La Fabbrica - Brussel, Avenue du Port

Avenue du Port 86C, 1000 Bruxelles

horario aún desconocido

Italian€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fórmula

BÉBÉS (0-2 AÑOS)

0.00

BÉBÉ DE 0 À 2 ANS

estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos

NIÑOS (3-12 AÑOS)

22.00

ENFANTS DE 3 À 12 ANS — Buffet dulce y salado

estimación≈ 800 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 65

ADULTOS

45.00

ADULTES — Buffet dulce y salado

estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratospesado 43

MENU PASTA & BASTA

MENU PASTA & BASTA (entrada + plato + postre)

40.00

MENU PASTA & BASTA (entrée + plat + dessert) — Entrada servida en plato, platos principales buffet libre, postre individual

estimación≈ 1500 kcal180 g de carbohidratospesado 37

MENU PASTA & BASTA (entrada + plato)

38.00

MENU PASTA & BASTA (entrée + plat) — Entrada servida en plato, platos principales buffet libre

estimación≈ 1200 kcal150 g de carbohidratos

Antipasti

Surtido de verduras, embutidos y quesos italianos

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Mozzarella di bufalavegetarian

Mozzarella di bufala au pesto et tomates cerises — Con pesto y tomates cherry

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jamón de Parma 24 meses

Jambon de parme 24 mois

estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Orechiette al Ragu

Salsa de tomate y ragú de salchichas italianas

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Rigatoni all ortolanavegetarian

Salsa de tomate y verduras

estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 78

Fiocchivegetarian

Rellenos de pera y ricotta con crema de pecorino

estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratos

Penne alla Normavegetarian

Tomate, berenjenas y scamorza

estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78

Fusilli con salmón ahumado

2.00

Fusilli au saumon fumé — Crema de azafrán, limón y menta fresca

estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71

Tiramisu

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38

Pannacotta

Pannacota au coulis de fruits rouges — Con coulis de frutos rojos

estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42

MENU GUSTO

MENU GUSTO (entrada + plato + postre)

44.00

MENU GUSTO (entrée + plat + dessert) — Entrada servida en plato, platos principales buffet libre, postre individual

estimación≈ 1600 kcal160 g de carbohidratospesado 37

MENU GUSTO (entrada + plato)

42.00

MENU GUSTO (entrée + plat) — Entrada servida en plato, platos principales buffet libre

estimación≈ 1300 kcal130 g de carbohidratospesado 39

Pizza Stracciatellavegetarian

Base de tomate, fior di latte, stracciatella

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos

Pizza ortolanavegetarian

Base de tomate, fior di latte y verduras

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

Pizza Prosciutto

Base de tomate, fior di latte, jamón cocido

estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 71

Pizza salami piquant

Pizza au salami piquant — base de tomate, fior di latte, salami picante

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

MENU MARE E POLLO

MENU MARE E POLLO (entrada + plato + postre)

47.00

MENU MARE E POLLO (entrée + plat + dessert) — Entrada servida en plato, platos principales buffet libre, postre individual

estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25

MENU MARE E POLLO (entrada + plato)

45.00

MENU MARE E POLLO (entrée + plat) — Entrada servida en plato, platos principales buffet libre

estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 32

Mozzarella di bufala con pesto, tomates cherry y rúculavegetarian

Mozzarella di bufala au pesto, tomates cerises et roquette

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Jamón de Parma 24 meses y mozzarella

Jambon de parme 24 mois et mozzarella

estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Filete de salmón (semi-cocido) asado al sésamo, guisantes, menta fresca y limón

Filet de saumon (mi-cuit) rôti au sésame, petits pois, menthe fraiche et citron

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de salmón (semi-cocido) asado al sésamo, salsa de azafrán y limón con cebolletas y tomates cherry

1.00

Filet de saumon (mi-cuit) rôti au sésame, sauce safranée et citronée aux jeunes oignons et tomates cerises

estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pechuga de pollo alla Fiorentina

Blancs de volaille à la Fiorentina — salsa cremosa de tomate y espinacas

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pechuga de pollo al limón y estragón

Blancs de volaille au citron et à l’estragon

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pechuga de pollo, salsa de tomate con corazones de alcachofa, aceitunas y alcaparras

Blancs de volaille, sauce tomatée avec cœur d’artichauts, olives et caprons

estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Risotto a la trufavegetarian

1.00

Risotto à la truffe

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos

Patatas baby al romerovegan

Pommes de terre grenailles au romarin

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Rigatoni alla Napoletanavegetarian

Rigatoni à la Napolitaine — salsa de tomate

estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65

MENU BELGIAN TOUCH

MENU BELGIAN TOUCH (entrada + plato + postre)

41.00

MENU BELGIAN TOUCH (entrée + plat + dessert) — Entrada servida en plato, platos principales buffet libre, postre individual

estimación≈ 2100 kcal170 g de carbohidratospesado 25

MENU BELGIAN TOUCH (entrada + plato)

39.00

MENU BELGIAN TOUCH (entrée + plat) — Entrada servida en plato, platos principales buffet libre

estimación≈ 1700 kcal130 g de carbohidratospesado 32

Croqueta de gambas

4.00

Croquette de crevettes

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Croqueta de quesovegetarian

Croquette au fromage

estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de endiviasvegetarian

Salade de chicons

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Moules Marinièrespescatarian

3.00

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81

Albóndigas de Lieja

Boulettes Liègeoise — Opción vegetariana disponible

estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Waterzooi de verduras del mercadovegetarian

Waterzooi de légumes du marché

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Vol-au-vent

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Carbonnade flamenca

5.00

Carbonnade à la Flamande

estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Gratén de endiviasvegetarian

Chicons aux gratins — con queso de abadía

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Patatas fritasvegan

Frites

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos

Stoemp de zanahoriavegetarian

Stoemp carotte

estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

Tiramisú de speculoos

Tiramisu au spéculoos

estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30

Tarte Tatinvegetarian

estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 39

Brunch

Niño (3 a 12 años)

22.00

Enfant de 3 à 12 ans

estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratos

Adulto

45.00

Adulte — Buffet libre dulce y salado, actividades infantiles, bebidas ilimitadas (agua detox, limonada)

estimación≈ 1800 kcal200 g de carbohidratospesado 37

Adulto con Prosecco

49.00

Adulte, avec une coupe de Prosecco DOC Spumante di Treviso — Incluye una copa de Prosecco DOC Spumante di Treviso, buffet libre y bebidas

estimación≈ 1950 kcal210 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos italianos y belgas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El buffet ofrece Rigatoni all ortolana, Penne alla Norma y Risotto à la truffe. Las opciones belgas incluyen Waterzooi de verduras y endibias gratinadas. Los veganos pueden comer patatas fritas y patatas con romero.

17 platos vegetarianos y 2 veganos de 51

72dia
scoreestimación

Opciones italianas y belgas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los buffets tienen mucha pasta y pizza, pero existen buenas alternativas.

19 aptos para diabéticos · 51 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Avenue du Port 86C, 1000 Bruxelles
Horario: aún desconocido
Contacto: +3224285026 info@lafabbrica.be
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafabbrica.be/nl/
Ficha: completitud 67 %, confianza 85 %

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