Palombaggia
2 Av. de l'Europe, 77600 Bussy-Saint-Georges
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
para compartir
Camembert asado con miel y romerovegetarian
10.00
Camembert rôti miel et romarin — camembert asado, pan tostado, mezcla de mesclun
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla de quesosvegetarian
16.00
Planche de fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos italianos
22.00
Planche de charcuteries italiennes
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta
20.00
Planche mixte — embutidos, quesos, tortita de patata, cebollas fritas, encurtidos de cebolla roja, ensalada, tomate, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
entrantes
Aguacate con gambaspescatarian
8.00
L’avocat crevettes — gambas, aguacate, salsa cocktail
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crujiente de queso de cabra y miel
8.00
Croustillant chèvre et miel — saquitos de queso de cabra, miel, higo, mesclun, tomates cherry, chips de bacon
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratos
Tomates con burrata cremosavegetarian
10.00
Tomates burrata crémeuse — tomates de temporada, burrata d'amore
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón gravlaxpescatarian
9.00
Saumon gravlax — salmón marinado, emulsión de hierbas, semillas de sésamo
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ravioles vegetales con carne de Majidaepescatarian
11.00
Ravioles végétales à la chair de Majidae — encurtidos de colinabo, carne de centollo, manzana Granny Smith, mayonesa suave de hierbas
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato italiano
12.00
Assiette Italienne — embutidos italianos
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato exótico
12.00
Assiette exotique — sambos de pollo y ternera, nem, stick y cromesquis
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
HAMBURGUESAS
Manzo creamy cheese burger
16.00
ternera, crema de cheddar, tomate, cebollas fritas, encurtidos de cebolla roja, ensalada, salsa cocktail, patatas fritas
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
PalomBurger
18.00
pollo crujiente, mayonesa de trufa, crema de cheddar, tortita de patata, cebollas fritas, encurtidos de cebolla roja
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
creaciones
DolceVitavegetarian
14.00
tartar de tomates, parmesano, mozzarella de búfala, chalotas, vinagre balsámico, aceite de oliva, cebollino
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CARNES
Corte del carnicero
18.00
Pièce du boucher — pieza de ternera, patatas agata, salsa a elegir (pimienta, gorgonzola o béarnaise)
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DonnaNera
18.00
crema de trufa, pollo, mozzarella, boletus, champiñones, parmesano
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Medio pollo asado
16.00
Demi poulet rôti — medio pollo asado, patatas dulces fritas, salsa barbacoa con miel
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 72
Primavera (veggie)vegetarian
14.00
pesto, champiñones, pimientos, rösti, zanahorias ralladas, olivas, aceite de trufa, rúcula
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de pato
19.00
Magret de canard — magret de pato con piment d'espelette, puré de patatas, jugo de carne
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bubba Gumppescatarian
15.00
crema de curry, tartar de tomates, gambas, romero persillade, cacahuetes, mozzarella
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Côte de bœuf 1kg (2 a 3 personas)
65.00
Côte de bœuf 1kg (2 à 3 personnes) — guarnición a elegir (patatas fritas, patatas agatas, ratatouille)
estimación≈ 2800 kcal60 g de carbohidratospesado 36
clásicos
Margheritavegetarian
11.00
salsa de tomate, mozzarella, albahaca, aceitunas
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
Burratinavegetarian
16.00
crema de pesto, tartar de tomates, pimientos, aceitunas, mozzarella, burratina, aceite de trufa, vinagre balsámico, rúcula
estimación≈ 1050 kcal115 g de carbohidratos
Spéciale pizzaiolo
14.00
salsa de tomate, mozzarella, jamón, huevo, nata
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Regina
13.00
salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Classiquepescatarian
12.00
mozzarella, gambas en tempura
estimación≈ 980 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 68
Orientale
15.00
salsa de tomate, mozzarella, merguez, cebollas, pimientos, huevo, aceitunas
estimación≈ 1200 kcal115 g de carbohidratos
ManzoCreamyCheeseBurger
14.00
salsa cóctel, carne picada, cebollas, tartar de tomates, tartar de pepinillos, cheddar, mozzarella
