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Chaga restaurant

Avenue Marnix 21, 1000 Bruxelles

Cerrado ahora · abre 19:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Lubina bretona
48.00
Bar de ligne Breton — mousse de anguila ahumada, vinagreta de arroz negro, caviar osciètre
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarta de king crab
68.00
Tarte au king crab — mejillones, patata, 20g de caviar osciètre
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Col rizada confitadavegan, vegetarian
29.00
Chou kale confit au jus de légumes — jugo de verduras, gel de uva, salsa de verjus, hierbas frescas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bogavante azul
48.00
Homard bleu — cerezas, shiso rojo
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Vieiras buceadas
42.00
Coquille Saint-Jacques de plongée — crema de chirivía, salsa de mejillones crudos, emulsión de vino amarillo, aceite de laurel
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Alcachofasvegetarian
36.00
Artichauts — melocotón, albahaca, almendras frescas
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS
Puré de maíz dulce grilladovegetarian
48.00
Ecrasé de maïs doux grillés — setas silvestres ahumadas, ricotta salada, concentrado de verduras, aceite de cebollino
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langostina danesa al robata
82.00
Langoustine Danoise au robata — aceite de cebollino, crema de coliflor, salsa de saké
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pato salvaje
72.00
Canard sauvage cuit sur coffre — trompetas de la muerte, remolacha roja al rescoldo, grosellas fermentadas
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Polluelo al shio-koji
69.00
Coquelet au shio-koji — berenjenas, miso blanco
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Puré de maíz dulce grilladovegetarian
89.00
Ecrasé de maïs doux grillés — setas silvestres ahumadas, verduras de verano
estimación≈ 390 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
MENÚ 5 TIEMPOS
160.00
MENU 5 SERVICES — Omnívoro 160 / Vegetariano 130
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 35
MENÚ 7 TIEMPOS
195.00
MENU 7 SERVICES — Omnívoro 195 / Vegetariano 150
estimación≈ 2400 kcal200 g de carbohidratospesado 41
POSTRES
Arroz con leche al azafrán
22.00
Riz au lait safrané — arroz inflado crujiente, sorbete de clementina, pastel de miel, caviar de cítricos
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 38
Parfait de chocolate con leche y maracuyá
24.00
Parfait de chocolat au lait et fruit de la passion — gel de mango y cilantro, helado de flor de café
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Queso del mesvegetarian
21.00
Fromage du mois en plusieurs préparations — Bleu de Scailton, Bergerie d’Acremont, Bélgica
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Puro signature
26.00
Cigare signature — cacahuetes, mousse ahumada
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Dame blanche
24.00
vainilla de Madagascar
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27

¿Esta carta sigue siendo correcta?

85veggie
scoreestimación

Menús degustación vegetarianos disponibles

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un menú vegetariano de 5 o 7 pasos. La carta incluye platos como la col rizada confitada y el maíz dulce a la brasa con setas ahumadas.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 18 · 2 estimación

86dia
scoreestimación

Rico en proteínas, bajo carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos principales como el pato salvaje y el coquelet son adecuados.

12 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Avenue Marnix 21, 1000 Bruxelles
Horario
lun—
mar19:00–20:30
mié19:00–20:30
jue19:00–20:30
vie19:00–20:30
sáb19:00–20:30
dom—
Arrival time: Tuesday – Saturday 7:00 p.m.-8:30 p.m.
Contacto
+3226154050 welcome@chagarestaurant.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chagarestaurant.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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