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Carpe Diem Bistrot Gourmand

Avenue Jules Tricault 43, 35170 BRUZ

Cerrado ahora

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Carta de noche
Menú 33,00
33.00
Menu à 33,00 ◌ — Entrante/Plato principal/Postre
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 43
Menú 46,00
46.00
Menu à 46,00 ◌ — Entrante/Plato principal/Postre
estimación≈ 1350 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Tabla de aperitivos para compartir (2 personas)
17.00
Planche apéro à partager pour 2 personnes — Rosette, gambas bio, salmón ahumado, comté, camembert d'Isigny, speck (italiano)
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burratavegetarian
12.00
Burrata, tomates anciennes et pesto — Con tomates antiguos y pesto
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Medallones de raya con vinagreta de hierbas
14.00
Médaillons de raie à la vinaigrette d'herbes — Patata al vapor, crema de ajo suavizada y mesclun
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Alcachofa caseravegetarian
8.50
Artichaut comme à la maison
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Huevos bio poché con salmón ahumado
9.50
Oeufs bios pochés au saumon fumée
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Costeleta de buey cocinada en costra de sal
70.00
Côte de boeuf race à viande cuite en croute de sel — 1kg para 2 personas, patatas fritas, verduras, salsa a elegir (pimienta, roquefort o maitre d'hôtel)
estimación≈ 2800 kcal140 g de carbohidratospesado 36
Plato vegetariano: Rösti de patata tipo burgervegetarian
16.00
Plat végétarien Röstis de pommes de terre comme un burger — Queso de cabra y verduras baby, ensalada verde
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Burger de buey wagyu de la granja de Nakobé al estilo bretón
20.00
Burger de bëuf wagyu de la ferme de Nakobé façon Bretonne
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Corazón de rumpsteak
23.00
Coeur de rumsteack race à viande — Patatas fritas y verduras
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Panceta de cerdo confitada
16.00
Poitrine de cochon confite — Jugo concentrado, patatas fritas y verduras
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratos
Lomo de salmón Label Rouge
24.00
Pavé de saumon label rouge — Verduras asadas y risotto trufado
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Tartar de buey
19.00
Tartare de boeuf préparé par nos soins — Preparado en casa
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Suplemento de salsa
0.50
Suplement sauce poivre ou roquefort — Pimienta o roquefort
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café gourmand
10.50
Notre café gourmand — 5 mignardises
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Plato de cuatro quesos curadosvegetarian
8.50
Assiette de quatre fromages affinés
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Domo negro de mousse de chocolate blanco
10.50
Dôme noir de mousse chocolat blanc insert passion — Con centro de pasión
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Milhojas de fresas
9.00
Mille feuille de fraises, et sa crème légère — Con crema ligera
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Copa helada
8.50
Coupe glacée glace tarte fraises et fraises — Helado de tarta de fresas y fresas
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Helado o sorbete con teja de almendras
7.00
Glace ou sorbet et sa tuile aux amandes — 2 bolas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Menú infantil
12.00
menu enfant — Tiras de pollo con patatas fritas y helado
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Carta de mediodía
Tartar de salmón
12.00
Tartare de saumon, avocat et chips de tortilla — Con aguacate y chips de tortilla
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de salmón escocés Label Rouge
24.00
Pavé de saumon Ecossais label rouge — Con patatas baby y verduras
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrante + plato o plato + postre
17.00
Entrée + plat ou plat + dessert
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Entrante + plato + postre
21.00
Entrée + plat + dessert
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Solo plato principal
15.00
Plat seul
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú del día (mediodía)
Tartar de melón
Tartare de melon, féta, jambon speck et basilic — Con feta, speck y albahaca
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Huevos poché biovegetarian
Oeufs pochés bio à la crème de compté — Con crema de comté
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrante del día
Entrée du jour : Pain perdu, crème aux herbes et saumon fumé — Tostada francesa, crema de hierbas y salmón ahumado
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Solomillo de buey (VBF)
Hampe de boeuf (VBF) sauce au poivre ou gorgonzola, frites, légumes — Salsa de pimienta o gorgonzola, patatas fritas, verduras
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de pescado según mercado
Salade de poisson selon arrivage sauce gribiche ,torti ( pâtes), tomate et oeuf mollet — Salsa gribiche, tortellini, tomate y huevo poché
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato del día
Plat du jour : Filet d'églefin, riz pilaf, crème de courgette — Filete de eglefin, arroz pilaf, crema de calabacín
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Fromage blanc (dAna Soiz)vegetarian
Fromage blanc(dAna Soiz médaille d'or) et fruits frais, brisures de spéculos — Con frutas frescas y trozos de speculoos
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 43
Plato de 3 quesos curadosvegetarian
Assiette de 3 fromages affinés
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre del día: Tarta de limón con merenguevegetarian
Dessert du jour : Tarte au citron meringuée
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Helados o sorbetes — 2 bolas
Glaces ou sorbets — 2 boules
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Otros
Irish coffee
8.50
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 35
Carta de noche
Medallones de raya con vinagreta de hierbas
14.00
Médaillons de raie à la vinaigrette d'herbes , pomme vapeur, crème d'ail adoucie et mesclun — patata al vapor, crema de ajo suavizada y mesclun
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carta de mediodía
Corazón de rumpsteak
23.00
Coeur de rumsteack race à viande, pomme de terre grenailles et légumes — patatas grenailles y verduras
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Rösti de patata estilo hamburguesavegetarian
16.00
Röstis de pommes de terre comme un burger , fromage de chèvre et petits légumes, salade verte — queso de cabra, verduras pequeñas, ensalada verde
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Bistró francés con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir röstis de patata con queso de cabra como plato principal. De entrada hay burrata con pesto y alcachofas. La carta incluye mucha carne y pescado.

12 platos vegetarianos y 0 veganos de 62

74dia
scoreestimación

Opciones francesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos. El filete y el salmón son buenas opciones para reducir los carbohidratos.

28 aptos para diabéticos · 61 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Avenue Jules Tricault 43, 35170 BRUZ
Horario
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mar—
mié—
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sábcerrado
domcerrado
Lundi au vendredi midi et soir. Jours fériés nous consulter
Contacto
+330223449959 contact@bistrot-carpediem.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-carpediem.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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