volver a la búsqueda

La Grande Maison - Bures-sur-Yvette, 69 Rue Charles de Gaulle

Rue Charles de Gaulle 69, 91440 Bures-sur-Yvette

Cerrado ahora · abre 19:00

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Feta Saganaki mediterráneovegetarian
11.90
Feta façon Saganaki méditerranéenne — Compota de tomates con tomillo limón, sésamo dorado
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata cremosavegetarian
13.50
La Burrata crémeuse — Burrata de trufa de verano, tomates antiguos de Provenza, aceite de oliva virgen y flor de sal
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato mi-cuit
22.50
Foie gras de canard mi-cuit — Chutney de albaricoque y higos, pan brioche
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Gambas crujientes doradas
14.90
Les gambas croustillantes dorées — Gambas crujientes con albahaca, emulsión de limón y rábano picante y ensalada crujiente
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón Gravlax de los Fiordospescatarian
13.50
Le saumon Gravlax des Fjords — Salmón Gravlax, remolachas Chioggia, pesto de albahaca, brotes tiernos
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Fish & Chipspescatarian
25.50
The Fish & chips — Lomo de bacalao rebozado en cerveza Volcelest, patatas fritas, guisantes, salsa tártara real
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Tartar de ternera auténtico
24.80
Tartare de boeuf authentique — Preparado al momento al cuchillo, patatas fritas, encurtidos de cebollas rosas de Roscoff
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada Caesar auténtica
19.50
L'authentique salade Caesar — Pollo crujiente, sucrine marinada, tomates secos, salsa de anchoas, aceitunas Kalamata, parmesano viejo
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gran ensalada de La Grande Maisonpescatarian
19.50
Grande salade de La Grande Maison — Salmón marinado, crujiente de arroz, sucrine, tagliatelles de zanahoria, aceitunas Kalamata, stracciatella, vinagreta de sésamo
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del díapescatarian
27.50
Pêche du jour (poisson frais selon arrivage) — Cocinando al vapor de hierbas suaves o a la plancha, variedad de verduras, beurre blanc al Champagne
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Risotto cremoso de Fregola Sarda con gambas a la planchapescatarian
29.50
Risotto crémeux de Fregola Sarda aux gambas rôties à la plancha — Salpicon de calabacines crujientes, crema de parmesano
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
Risotto cremoso de Fregola Sarda con pollo crujiente
26.50
Le risotto crémeux de Fregola Sarda au poulet croustillant — Brotes tiernos de hierbas de los invernaderos de Beaudreville
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 79
Postres
Frutas frescas y faisselle cremosavegetarian
12.50
Fruits frais, faisselle onctueuse — Selección de frutas de temporada, pralines rosas, dulces de frutos rojos, faisselle cremosa artesana
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Excelente Cheesecake de arándanosvegetarian
12.80
L’excellent Cheesecake myrtilles — Coulis de frambuesa con menta
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Pavlova de piña caramelizadavegetarian
12.80
Pavlova à l'ananas caramélisé — Merengue suave, helado de castaña, tartar de piña caramelizada, cremoso mascarpone de Ardéchoise
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Chocolate intensovegetarian
12.80
L'intense chocolat — Namelaka de chocolate grand cru, brownie de nueces pecanas, helado artesanal de chocolate negro de Tanzania, trozos de cacao
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Crème brûléevegetarian
12.00
La crème brûlée — Vainilla de Madagascar, azúcar moreno caramelizado al momento
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Café/Té Gourmet
12.50
Le Café/thé très Gourmand — Champagne o Ron Gourmand 18,50€
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Sorbetes y Helados (Gérard Cabiron)vegetarian
9.00
Sorbets et Glaces (Maître artisan glacier Gérard Cabiron) — 3 bolas con nata. Sabores a elegir: Vainilla de Madagascar, Leche de coco de Filipinas, Pistacho de Sicilia, chocolate
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Cocina francesa con entrantes vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir feta saganaki o burrata con trufa de verano. No hay platos principales vegetarianos, pero hay postres como la tarta de queso de arándanos.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

73dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones saludables

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales bajos en carbohidratos. El pescado del día y las ensaladas son opciones adecuadas.

7 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Rue Charles de Gaulle 69, 91440 Bures-sur-Yvette
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mié12:00–14:00, 19:00–21:30
jue12:00–14:00, 19:00–21:30
vie12:00–14:00, 19:00–21:30
sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
dom12:00–14:00, 19:00–21:30
Contacto
+32160127185
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagrandemaison-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

¿Eres el propietario de La Grande Maison - Bures-sur-Yvette, 69 Rue Charles de Gaulle? Reclama tu local.