Bistra Noisette
Avenue Marnix 21, 1000 Bruxelles
Cerrado ahora · abre jue 07:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú de Negocios
Menú 2 platos
45.00
Formule 2 services
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú 3 platos
55.00
Formule 3 services
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Brunch - Menús
Noisette
45.00
Bebidas calientes y frías a elección, zumo de verduras o smoothie vegetal, delicias
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
La Flamboyante
68.00
Copa de Champagne Ruinart Brut, bebidas calientes y frías, tarama, blinis de sarraceno
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratospesado 43
Brunch - A la Carta
Tarama
10.00
Tarama d’ìeğux de cabillaud fumé, blinis — De bacalao ahumado, blinis
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos Benedict
18.00
ÎBf Benedict crème d'avocat sabayon léger — Crema de aguacate, sabayón ligero
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Huevos al heno
20.00
ÎBf au foin, pommes de terre fondantes, Caviar Osciètre — Patatas fondant, caviar Oscietra
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gofre de patata
18.00
Gaufre de pommes de terre, haddock fumé, crème fermière aux ìeğux de poisson — Haddock ahumado, crema campesina de pescado
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Cruasán hojaldrado
17.00
Croissant feuilleté au jambon, compté et moutarde de Pommery — Jamón, queso comté y mostaza de Pommery
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pan al vapor
17.00
Pain vapeur, fromage frais aux herbes, pomme verte, céleri et champignons — Queso fresco con hierbas, manzana verde, apio y champiñones
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Pancakes esponjosos
14.00
Pancakes moelleux, crème fouettée et fruits frais de saison — Nata montada y frutas frescas de temporada
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratos
Brioche perdue
15.00
Brioche perdue, caramel beurre salé, chocolat fondant et crème montée — Caramelo salado, chocolate fundente y nata montada
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 41
Gofre signature
16.00
Gaufre signature
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratos
Madeleine templada
16.00
Madeleine tiède à la crème de pistache — Con crema de pistacho
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Coulant de chocolate
18.00
Moelleux chocolat
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Paris-Brest
18.00
Paris-Brest à la noisette — De avellana
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Bizcocho Bistra Noisette
12.00
Cake Bistra Noisette
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Desayuno (7h - 10h30)
La Parisienne
38.00
Bebidas calientes y frías, zumos de frutas naturales, delicias de nuestra panadería
estimación≈ 880 kcal110 g de carbohidratos
Huevos al gusto
16.00
ÎBf à souhait
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla verde de espirulinavegetarian
18.00
Omelette verte à la spiruline, haricots croquants, brocolis et jeunes pousses d’épinards — con judías crujientes, brócoli y espinacas baby
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Jardín de verduras crujientesvegetarian
17.00
Jardin de légumes croquants, mousseline d’artichaut aux herbes fraîches — con mousseline de alcachofa y hierbas frescas
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cremoso de chíavegan
12.00
Crémeux de chia, lait de coco, framboises et granola maison — con leche de coco, frambuesas y granola casera
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
Frutas frescas de temporadavegan
16.00
Cueillette de fruits frais du moment
estimación≈ 180 kcal42 g de carbohidratos
Tesoros de nuestra panadería
15.00
Les Trésors de notre boulangerie — Panes artesanales de masa madre, brioches, tostadas y mini-bollería
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratos
Baguette de masa madre
9.00
Baguette au levain, beurre doux et confiture maison — con mantequilla y mermelada casera
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
A partir de las 12h
Alcachofas fritasvegetarian
12.00
Artichauts frits, gel de sauge, yaourt à la menthe — con gel de salvia y yogur de menta
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cromesquis de garbanzosvegetarian
9.00
Cromesquis de pois chiches, mayonnaise épicée — con mayonesa picante
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Croqueta de patata y arenque
10.00
Croquette de pomme de terre et hareng
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caballa flambeada
18.00
Maquereau à la flamme, caviar d’aubergine, fenouil — con caviar de berenjena y hinojo
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tomates y focacciavegetarian
18.00
Tomates, focaccia, pesto de basilic — con pesto de albahaca
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratos
Vitello Tonnato
20.00
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Verduras y frutas confitadas y grilladasvegetarian
22.00
Légumes et fruit confits, grillés, sabayon au vin jaune — con sabayón de vino amarillo
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Mille-feuille de wagyu A5
30.00
Mille-feuille de wagyu A5, 50gr — 50g
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bœuf Chimichurri
34.00
Bæuf chimichurri, sucrine, saté — con lechuga sucrine y saté
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ceviche de doradapescatarian
30.00
Ceviche de daurade, leche de tigre — con leche de tigre
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Selección de quesos curadosvegetarian
16.00
Sélection de fromages affinés
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dame Blanche gourmet
14.00
Dame blanche gourmande, chocolat chaud maison — con chocolate caliente casero
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratospesado 23
Tarta de albaricoque
12.00
Tartelette à l’abricot, amande et romarin — con almendra y romero
estimación≈ 380 kcal34 g de carbohidratospesado 44
Cerezas frescas
14.00
Cerises fraîches, parfait glacé à la pistache — con parfait helado de pistacho
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
A partir de las 15h
Crêpe Normande
17.00
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 36
Gofre signature con chantilly
16.00
Gaufre signature chantilly
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratospesado 23
Moelleux au chocolat con avellana
17.00
Moelleux au chocolat fondant noisette
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Menú de San Valentín
Menú de San Valentín
135.00
Valentine’s Day Menu
estimación≈ 2800 kcal220 g de carbohidratospesado 33
Rosa de remolacha, cereza fermentadavegan
Beetroot rose, fermented cherry
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mosaico de vieiras, rábano de inviernopescatarian
Scallop mosaic, winter radish
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Langostina, shiso, chawanmushipescatarian
Langoustine, shiso, chawanmushi
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tataki de solomillo de ternera, kimchi de col china, jugo de ternera con satay
Beef fillet tataki, Chinese cabbage kimchi, beef jus with satay
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brillat-Savarin con trufavegetarian
Truffled Brillat-Savarin
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bavarois de membrillo y grosella negra
Quince and blackcurrant bavarois
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37
¿Esta carta sigue siendo correcta?
62veggie
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scoreestimación
Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir cromesquis de garbanzos o alcachofas fritas. Para el desayuno, hay cremoso de chía con leche de coco y frutas frescas.
11 platos vegetarianos y 3 veganos de 50
77dia
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scoreestimación
Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay una amplia selección de desayunos salados y entrantes.
22 aptos para diabéticos · 50 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Avenue Marnix 21, 1000 Bruxelles
- Horario
- lun07:00–22:30mar07:00–18:00mié07:00–18:00jue07:00–18:00vie07:00–22:30sáb07:00–22:30dom07:00–22:30
- Contacto
- +3226154055 welcome@bistranoisette.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistranoisette.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %