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Restaurant zum Schmuck Kastl

Sträßchen 26, 51399 Burscheid

Abierto ahora · hasta 14:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Carpaccio de Tafelspitz
21.20
Tafelspitzcarpaccio an Salatbouquet, gebratenen Pilzen und steirischem Kürbiskernöl — con bouquet de ensalada, setas salteadas y aceite de semillas de calabaza estiria
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón curado casero
21.20
Hausgebeizter Lachs mit Reibekuchen und Honigsenfsauce — con tortitas de patata y salsa de miel y mostaza
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Colas de bogavante
22.70
Hummerkrabbenschwänze in Kräutern gebraten an Salatnest mit Himbeerdressing — salteadas con hierbas sobre nido de ensalada con aliño de frambuesa
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de hojas
17.80
Blattsalat mit Kartoffeldressing Speckgrieben und Brotcroutons — con aliño de patata, trozos de beicon y crotones
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratos
Semmelknödel
19.70
Semmelknödel mit Pilzragout — con ragú de setas
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Sopas
Flädlesupp´n
9.70
Sopa de tiras de panqueques
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Sopa de patata
10.90
Kartoffelsupp´n mit Speckgrieben und Brotcroutons — con trozos de beicon y crotones
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Platos de Pescado
Filete de salmón en costra de patata
33.90
Lachsfilet in Kartoffelkruste gebraten an Rieslingsauce mit Blattspinat — frito con salsa Riesling y espinacas
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lucio frito
35.10
Gebratenes Zanderfilet an Rieslingsauce mit Bohnen und Butter-Erdapferln — con salsa Riesling, judías y patatas a la mantequilla
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos de Carne
Rumpsteak
41.50
Rumpsteak an Pfeffersauce mit Erdapferl-Gratin und Salat — con salsa de pimienta, gratinado de patatas y ensalada
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wiener Schnitzel de ternera
34.30
Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebraten mit Gurken-Kartoffelsalat — frito en mantequilla clarificada con ensalada de pepino y patata
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Solomillo de ternera
49.50
Rinderfilet mit Pfeffersauce dazu Blattspinat und Erdapferl-Gratin — con salsa de pimienta, espinacas y gratinado de patatas
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rostbraten austriaco
42.50
Österreichischer Rostbraten an Zweigeltjus dazu Butterbohnen und Erdapferl-Schmarrn — con jugo de Zweigelt, judías a la mantequilla y schmarrn de patata
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Puntas de solomillo
32.70
Filetspitzen in Dijon-Senfsauce mit Bandnudeln und Blattsalat — en salsa de mostaza de Dijon con tallarines y ensalada de hojas
estimación≈ 710 kcal55 g de carbohidratos
Cordero con costra de mostaza y hierbas
40.70
Lamm mit Senfkräuterkruste an Thymianjus mit Bohnen und Erdapferl-Gratin — con jugo de tomillo, judías y gratinado de patatas
estimación≈ 810 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Albóndigas de ternera
31.60
Kalbs-Fleischpflanzerl mit Bandnudeln, Pilzrahm und gemischtem Salat — con tallarines, crema de setas y ensalada mixta
estimación≈ 740 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

5veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo los Semmelknödel con ragú de setas son vegetarianos. El resto del menú consiste en carne y pescado.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

78dia
scoreestimación

Opciones cárnicas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales de proteínas con verduras. La mayoría incluye guarniciones de patata.

9 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Sträßchen 26, 51399 Burscheid
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:30, 18:00–22:30
jue12:00–14:30, 18:00–22:30
vie12:00–14:30, 18:00–22:30
sáb12:00–14:30, 18:00–22:30
dom12:00–14:30, 18:00–22:30
Küche bis 14 Uhr. Küche bis 21 Uhr
Contacto
+4902174894541 info@schmuck-kastl.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schmuck-kastl.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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