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Le Sankaran

Rue de Malines 32, 1000 Bruxelles

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Postres
Dèguè
5.00
Dèguè (yaourt traditionnel) — yogur tradicional
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Entrantes
Alitas de pollo
7.00
Ailes de poulet (frit ou grillé) — fritas o a la parrilla
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Albóndigas Gbantoui
7.00
Boulettes Gbantoui (5 pièces) — 5 piezas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Samoussas
5.00
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Mollejas Sankaran
5.00
Gésier Sankaran — Sankaran Gizzard
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caldo de pata de buey
10.00
Bouillon patte de boeuf — Beef leg broth
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Acompañamientos
Arroz blancogluten_free
3.00
Riz blanc — White rice
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Atiekevegan, gluten_free
5.00
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratos
Foniovegan, gluten_free
5.00
estimación≈ 160 kcal32 g de carbohidratos
Chikwanguevegan, gluten_free
4.00
bastón de mandioca
estimación≈ 240 kcal55 g de carbohidratos
Friturasvegan, gluten_free
5.00
Fritures : igname, patate douce, banane plantain, banane tapée — ñame, batata, plátano macho, plátano machacado
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Sémola
5.00
Semoule
estimación≈ 190 kcal38 g de carbohidratos
Platos Principales
Attiéké
15.00
Attiéké (poulet ou poisson) — con pollo o pescado
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Tilapia
10.00
Poisson Tilapia (frit ou braisé) — frita o braseada
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescado Makayabu
13.00
Poisson Makayabu — Makayabu fish
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lubina
15.00
Poisson Bar (frit ou braisé) — frita o braseada
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescado Malanguwa
15.00
Poisson Malanguwa (frit ou braisé) — frito o braseado
estimación≈ 430 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
1/2 Pollo africano asado
10.00
1/2 Poulet africain rôti — ½ Roasted African Chicken
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo africano asado
15.00
Poulet africain rôti — Roasted African Chicken
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta de buey
6.00
Brochette de boeuf (1 piece) — 1 pieza
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cabrito braseado
12.00
Chèvre braisée — Braised goat
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chuletas de cordero braseadas
17.00
Côtelettes d'agneau braisées — Braised lamb chops
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Delicias de África
Tchep
15.00
Tchep (uniquement vendredi et samedi) — Plato picante de arroz, verduras y pollo marinado (solo viernes y sábados)
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Yassa
13.00
Plato picante de cebollas con pollo o pescado marinado, acompañado de arroz o fonio
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Mafé
15.00
Salsa de cacahuete con pollo o pescado
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ngai Ngai
13.00
Hoja de acedera, nueces de palma, pescado ahumado, tomates, ajo, apio, cebolla
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Ndole
13.00
Hojas de ndolé, cacahuete, jengibre, cebolla, tomates, carne de ternera, aceite de cacahuete
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Ponduvegan
13.00
Hojas de yuca, cebollas, pimientos, berenjena, calabacín, puerro, aceite de palma rojo
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salsa de hojas de batata
13.00
Sauce feuille de patate
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salsa de hojas de yuca
13.00
Sauce feuille de manioc
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Le Tho
13.00
Plato de salsa de quimbombó acompañado de cuscús de mijo o sorgo
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 86
Bitekuteku
13.00
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Cocina africana opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El Pondu es el único plato principal vegetariano. Se puede combinar con guarniciones como fonio, atieke o plátano frito.

5 platos vegetarianos y 5 veganos de 32

76dia
scoreestimación

Cocina africana baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales a base de proteínas y estofados tradicionales. Muchas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.

21 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue de Malines 32, 1000 Bruxelles
Horario
lun12:00–01:00
mar12:00–01:00
mié12:00–01:00
jue12:00–01:00
vie12:00–01:00
sáb12:00–01:00
dom12:00–01:00
Contacto
+3223325961
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesankaran.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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