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Wirtshaus Schwanen

Schwanenstraße 4, 77815 Bühl

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ensalada mixta pequeñavegetarian
6.80
Kleiner bunter Salat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de remolachavegetarian
14.50
Rote Bete Carpaccio mit gebackenem Ziegenkäse und feinem Trüffelöl — Con queso de cabra horneado y aceite de trufa
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de salchichas estilo Baden
12.50
Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln — Con cebollas, patatas salteadas y pan artesanal de horno
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de salchichas estilo Estrasburgo
12.90
Straßburger Wurstsalat mit Zwiebeln und Bergkäse — Con cebollas, queso de montaña, patatas salteadas y pan artesanal
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Patatas salteadasvegan, vegetarian
4.50
Röstkartoffeln
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Ensalada Cisne
20.90
Schwanensalat — Ensalada mixta grande con opción de: poulet de maíz crujiente o miel
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Käsespätzle caseras
14.90
Hausgemachte Käsespätzle mit Speck, Zwiebeln und würzigem Bergkäse — Con beicon, cebollas y queso de montaña; opción vegetariana disponible
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Knödel de espinacasvegetarian
18.90
Spinat-Semmelknödel in Meerrettichsauce — En salsa de rábano picante
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hígado de ternera salteado
24.90
Gebratene Kalbsleber mit Apfelspalten, Zwiebeln und Graupen-Risotto — Con gajos de manzana, cebollas y risotto de cebada
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Wiener Schnitzel de ternera
28.90
Knuspriges Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebraten — Crujiente, frito en mantequilla, con arándanos y ensalada de patata casera
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Nuestras Flammkuchen
Flammkuchen clásica
12.90
Klassisch mit Rahm, krossem Speck, Zwiebeln und würzigem Bergkäse — Con nata, beicon crujiente, cebollas y queso de montaña
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
Flammkuchen de queso de cabravegetarian
12.90
Mit französischem Ziegenkäse und Preiselbeeren — Con queso de cabra francés y arándanos
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Postres
Crème Brûléevegetarian
5.90
Crème Brûlée mit Beeren — Con bayas
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tartaleta de chocolatevegetarian
8.50
Schokoladentörtchen mit Himbeermark und frischen Beeren — Con puré de frambuesa y bayas frescas
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Flammkuchen dulcevegetarian
11.50
Süßer Flammkuchen mit Bühler Äpfeln und Calvados — Con manzanas Bühler y Calvados; sin alcohol bajo petición
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Nuestra Carta del Día
Sopa de cebolla francesavegetarian
8.90
Französische Zwiebelsuppe mit Croutons, mit Bergkäse überbacken — Con croutons y queso de montaña gratinado
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Crema de castañas
8.50
Cremige Maronensuppe mit geräucherter Entenbrust — Con pechuga de pato ahumada
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Knödel de espinacas caserasvegetarian
18.90
Hausgemachte Spinatknödel mit feiner Meerrettich-Sauce — Con fina salsa de rábano picante
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ragú de jabalí
25.90
Wildschweinragout aus heimischer Jagd, Preiselbeer-Sauce und Schupfnudeln — Caza local, salsa de arándanos y Schupfnudeln
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Saltimbocca de pollo de maíz
24.90
Saltimbocca von der Maispoularde auf cremigem Waldpilzrisotto — sobre risotto cremoso de setas silvestres
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón Teriyaki salteadopescatarian
25.90
Gebratener Teriyaki-Lachs mit asiatischem Gurkensalat, wildem Brokkoli und Sesam — con ensalada de pepino asiática, brócoli silvestre y sésamo
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Coq au Vin
24.90
estofado en vino tinto, con verduras mediterráneas y tallarines anchos
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79

¿Esta carta sigue siendo correcta?

80veggie
scoreestimación

Cocina alemana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir semmelknödel de espinacas con salsa de rábano picante y flammkuchen de queso de cabra y arándanos. Solo hay röstkartoffeln para veganos.

11 platos vegetarianos y 2 veganos de 23

70dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El salmón Teriyaki y el Wiener Schnitzel son buenas opciones.

13 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Schwanenstraße 4, 77815 Bühl
Horario
luncerrado
mar17:00–00:00
mié17:00–00:00
jue17:00–00:00
vie17:00–00:00
sáb12:00–14:00, 18:00–00:00
domcerrado
Warme Küche bis 22 Uhr
Contacto
+4972239791530
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwanen-buehl.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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