50

Orecchiette con gambas, brócoli y mascarpone

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Conchiglie

6.90

Conchiglie crevettes/courgettes — con gambas y calabacín

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77

Lasaña clásica

6.50

Lasagne classique - aux asperges - aux champignons — opciones: clásica, espárragos o champiñones

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79

Canelones

6.50

Canneloni viande - canneloni ricotta �pinards - canneloni Langoustine — opciones: carne, ricotta y espinacas o cigalas

estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 79

Parmigianavegetarian

7.00

estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Prosciutto Rosette

Rosette prosciutto - jambon — jamón

estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratos

Rollitos de espinacasvegetarian

Roul�s aux �pinards

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

Penne

5.90

Penne vodka - carbonara - 4 fromages - arrabbiata — opciones: vodka, carbonara, 4 quesos o arrabbiata

estimación≈ 700 kcal68 g de carbohidratos

Raviolisvegetarian

Raviolis 4 fromages - Jambon cr�me ... — opciones: 4 quesos o jamón con nata

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68

Raviolis de Trufa

10.90

Raviolis � la Truffe

estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69

Raviolis de cigalas

Raviolis aux langoustines

estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69

Raviolis de Foie Gras

Raviolis au fois Gras

estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65

Risotto de champiñonesvegetarian

Risotto aux champignons

estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73

Risotto de berberechosvegetarian

7.10

Risotto aux c�pes

estimación≈ 540 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67

Risotto de espárragosvegetarian

7.50

Risotto aux asperges

estimación≈ 510 kcal56 g de carbohidratosequilibrado 72

Risotto de Trufavegetarian

Risotto � la Truffe ...

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos

Tortellinivegetarian

6.90

Tortellini � la cr�me - aux blettes et julienne de l�gumes ... — opciones: nata, acelgas y juliana de verduras

estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73

Carnes

Osso buco

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Piccata Milanese

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Saltimbocca

estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de pollo con salsa Gorgonzola

Filet de Poulet sauce Gorgonzola

estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Involitini

estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Scalopine al limón y trufa

Scalopine au citron, � la truffe...

estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pescados

Cassolette de bogavante sobre cama de risotto a la trufa

Cassolette de Homard sur son lit de risotto � la truffe

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos

Scampis al prosecco

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Lomo de bacalao con limón y albahacapescatarian

Dos de cabillaud citron - basilic

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Medallón de rape envuelto en jamón de Parma

M�daillon de Lotte en manteau de Parme

estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salmón con verduras crujientespescatarian

Saumon avec l�gumes croquants

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Menú

Rollitos de jamón de Parma y mozzarella de búfala

6.90

Roulés Parme Mozzarella de buffle

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollitos de salmónpescatarian

Roulés au saumon

estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollitos de pollo

Roulés au poulet

estimación≈ 270 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollitos de atún frescopescatarian

Roulés au thon frais*

estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Carpaccio de ternera con rúcula y lascas de parmesano

Carpaccio de boeuf roquette et copeaux de parmesan

estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Surtido de embutidos finos

7.10

Assortiment de charcuterie fine

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Canasta de parmesanovegetarian

7.50

Panier de parmesan

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Plato Mediterráneo

8.90

Assiette Méditerranéenne

estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio de salmónpescatarian

Carpaccio de saumon

estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio de atúnpescatarian

Carpaccio de thon *

estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio de ternera

Carpaccio de boeuf

estimación≈ 290 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Vitello tonnato

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Panna cotta con frutos rojosvegetarian

Panna cota aux fruits rouges

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 35

Tiramisú clásicovegetarian

Tiramisu classique

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Tiramisú de Speculoosvegetarian

Tiramisu aux Spéculos

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27

Tiramisú de Nutellavegetarian

Tiramisu au Nutella

estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratospesado 25

Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian

Salade de fruits frais

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos

Pizzas

MARGUERITAvegetarian

Mozzarella - tomate

estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73

PROSCIUTTO

Mozzarella - tomate - jamón cocido

estimación≈ 920 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 70

FUNGHIvegetarian

Mozzarella - tomate - champiñones

estimación≈ 880 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 72

REGINA

Mozzarella - tomate - champiñones - jamón cocido

estimación≈ 950 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 69

SALAME PICCANTE

Mozzarella - tomate - salami picante

estimación≈ 1050 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 65

4 STAGIONI

Mozzarella - tomate - champiñones - alcachofas - aceitunas - jamón

estimación≈ 980 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 73

4 FORMAGGIvegetarian

Tomate - 4 quesos diferentes

estimación≈ 1100 kcal105 g de carbohidratos

CALZONE

Pizza cerrada, tomate - mozzarella - champiñones - jamón cocido - huevo

estimación≈ 1150 kcal120 g de carbohidratos

PARME / RUCOLA

Mozzarella - tomate - jamón parma - rúcula

estimación≈ 900 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 71

PIZZA BLANCHEvegetarian

Sin tomate

estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 65

PIZZA DE LA SEMANA

PIZZA DE LA SEMAINE

estimación≈ 900 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 71

PIZZA DE TEMPORADA

PIZZA DE SAISON

estimación≈ 900 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 71

Verrines

Tartar de salmónpescatarian

Tartare de saumon

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tartar de vieiraspescatarian

Tartare de St Jacques

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tartar de verduras asadasvegan, vegetarian

Tartare de l�gumes grill�s

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Tartar de tomates confitadosvegan, vegetarian

Tartare de tomates confites

estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Carpaccio

estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Vitello

estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Panna cotta de trufavegetarian

Panna cotta � la truffe

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Versión dulce

Tiramisuvegetarian

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Focaccias

Mozzarella - tomatevegetarian

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos

Parma - rúcula

Parme - roquette

estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos

Salumi

Salumi...

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos

Mini rollitos

Salmónpescatarian

Saumon

estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Parma/mozzarella

Parme/mozza

estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Para sus buffets

Surtido de verduras asadasvegan, vegetarian

Assortiment de l�gumes grill�s

estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Surtido de antipasti

Assortiment d'antipasti

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tabla de embutidos

Assortiment de charcuterie

estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tabla de quesosvegetarian

Assortiment de fromage

estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
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Clásicos italianos con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir risotto de setas, lasaña de champiñones o una pizza 4 formaggi. También hay ravioli de 4 quesos y tiramisú de speculoos.

26 platos vegetarianos y 4 veganos de 96

74dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos como ternera y pescado. Las carnes son generalmente bajas en carbohidratos.

50 aptos para diabéticos · 96 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: 311 Av. d'Altkirch, 68350 Brunstatt-Didenheim
Horario: lun10:00–13:00, 16:00–19:30
mar10:00–13:00, 15:30–19:30
mié10:00–13:00, 15:30–19:30
jue10:00–13:00, 15:30–19:30
vie10:00–13:00, 15:30–19:30
sáb09:00–19:00
dom—
Contacto: +33389368001 daluigi68@gmail.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), da-luigi.fr
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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