Umamido - Brussel, Rue Henri Maus
Rue Henri Maus 37, 1000 Bruxelles
horario aún desconocido
Japanese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ESPECIAL
Ensalada de Fideos Fríos Pork Teriyaki
19.50
Chilled Noodle Salad Pork Teriyaki — con salsa de jengibre y cebollino, verduras frescas y encurtidas
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 85
Ensalada de Fideos Fríos Silken Tofuvegetarian
18.50
Chilled Noodle Salad Silken Tofu — verduras frescas y encurtidas
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Chicken Katsu Bun
6.90
chicken katsu casero, mayo de yuzu casera y salsa teriyaki
estimación≈ 410 kcal34 g de carbohidratos
Ramen Signatures
The Original Ramen of the CheF
22.00
Caldo tonkotsu picante, panceta de cerdo en lonchas finas y gruesas, kimchi y verduras
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 69
Tan Tan Men
19.90
Caldo de pollo cremoso con tare de sésamo, carne mazemen, huevo perfecto, cebollino
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
Veggie Tan Tan Menvegetarian
19.90
Dashi de kombu cremoso con tare de sésamo, tofu sedoso
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84
Tonkotsu
Miso Tonkotsu Ramen
18.50
Caldo de cerdo espeso con tare de miso umami, chashu asado, huevo marinado, jengibre, brotes de soja, cebollino
estimación≈ 790 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
Shoyu Tonkotsu Ramen
18.50
Caldo de cerdo espeso con tare de shoyu salado, chashu asado, huevo marinado, jengibre, brotes de soja, cebollino y setas
estimación≈ 770 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 72
Chin Tan
Miso Chin Tan Ramen
18.50
Caldo de pollo ligero con tare de miso umami, contramuslo de pollo marinado, huevo marinado, menma, brotes de soja, cebollino y setas
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 79
Shoyu Chin Tan Ramen
16.90
Caldo de pollo ligero con tare de shoyu salado, contramuslo de pollo marinado, huevo marinado, menma, brotes de soja, cebollino y setas
estimación≈ 660 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 85
Vegetariano
Miso Vegetarian Ramen (V)vegetarian
18.50
Dashi vegetal ligero de kombu y shiitake con tare de miso umami, tofu sedoso, huevo marinado, menma, brotes de soja, nori y setas
estimación≈ 580 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 85
Shoyu Vegetarian Ramen (v)vegetarian
18.50
Dashi vegetal ligero de kombu y shiitake con tare de shoyu salado, tofu sedoso, huevo marinado, menma, brotes de soja, nori y setas
estimación≈ 560 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 85
Sin Caldo
Pork & Kimchi Mazemen
18.90
Ramen sin caldo con salsa espesa umami, carne mazemen, kimchi, setas, col, huevo perfecto, cebollino
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Chicken Mazemen
18.90
Ramen sin caldo con salsa espesa umami, contramuslo de pollo marinado, kimchi, setas, col, huevo perfecto, cebollino
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Silken Tofu Mazemen (v)vegetarian
18.90
Ramen vegetariano sin caldo con salsa espesa umami, tofu sedoso con sésamo picante, shiitake, col, huevo perfecto
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
Ingredientes Extra
Huevo Marinado Entero (Camperos)
2.50
Whole Marinated Egg (Free-Range)
estimación≈ 85 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo 'Perfecto' (Camperos)
2.50
'Perfect' Egg (Free-Range)
estimación≈ 75 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lonchas de Panceta de Cerdo (3)
3.50
Pork Belly Slices (3)
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Medio Contramuslo de Pollo
3.50
Half Chicken Thigh
estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Picante Casera
1.50
Homemade Spicy Sauce
estimación≈ 25 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mayu Casera
1.50
Homemade Mayu
estimación≈ 45 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hojas de Nori (2)
1.50
Nori Sheets (2)
estimación≈ 15 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fideos Extra
3.50
Extra Noodles
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratos
DONBURI
Yasai Donburi (V)vegetarian
18.90
Donburi vegetariano con champiñón portobello frito en salsa teriyaki sobre arroz y verduras
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratos
Butadon
18.90
Tiras de panceta de cerdo con salsa teriyaki, huevo marinado en soja y verduras crujientes sobre arroz
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Toridon
17.80
Karaage con huevo perfecto, verduras crujientes y mayonesa picante sobre arroz
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Ingredientes Extra (Donburi)
Panceta de Cerdo Corte Grueso (1)
2.70
Thick Cut Pork Belly (1)
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kimchi Caserovegan
2.20
Homemade Kimchi
estimación≈ 35 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz Extra
2.60
Extra Rice
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Para compartir
Edamame (V)vegan
6.90
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Kimchi Casero, fermentado con ostra
7.50
Homemade Kimchi, oyster fermented
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza (6)
8.90
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo Frito Japonés
9.90
Japanese Fried Chicken
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sunomono (V)vegetarian
6.50
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buns
Bun de Pollo Frito Japonés
6.90
Japanese Fried Chicken Bun
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Bun de Cerdo y Kimchi
6.90
Kimchi Pork Bun
estimación≈ 340 kcal26 g de carbohidratos
Bun de Portobello Katsu (V)vegetarian
6.90
Portobello Katsu Bun (V)
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
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Ramen japonés y guarniciones
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos principales tienen muchos carbohidratos por los fideos y el arroz. Los platos pequeños para compartir y los complementos son más adecuados.
14 aptos para diabéticos · 37 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Henri Maus 37, 1000 Bruxelles
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +3225402147 info@umamido.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurants.umamido.be/ramen-bruxelles-bourse/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 85 %
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