Correspondance Brussels
Rue Picard 13, 1000 Bruxelles
Abierto ahora · hasta 14:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
EL ALMUERZO
EL ALMUERZO — MENÚ DE 33€
33.00
THE LUNCH — €33 THREE-COURSE MENU — Almuerzo estacional de dos platos, inspirado en los mejores productos del momento.
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
EJEMPLOS DE NUESTRO MENÚ DE ALMUERZO - ENTRANTES
Tartar de Ternera Estilo Nórdico
Nordic-Style Beef Tartare
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Oeuf Parfaitvegetarian
Lentejas Beluga, crema de berros y brotes de berros (Vegetariano)
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de Salmón Teriyaki
Teriyaki Salmon Tartare
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Texturas de Col con Huevo Perfectovegetarian
Perfect Egg Cabbage Textures — Espuma de parmesano y crujiente de parmesano (Vegetariano)
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Velouté de coles de Bruselasvegan
Brussels sprout velouté, pickled cabbage, black cabbage crisps & charred pak choi (Vegan) — Col encurtida, crujientes de col negra y pak choi chamuscado (Vegano)
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Risotto de Guisantesvegan
Pea Risotto — Crema de Isigny y crumble de aceituna negra (Vegano)
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
EJEMPLOS DE NUESTRO MENÚ DE ALMUERZO - PLATOS PRINCIPALES
Filete de Meagre
Meagre Fillet — Preparación de inspiración japonesa
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón Sellado
Seared Salmon
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Coquelet Dominical
Sunday Coquelet — Compota de manzana, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
Filete de Pollo Amarillo Asadovegetarian
Roasted Yellow Chicken Fillet — Correspondance Garden (Vegetariano — opción vegana bajo petición)
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Texturas de Zanahoriavegetarian
Carrot textures
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 71
Berenjena Misovegan
Miso Eggplant (Vegan) — (Vegano)
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
EJEMPLOS DE NUESTRO MENÚ DE ALMUERZO - POSTRES
Texturas de Chocolatevegan
Chocolate Textures — Helado de avellana y caramelo de mantequilla salada (Vegano)
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Postre del Momento
9.00
Dessert of the Moment
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 36
Île Flottante
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
OPCIONES LES PATIENCES
Selección de amuse-bouches
4.00
Selection of amuse-bouches
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ DE CELEBRACIÓN DE FIN DE AÑO
MENÚ DE CELEBRACIÓN DE FIN DE AÑO — 80€
80.00
END-OF-YEAR CELEBRATION MENU — €80 — Menú festivo de tres platos con productos estacionales y premium.
estimación≈ 1600 kcal100 g de carbohidratospesado 33
CELEBRACIÓN DE FIN DE AÑO - PATIENCES
Ostras con Manzana Verde
Oysters with Green Apple
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pani Puri
Chutney de calabaza y encurtidos agridulces, shot de Mandarina Napoléon
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CELEBRACIÓN DE FIN DE AÑO - ENTRANTES
Ceviche de Dorada
Sea Bream Ceviche — Leche de Tigre — Leche de Tigre
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Correspondance Gardenvegetarian
Correspondance Garden (Vegetarian — vegan option available on request) — Vegetariano — opción vegana disponible bajo petición
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CELEBRACIÓN DE FIN DE AÑO - PLATOS PRINCIPALES
Tournedos Rossini
Servido con un Liqueur de Mont des Anges
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Captura del Día
Catch of the Day
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto de Setas Silvestres y Trufavegetarian
Wild Mushroom Risotto & Truffle (Vegetarian — vegan option available on request) — Vegetariano — opción vegana disponible bajo petición
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
CELEBRACIÓN DE FIN DE AÑO - POSTRES
Pavlova de Piña Coladavegetarian
Piña Colada Pavlova (Vegetarian) — Vegetariano
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 42
RECEPCIÓN Y CENA DE PIE - PATIENCES
Scampi Crujientes con Albahaca
Crispy Scampi with Basil
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de Remolachavegan
Beetroot Tartlet (Vegan) — Vegano
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Arroz Crujiente con Salmón Teriyaki
Crispy Rice with Teriyaki Salmon
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos
Pani Purivegan
1.50
Pani Puri (Vegan) — Vegano — chutney de calabaza y encurtidos agridulces, shot de Mandarine Napoléon opcional
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos
Gazpacho al Estilo Italiano
Italian-Style Gazpacho
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kefta con Raita de Menta
Kefta with Mint Raita
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini Croqueta de Gambas
Mini Shrimp Croquette
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de Mini Croquetas de Quesovegetarian
Duo of Mini Cheese Croquettes (Vegetarian) — Vegetariano
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de Ternera al Estilo Nórdico
Nordic-Style Beef Tartlet
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones con Patatas Fritas
Mussels & Fries
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
RECEPCIÓN Y CENA DE PIE - BOWLS SALADOS
Cabbage Texturesvegan
Cabbage Textures (Hot — Vegan) — Caliente — Vegano — Velouté de coles de Bruselas, col encurtida, chips de col negra y pak choi chamuscado
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
RECEPCIÓN Y CENA DE PIE - POSTRES
Mini Pavlovavegetarian
Mini Pavlova (Vegetarian) — Vegetariano
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
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73dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos proteicos y pescado fresco
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. El Salmón Sellado y el Tournedos Rossini tienen pocos carbohidratos.
30 aptos para diabéticos · 45 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Picard 13, 1000 Bruxelles
- Horario
- lun—mar12:00–14:30mié12:00–14:30jue12:00–14:30vie12:00–14:30, 18:00–22:00sáb18:00–22:00dom—Living Room opening as from 01 April 2027. Dining Room hours listed
- Contacto
- +32492692807
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), correspondance.brussels/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 84 %
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