The Brothers Brasserie
Rue Chair et Pain 7, 1000 Bruxelles
Cerrado ahora · abre 12:00
Belgian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes calientes
Plato de verduras del mercadovegetarian
14.00
Assiette de légumes du marché et huile vierge aux herbes — con aceite virgen de hierbas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Scampis à la Crème d’Ail
19.00
La poêlée de scampis à la Crème d’Ail — scampis salteados con crema de ajo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras salteado
20.00
Fois gras poêlée sur toast pain d’épices et son confit d’oignons — sobre tostada de pan de especias y confit de cebolla
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Croquetas de gambas grises
18.00
Croquettes de crevettes grises (salade, persil frit, citron) — con ensalada, perejil frito y limón
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioles de trufavegetarian
18.00
Ravioles à la truffe ,creme,roquette et pignons de pin — con crema, rúcula y piñones
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Queso de cabra crujientevegetarian
17.00
Le croustillant de chèvre chaud caramélisé au miel — caramelizado con miel
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratos
Tabla de aperitivosvegetarian
16.00
Plateau d’apéritif: fromage, poivrons doux, olives et nachos. — queso, pimientos dulces, aceitunas y nachos
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Entrantes fríos
Carpaccio de salmón ahumadopescatarian
18.00
Carpaccio de saumon fumé aux copeaux de parmesan et à la roquette — con lascas de parmesano y rúcula
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada THE BROTHERSpescatarian
20.00
Salad(e) THE BROTHERS — vieiras, scampis, gambas grises, ensalada, piñones
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada César del Chef
18.00
La Salade César du Chef — Chef’ César salad
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomates con mozzarella (di bufalo)vegetarian
15.00
Tomates à la mozzarella (di bufalo) (Basilic frais , pesto) — con albahaca fresca y pesto
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla gourmet campestre
17.00
La planche gourmande campagnarde (Assortiment de charcuterie, crudités) — surtido de embutidos y hortalizas
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carnes
Américain minute
22.00
L’Américain minute (préparé par nos soins servi avec frites et salade) — carne cruda preparada al momento con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Entrecôte de ternera
30.00
Entrecôte de Bæuf (Irish Beef ±300gr) grilleé p.frites, salade — Ternera irlandesa ±300g, a la parrilla, con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
Burger THE BROTHERS
22.00
Le Fameux Burger “THE BROTHERS” — ternera Angus irlandesa, pan bio de sésamo, lechuga, cheddar, patatas fritas
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Albóndigas belgas
20.00
Les délicieuses boulettes sauce tomate à la Belge accompagné de ses frites — en salsa de tomate con patatas fritas
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Filet mignon de cerdo
28.00
Filet mignon de porc moutarde à l’ancienne p. croquettes — con mostaza antigua y croquetas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Costillas de cordero marinadas
31.00
Côtes d’agneau marinées à la plancha aux petits légumes, p.croquettes — a la plancha con verduras y croquetas
estimación≈ 810 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Codillo con mostaza
23.00
Jambonneau moutarde à l’ancienne façon du chef et ses garnitures — estilo del chef con guarniciones
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de ave a la Normanda
24.00
Suprême de volaille à la Normande et crème de champignons p.croquettes salade — con crema de champiñones, croquetas y ensalada
estimación≈ 840 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Pescados
Fish and Chips “Comme à good wood”pescatarian
27.00
Fish and Chips “Good Wood” ensalada, perejil frito, limón
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Atún rojo en costra de sésamopescatarian
28.00
Steak de thon rouge en croête de sésame, sauce vierge riz basmati et petites légumes — Salsa vierge con arroz basmati y verduras
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Vieiras meunièrepescatarian
29.00
Poìlée de noix saint Jacques meunière p.purée, et petits légumes — Puré de patatas y verduras
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mejillones
Moules Marinièrespescatarian
26.50
Moules Marinières, P.frites — Con patatas fritas
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Mejillones en crema de ajopescatarian
28.50
Moules a la crème d’ail, P.frites — Con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Suplementos
Guarnicionesvegetarian
4.00
Fried potatoes- french fries - rice - grilled vegetables — Patatas fritas, arroz o verduras a la plancha
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Salsas
4.00
Sauces : green pepper, mushroom — Pimienta verde, champiñones
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú Infantil (-12 Only)
Fish and chips “Comme à Good Wood”pescatarian
13.00
Fish and chips “Comme à Good Wood”” — Fish and chips de Good Wood
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
Nuggets con patatas fritas
13.00
Nugget’s friets
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratos
Postres
Crème brûlée de vainillavegetarian
9.00
Crème brulée à la vanille — Vanilla burnt cream
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Dame blanche con chocolate caserovegetarian
10.00
Dame blanche au chocolat maison — Helado de vainilla, chocolate y nata
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Gofre de Bruselasvegetarian
10.00
Gaufre de Bruxelles — Una bola de helado de vainilla, chocolate y nata
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 22
Moelleux au chocolatvegetarian
10.00
Moelleux au chocolat et sa boule de vanille — Pastel de chocolate caliente con helado de vainilla y nata
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
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Opciones bajas en carbohidratos belgas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios entrantes y platos de carne bajos en carbohidratos. Muchos platos principales incluyen patatas fritas o croquetas que se pueden cambiar.
13 aptos para diabéticos · 33 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Chair et Pain 7, 1000 Bruxelles
- Horario
- lun12:00–15:00, 18:00–22:00mar12:00–15:00, 18:00–22:00miécerradojue12:00–15:00, 18:00–22:00vie12:00–22:00sáb12:00–22:00dom12:00–22:00Annual Holiday: 12 Jan – 22 Jan
- Contacto
- +3228890210 thebrothersbrasserie@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thebrothersbrasserie.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 84 %
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