Hispania Restaurants
Rue Bodenbroek 2, 1000 Bruxelles
Cerrado ahora · abre jue 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérico (100 gr)
34.00
Jamón Ibérico de Bellota — Acompañado de pan de coca con tomate
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cecina de buey supremo
28.00
Cecina de buey — Acompañado de pan de coca con tomate
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Anchoa del Cantábrico Selección Don Bocarte
5.00
Cantabrian Anchovies — crema ahumada, pan brioche (1 ud)
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladilla rusa
16.00
Russian Salad — bonito del norte, aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de foie casera
26.00
Foie Gras Terrine — manzana, queso de cabra
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas cremosas de boletus y trufa de temporada (6 uds.)
16.00
Mushroom and Truffle Croquettes
estimación≈ 540 kcal36 g de carbohidratos
Croquetas de nuestro jamón 100% iberico (6 uds.)
16.00
Jamón Ibérico Croquettes
estimación≈ 560 kcal36 g de carbohidratospesado 42
Degustación de nuestro steak tartar de rubia gallega
18.00
Galician Beef Steak Tartare — acompañado de tostas de pan
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Osietra selección Hispania (10 gr)
48.00
Osietra Caviar — ravioli cítrico, queso Idiazabal
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de gamba roja del Mediterráneo
28.00
Red Prawn Carpaccio — crema láctica, huevas de arenque
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bogavante del Cantábrico asado
38.00
Roasted Cantabrian Lobster — gazpacho de fresas, brotes de temporada
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Volandeira
26.00
Volandeira with Cauliflower — coliflor, trufa de temporada (6 und)
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salpicón de rape y langostinos
30.00
Monkfish and Prawn Salad
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartar de atún rojo selección Balfego
28.00
Bluefin Tuna Tartare — gazpachuelo de pistachos, mojama
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpo selección Don Bocarte
24.00
Octopus with Revolcona Potatoes — patata revolcona, piparra encurtida
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 80
Alcachofas
22.00
Artichokes with Egg and Jamón — huevo 65°c, jamón ibérico, salsa de carne
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ARROCES Y GUISOS
Arroz meloso de calamares en su tinta
32.00
Squid Ink Rice — chipirones y carpaccio de gamba
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Arroz cremoso de almejas en salsa verde
32.00
Clam Rice in Green Sauce
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Callos con patatas fritas
22.00
Callos with Fries
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Fabada asturiana acompañada de su compango
22.00
Fabada Asturiana
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PESCADOS
Merluza al pil pil
32.00
Hake Pil Pil — espinaca, cremoso de patata
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lubina asada
38.00
Roasted Sea Bass — cogollo de Tudela, gazpachuelo de sus hojas
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carabinero al ajillo
32.00
Carabinero Prawns Garlic — huevos rotos, patatinos
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CARNES
Costillar de lechazo castellano
48.00
Castilian Suckling Lamb Ribs — puré de patata trufado, migas
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecot de rubia gallega madurada
52.00
Aged Galician Entrecôte — patatinos confitados, piquillos navarros
estimación≈ 820 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak tartar de rubia gallega cortado a cuchillo
32.00
Galician Beef Steak Tartare — patatas fritas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Solomillo de rubia gallega al foie
40.00
Galician Sirloin with Foie — espuma de patata y setas
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cochinillo segoviano
48.00
Segovian Suckling Pig — manzana, sidra, hinojo
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Canelón de capón castellano
32.00
Capon Cannelloni — bechamel, avellanas
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
POSTRES
Tartaleta de manzana asada
10.00
Roasted Apple Tart — vainilla, café
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Milhojas de mousse de chocolate
12.00
Chocolate Mousse Mille-feuille — naranja valenciana
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Torrija caramelizada
10.00
Caramelized Torrija — crema de orujo, vainilla
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Pastel de quesos españoles
10.00
Spanish Cheese Cake — frutos rojos
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Selección de quesos: Ibores, Mahon, La Peral e Idiazabal
10.00
Spanish Cheese Selection
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café o Expresso Martini Gourmand
10.00
Espresso Martini Gourmand
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 35
ENTRANTES | ENTRÉES | STARTERS
GAZPACHO DE FRESAS, HELADO DE QUESO DE CABRA, ANCHOAS
Strawberry Gazpacho with Goat Cheese and Anchovies — Gazpacho aux fraises, glace au fromage de chèvre, anchois / Strawberry gazpacho, goat cheese ice cream, anchovies
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
PRINCIPALES | MAINS
FABADA 100% ASTURIANA ACOMPAÑADA DE SU COMPANGO
Fabada Asturiana — “Fabada” Ragoût de haricots typique des Asturies / “Fabada” Typical asturian beans stew
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PULPO DEL CANTABRICO, PATATA REVOLCONA, PIPARRA
Cantabrian Octopus — Poulpe de Cantabrique, pommes de terre « revolcona », piparra / Cantabrian octopus, ‘revolcona’ potatoes, piparra peppers
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CANELÓN DE CAPÓN, BECHAMEL, FRUTOS SECOS
Capon Cannelloni — Canelons de coq, béchamel, fruits secs / Capon cannelloni, bechamel sauce, nuts
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
POSTRES | DESSERTS
ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA, NARANJA, NATA HELADA
Seasonal Fruit Salad — Salade de fruits de saison, orange, crème glacée / Seasonal fruit salad, orange, ice cream
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 39
TARTALETA DE MANZANA ASADA, VAINILLA, CAFÉ
Roasted Apple Tart — Tartelette aux pommes rôties, vanille, café / Roast apple tart, vanilla, coffee
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
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Tapas y carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La lubina asada y el entrecot de rubia gallega son naturalmente bajos en carbohidratos.
27 aptos para diabéticos · 40 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Bodenbroek 2, 1000 Bruxelles
- Horario
- lun—mar12:00–14:00, 18:30–21:30mié12:00–14:00, 18:30–21:30jue12:00–14:00, 18:30–21:30vie12:00–14:00, 18:30–22:00sáb12:00–14:00, 18:30–22:00dom—
- Contacto
- +3225129132 reservations@hispaniabrussels.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hispaniabrussels.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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