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The Judgy Vegan

Rue des Capucins 55, 1000 Bruxelles

Cerrado ahora · abre 17:30

vegetarian restaurant€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes y platos para compartir
Nachosvegan
15.00
Nachos con salsa de queso vegano, chili, yogur de soja, cebollas rojas y pimientos.
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratos
Houmous Bowlvegan
8.30
Pequeño hummus de remolacha casero con pan pita.
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 77
Salade du chefvegan
6.00
Pequeña ensalada gourmet del chef con verduras de temporada, semillas de girasol, higo seco y vinagreta casera.
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salsa adicional
0.60
Sauce supplémentaire — A elegir entre mayo casera, tártara casera, BBQ casera, ketchup orgánico o ketchup curry orgánico.
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas caseras
5.50
Frites maison — Pequeño bol de patatas fritas orgánicas caseras doblemente fritas. Acompañadas de salsa a elegir.
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Croquetas de queso veganovegan
11.90
Croquettes de fromage végétal — 4 pequeñas croquetas de queso vegano rebozadas y fundentes, servidas con ensalada y salsa a elegir.
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Flor de cebolla frita
14.50
Fleur d'oignon frit — Cebolla cortada y frita en 'flor' sobre crema de guisantes y mayonesa casera de ajo negro.
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos
Nuestros platos
Boulets sauce Liégeoisevegan
17.00
Albóndigas de seitan con salsa liegeoise y patatas fritas caseras.
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 71
Seitan style Bourguignonvegan
19.50
Seitan casero con champiñones en salsa de vino, zanahorias y cebollas, con patatas fritas caseras.
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
Burger Seitanvegan
18.00
Hamburguesa de seitan frito casero en pan brioche con salsa tártara, tofu tipo bacon y cebollas rojas marinadas.
estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratos
XXL Schnitzelvegan
21.00
Gran schnitzel casero de seitan servido con salsa cremosa de champiñones y patatas fritas caseras.
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Tofu façon “sole meunière” & aspergesvegan
21.00
Tofu estilo 'lenguado a la meunière' con salsa de mantequilla vegana y espárragos salteados, con patatas y salsa tártara.
estimación≈ 890 kcal75 g de carbohidratos
Dino & friendsvegan
15.50
3 nuggets caseros de dinosaurios y animales con patatas fritas, compota de manzana y zanahorias ralladas.
estimación≈ 780 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 69
Burger Forestiervegan
18.00
Dos hamburguesas finas de champiñones y tofu en pan brioche con queso vegano, cebollas caramelizadas y mayo casera.
estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratos
Ensalada de espárragos verdesvegan
18.50
Salade asperges vertes — Espárragos verdes sobre ensalada con tofu ahumado, rabanitos, tomates cherry, remolachas encurtidas y vinagreta casera.
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 79
Postre
Postres de vitrina
Desserts en vitrine — Descubra nuestros postres caseros en la vitrina.
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Fondant au chocolat
9.50
Fondant de chocolate caliente casero, coulis de frutos rojos y helado de vainilla.
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 30
Brunch
Brunch aguacate & cottage dropsvegan
17.80
Brunch avocat & cottage drops — Aguacate y queso blanco vegano estilo cottage sobre pan brioche casero con sésamo y sriracha.
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 74
Plato de brunch saladovegan
18.00
Assiette brunch salée — 2 pequeñas tortillas de tofu sedoso y garbanzos con yogur de soja tipo queso crema y verduras de temporada.
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Granola Bowlvegan
9.50
Granola casera de manzana y canela sobre yogur de soja, con coulis de frutos rojos y fruta fresca
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
La petite envie sucrée pancakevegan
8.50
Un pancake vegano casero grande con un topping clásico a elegir
estimación≈ 610 kcal85 g de carbohidratos
Duo douceur de pancakesvegan
14.50
Dúo de pancakes veganos caseros acompañados de 2 toppings clásicos a elegir
estimación≈ 1100 kcal150 g de carbohidratospesado 41
L'extra gourmandvegan
6.00
Un pancake adicional para añadir a nuestra oferta de dulce pequeño o dúo
estimación≈ 300 kcal42 g de carbohidratos
Topping clásicovegan
2.00
Topping classique — A elegir entre: coulis de fresa, nata montada, plátano, yogur de soja natural, sirope de arce, mantequilla de cacahuete bio
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
Topping de chocolate blancovegan
3.20
Topping chocolat blanc — Chocolate blanco vegano fundido
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Topping de chocolate blanco matchavegan
3.50
Topping chocolat blanc matcha — Chocolate blanco vegano fundido mezclado con matcha
estimación≈ 185 kcal16 g de carbohidratos
Topping de chocolate negrovegan
3.20
Topping chocolat foncé — Topping de chocolate negro fundido
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratos
Topping de fresas biovegan
3.50
Topping fraises bio — Topping de fresas frescas orgánicas
estimación≈ 60 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Topping de crema de choco y avellanas biovegan
4.00
Topping pâte à tartiner bio choco & noisettes — Deliciosa crema de chocolate y avellanas orgánica Rhythm108
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

95veggie
scoreestimación

Cocina creativa totalmente vegana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante solo sirve platos veganos. Puedes elegir entre seitan estilo Bourguignon, hamburguesa de seitan o un brunch de aguacate y cottage cheese.

24 platos vegetarianos y 24 veganos de 30

37dia
scoreestimación

Opciones limitadas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos principales tienen muchos carbohidratos por el pan rallado y los panes. Hay algunas opciones más ligeras en guarniciones y brunch.

5 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue des Capucins 55, 1000 Bruxelles
Horario
lun—
mar—
mié—
jue17:30–22:30
vie17:30–22:30
sáb10:30–22:30
dom10:30–21:30
Brunch le weekend jusqu'à 15h. La cuisine ferme 30 minutes avant la fermeture
Contacto
+3225408038 thejudgyvegan@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thejudgyvegan.com

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