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Skievelat Sablon

Steenstraat 16, 1000 Brussel

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Croquetas de gambas
15.50
Croquettes de crevettes
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue de parmesano
12.50
Fondue aux parmesan
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Planche Skievelat
14.50
Surtido de embutidos y quesos
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de croquetas
15.50
Duo de croquettes
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio
16.50
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampis 4 ud
12.50
Scampis 4pc — A la diable o caseras
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carnes
Carbonnade
19.00
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Endivias gratinadas
17.00
Chicons Gratin — Con puré
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vol au vent
17.00
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos
Cheeseburger casera
18.50
Cheeseburger maison
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Américain
18.50
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar especial
19.00
Tartare spécial
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Albóndigas a la Geuze
15.50
Boulettes à la Geuze
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Costillas caseras
17.50
Ribs maison
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratos
Plateau Bruxellois
21.50
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pollo estragón - curry
16.50
Poulet estragon - curry
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pavé de ternera
22.00
Pavé de boeuf
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot a la parrilla
26.00
Entrecôte grillée
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescados
Pavé de salmón
21.50
Pavé de saumon — Salsa Choron
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dorade Royal
19.50
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones de Zelanda — Marinière
23.50
Moules de zélande — Marinière
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Ensaladas
Ensalada de queso de cabra caliente — Salmón, Guacamole
18.00
Salade de chèvre chaud — Saumon, Guacamole
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de verduras asadas — Scampis / Pollo
18.50
Salade de légumes grillés — Scampis / Poulet
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Albóndigas en salsa de tomate
15.50
Boulettes sause tomates
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pastas
Spaghetti Carbonara
15.00
Spaghettis Carbonara
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Spaghetti Bolognaise
13.50
Spaghettis Bolognaise
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Penne con jamón y queso
14.00
Penne jambon fromage
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos
Penne vegetarianavegetarian
15.00
Penne végétarien
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Lasaña — Clásica / vegetariana
15.00
Lasagne — Classique / végétarienne
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Raviolis — Ricotta, espinacasvegetarian
17.00
Raviolis — Ricotta, épinard
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
POSTRES
Crème brûlée
8.00
Crème brulée
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolate
8.00
Mousse aux chocolat
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Coulant de chocolate
8.00
Moelleux au chocolat
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Tiramisú de speculoos
8.00
Tiramisu au spéculoss
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Tarta Tatin caliente — Helado de vainilla
8.50
Tarte tatin Chaude — Glace vanille
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Gofre de Bruselas — Chantilly
8.50
Gaufre de Bruxelles — Chantilly
estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratospesado 21
Entrantes
Tapas — Estilo bruselense
15.00
Le tapas — Bruxellois
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 69
Platos Principales
Steak Tartare casero — Ensalada, patatas fritas
18.50
Américain Maison — Salade, frites
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

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27veggie
scoreestimación

Opciones de pasta limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir penne végétarien, lasaña vegetariana o ravioli de ricotta y espinacas. La fondue aux parmesan es un entrante vegetariano.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 40

74dia
scoreestimación

Clásicos belgas bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El entrecot a la parrilla y el lomo de salmón son naturalmente bajos en carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Steenstraat 16, 1000 Brussel
Horario
lun12:00–15:00, 18:00–23:00
mar12:00–15:00, 18:00–23:00
mié12:00–15:00, 18:00–23:00
jue12:00–15:00, 18:00–23:00
vie12:00–15:00, 18:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom12:00–22:30
Contacto
+3225022512
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), skievelat-sablon.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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