estimación≈ 1150 kcal120 g de carbohidratos
Quattro formaggivegetarian
14.00
salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, queso de cabra, huevos cocidos, salsa César, lascas de parmesano
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Al tonnopescatarian
14.00
tartar de tomates, atún, persillade, pimientos, aceitunas, cebollas, mozzarella
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 74
PESCADOS
Filete de lubina asadopescatarian
19.00
Filet de bar rôti — filete de lubina asado, ratatouille, salsa chimichurri
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Riso de vieiras con chorizo
20.00
Saint-Jacques riso au chorizo — vieiras, riso, crema de parmesano, chorizo, teja de encaje
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
ensaladas
La grande César
14.00
lechuga romana, pollo crunchy, tomates, croutons, parmesano, huevos cocidos, salsa César
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
La grande higos queso de cabra miel
14.00
La grande figues chèvre miel — mesclun, saquitos de queso de cabra, higo, tomates cherry, chips de bacon, miel
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
PASTAS
Salmonepescatarian
15.00
linguine de salmón, crema de parmesano, cebollino, lascas de parmesano, cebollas fritas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Ravioles de ricotta y espinacasvegetarian
15.00
Ravioles ricotta épinard — ravioles de ricotta y espinacas, brotes de espinaca, crema de pesto, lascas de parmesano
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
Poulet Truffe
17.00
linguine, pollo crunchy, crema de parmesano, trufa, lascas de parmesano, cebollas fritas
estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratos
Savoyarde
16.00
nata, mozzarella, rösti de patata, reblochon, bacon, cebollas, rúcula
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
modernos
Chèvre Miel
15.00
nata, queso de cabra, miel, mozzarella, bacon, nueces picadas, rúcula
estimación≈ 1050 kcal110 g de carbohidratos
Campione
15.00
salsa de tomate, mozzarella, carne picada, atún, huevos mimosa, cebollas, pimientos, aceitunas, mayonesa, ensalada
estimación≈ 1150 kcal115 g de carbohidratos
Salmonepescatarian
16.00
crema de cebollino, mozzarella, salmón ahumado
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Palomba
9.00
pollo, mayonesa de trufa, rösti, ensalada, cebollas crujientes
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
postres
Tiramisú de frutos rojos
8.00
Tiramisu fruits rouges
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
BanaTella
10.00
crema, azúcar moreno, plátano, Nutella, coco rallado, trozos de avellana y pistacho, nata montada
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Coulant de chocolate
9.00
Moelleux chocolat, glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Snickers revisité
10.00
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Yogur de cocovegetarian
9.00
Yaourt coco, mangue, basilic — con mango y albahaca
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Nissa
8.00
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 43
Café mignonvegetarian
9.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Bulle gourmandevegetarian
12.00
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Postre para compartir
16.00
Dessert à partager — rollitos de torrijas, Nutella, plátano, Nutella caliente
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 26
snacking
Burrata cremosavegetarian
9.00
Burrata crémeuse — tomates de temporada, burrata d'amore
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
La Grande César
12.00
lechuga romana, pollo crujiente, tomates, croutons, huevos cocidos, salsa César, lascas de parmesano
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tabla de embutidos
12.00
Assiette / planche de Charcuteries
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesosvegetarian
9.00
Assiette / planche de Fromages
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de patatas fritasvegetarian
3.50
Assiette de frites — con cheddar y cebollas crujientes
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
palombaroll ’s
8.00
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El lubina asada con ratatouille y la DonnaNera con pollo y setas son buenas opciones.
20 aptos para diabéticos · 57 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 2 Av. de l'Europe, 77600 Bussy-Saint-Georges
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33164771313
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manylink.co/@PALOMBAGGIA