Jardin des Olives - Restaurant & Wine Bar
Rue du Marché au Charbon 96, 1000 Bruxelles
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti y tapas
Assiette de Saltufo
12.00
Salami de trufa y parmesano
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mix orgánico de Apuliavegetarian
18.00
Mix biologique des Pouilles — aceitunas, alcachofa, stracciatella di burrata y taralli
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tabla de embutidos
23.00
Assiette de charcuterie — Embutidos orgánicos PrimaVera | San Daniele, salami de hinojo y bresaola de ternera
estimación≈ 510 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La truitellepescatarian
12.00
Truchas arcoíris de montaña orgánicas, pan de masa madre y mantequilla
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ostras Gillardeau n°2 (3 o 6 uds)pescatarian
19.00
Huîtres Gillardeau n°2 (3P ou 6P)
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Menú MEDIODÍA
Entrante - Plato - postre
39.00
Entree - Plat - dessert
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Entrante - Plato
35.00
Entree - Plat
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Plato - Postre
32.00
Plat - Dessert
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratospesado 32
Menú NOCHE
Entrante - Plato - postre
49.00
Entree - Plat - dessert
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 25
Entrantes
Variación de remolachavegetarian
Variation autour de la betterave — nueces
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trucha salmón en tartar y Gravlaxpescatarian
Truite saumonée en tartare et en Gravlax — mezcla de semillas (quinoa, espelta, cáñamo, lentejas) y nata de rábano picante
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vitello tonnato
Finas lonchas de ternera asada con salsa cremosa de atún, anchoas y alcaparras
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos principales
Ratatouille comprimidavegetarian
Compression de ratatouille, tempura de courgette, purée de courge violon — tempura de calabacín, puré de calabaza, flor de calabacín, albahaca y coulis de tomate
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Filete de dorada real, beurre blancpescatarian
Filet de dorade royale, beurre blanc — roseta de ratatouille
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de ternera
Tartare de bœuf — puré de perejil, yema de huevo confitada, chips de patata vitelotte, salsa tártara
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tourte aux trois suprêmes à la Fleur de Bière
Tourte aux trois suprêmes à la Fleur de Bière(canard, poulet, dinde) — pato, pollo, pavo, ensalada y encurtidos de verduras
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mollejas de ternera salsa bearnesa
Ris de veau sauce béarnaise — pommes dauphine y verduras primaverales
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Selección de quesos curados de "LA FRUITIÈRE"vegetarian
Selection DE FROMAGES AFFINÉS DE "LA FRUITIÈRE" — Léo Begin - Mejor quesero de Bélgica 2024
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Moelleux au chocolat
helado de vainilla y crema inglesa
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Milhojas de albaricoquevegetarian
Millefeuille d'abricots — crema ligera de romero
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
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Práctico
- Dirección
- Rue du Marché au Charbon 96, 1000 Bruxelles
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32479320028
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), exclusivebrussels.be/jardindesolives/
- Ficha
- completitud 17 %, confianza 35 %
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