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Caberdouche

Place de la Liberté 8, 1000 Bruxelles

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos del día
Roulé de veau au persil et haricots borlotti
18.00
Lunes
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Tartelettes de carottes, courgettes et ricotta aux herbesvegetarian
16.00
Tartelettes de carottes, courgettes et ricotta aux herbes, salade de pomme et fenouil — Ensalada de manzana y hinojo — Martes
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Tartar de ternera estilo tailandés
18.00
Tartare de boeuf façon thaï, feuille de riz, salade de quinoa — Papel de arroz, ensalada de quinoa — Miércoles
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Paupiette de lentillesvegetarian
16.00
Paupiette de lentilles, mousseline de petits pois et sauce à la bière blanche — Mousseline de guisantes y salsa de cerveza blanca — Jueves
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pêche au thon revisitéepescatarian
18.00
Viernes
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Guisos
Guarnición a elegirvegetarian
3.00
Bijgerecht naar keuze: Rijst of aardappelpartjes — Arroz o gajos de patata
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Albóndigas en salsa de tomate
17.00
Balletjes in tomatensaus
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vol-au-ventvegetarian
19.00
Vol-au-vent met oesterzwammen en dragon — Con setas de ostra y estragón
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Vol-au-vent
19.00
Vol-au-vent met boerderijkip — Con pollo campero
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carbonada flamenca con Chimay
19.00
Vlaamse stoofkarbonaden met Chimay
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73
Clásicos
Croque Monsieur simple
7.00
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratos
Croque Monsieur double
12.00
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
Hachis Parmentier
16.00
Hachis Parmentier (Klassiek of Vegetarisch) — Clásico o Vegetariano
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sopa del día
7.00
Soep van de dag (met brood en boter) — Con pan y mantequilla
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensaladas de temporada
Ternera, Pollo, Salmón o Vegetariano
Rundvlees, Kip, Zalm of Vegetarisch — Ver pizarra
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Tiramisú con speculoos
6.50
Tiramisu met speculaas
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Crème Brûlée
6.50
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Moelleux de dos chocolates belgas
6.50
Moelleux van twee belgische chocolades
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Para picar
Cacahuetes saladosvegan
2.00
Gezouten pinda's
estimación≈ 170 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cacahuetes con wasabivegan
3.50
Wasabi-pinda's
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Encurtidos de verdurasvegan
4.00
Groentenpickles
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kassportie
6.50
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mini albóndigas artesanales
8.00
Ambachtelijke mini-balletjes van varkens- en kalfsvlees — Cerdo y ternera
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Patatas Caberdouchevegetarian
8.00
Caberdouche potatoes — Salsa de queso de abadía, salsa de tomate
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tacos de bacon tostado
1.50
Geroosterde spekblokjes
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos pequeñavegetarian
13.00
Kleine Kaasplank
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos pequeña
13.00
Kleine charcuterieschotel
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesos grandevegetarian
26.00
Grote Kaasplank, groetenpickles — con encurtidos de verduras
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla mixta de quesos y embutidos grande
26.00
Grote gemende kaas & charcuterieschotel, groeenpickles — con encurtidos de verduras
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menús
Fórmula Brunch
20.00
Brunchformule — Patatas fritas de camote, ensalada, huevos revueltos, pan y mantequilla. Opción: hummus, bacon con sirope de arce o gravlax de salmón.
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 44
Grupos
Opción "Knabbels"
13.00
"Knabbels" Optie — Diversas tablas de quesos y/o embutidos
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Opción « Assortiment Caberdouche »
18.00
« Assortiment Caberdouche » Optie — Tablas de quesos/embutidos, albóndigas en salsa de tomate, mini sopas, surtido de estofados, patatas
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos

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Diversos platos calientes vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un hachis parmentier vegetariano o una vol-au-vent de setas ostra. Las patatas Caberdouche con queso de abadía son un aperitivo vegetariano. El menú también incluye platos de carne como carbonadas flamencas.

10 platos vegetarianos y 3 veganos de 32

Reseñas

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Práctico

Dirección
Place de la Liberté 8, 1000 Bruxelles
Horario
lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mié12:00–00:00
jue12:00–01:00
vie12:00–01:00
sáb12:00–01:00
dom12:00–00:00
Contacto
+3223561405 info@caberdouche.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caberdouche.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

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