Ralfs Restaurant

Hummergrund 4 - 6, 25761 Büsum

horario aún desconocido

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES

Sopa de cangrejo de Büsum

12.90

BÜSUMER KRABBENSUPPE — Cangrejos frescos del Mar del Norte y nata

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sopa de tomate

8.90

TOMATENSUPPE — Nata agria y aceite de albahaca

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Burrata

15.90

Tomates cherry, mermelada de tomate, aceite de albahaca y baguette

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos

Gambas gigantes

18.90

RIESENGARNELEN — Panko crujiente, mayo de harissa

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

ENSALADAS

Ensalada mixta pequeña

6.90

KLEINER GEMISCHTER SALAT — Aliño de nata con hierbas o aliño de aceite y vinagre

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada mixta grande

15.90

GROßER GEMISCHTER SALAT — Aliño de nata con hierbas o aliño de aceite y vinagre, verduras mediterráneas y baguette

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada de pepino casera

8.00

HAUSGEMACHTER GURKENSALAT

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Filete de pechuga de pollo

6.90

HÄHNCHENBRUSTFILET

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Gambas gigantes

12.00

RIESENGARNELEN

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Ensalada de col casera

6.90

HAUSGEMACHTER KRAUTSALAT

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Cangrejos del Mar del Norte

NORDSEEKRABBEN

estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

PASTA

Tagliatelle gambas gigantes

26.90

TAGLIATELLE RIESENGARNELEN — Tomates cherry, aceite de albahaca y salsa de tomate ligeramente picante

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Tagliatelle Burrata

22.90

Verduras mediterráneas y salsa de tomate

estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 65

CHULETONES – ARG. CAMPO

Rumpsteak 250 g.

32.90

estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filetsteak 200 g.

34.90

estimación≈ 410 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Dry Aged Rumpsteak 100 g.

19.90

estimación≈ 260 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Dry Aged Filetsteak 100 g.

24.90

estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

GUARNICIONES | SALSAS | DIPS

Ensalada de pepino

6.90

GURKENSALAT

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Puré de patatas

6.90

KARTOFFELSTAMPF

estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada mixta

6.90

GEMISCHTER SALAT

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Patatas Fritas

6.90

POMMES FRITES

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos

Ensalada de col

6.90

KRAUTSALAT

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Bratkartoffeln con bacon y cebolla

6.90

BRATKARTOFFELN MIT SPECK & ZWIEBELN

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Col lombarda a la crema

6.90

RAHMWIRSING

estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Patatas con mantequilla de hierbas

6.90

KRÄUTERBUTTER-KARTOFFELN

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Verduras mediterráneas

6.90

MEDITERRANES GEMÜSE

estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Patata al horno con crema agria

9.00

OFENKARTOFFEL MIT SAUERRAHM

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Setas salteadas

6.90

GEBRATENE PILZE

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Patatas al romero

6.90

ROSMARIN-DRILLINGE

estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gajos de patata

6.90

KARTOFFELSPALTEN

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos

Crema agria

2.90

SAUERRAHM

estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa de crema de pimienta verde

3.90

GRÜNE PFEFFERRAHMSAUCE

estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tzatziki

2.90

TSATSIKI

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa Holandesa

3.90

SAUCE HOLLANDAISE

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crema de ajo

1.90

KNOBLAUCHSCHMAND

estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa de crema de mostaza

3.90

SENFRAHMSAUCE

estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa Remoulade

1.90

REMOULADENSAUCE

estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jus de tomillo

3.90

THYMIANJUS

estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa de pimentón picante

1.90

PIKANTE PAPRIKASALSA

estimación≈ 50 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Mantequilla de hierbas

1.90

KRÄUTERBUTTER

estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mayo de Harissa

1.90

HARISSA-MAYO

estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

PARA 2 PERSONAS – RECIÉN HECHOS A LA PARRILLA

Plato Gourmet de Pescados

120.00

GOURMETFISCHPLATTE — Diversos filetes de pescado a la parrilla, filetes de matjes, gambas, vieiras, cangrejo del Mar del Norte, verduras mediterráneas

estimación≈ 2800 kcal60 g de carbohidratos

Tomahawk Steak Dry Aged

80.00

DRY AGED TOMAHAWKSTEAK — Aprox. 1200g con hueso, verduras mediterráneas, salsa de crema de pimienta, patatas con mantequilla de hierbas

estimación≈ 3200 kcal80 g de carbohidratospesado 39

ESPECIALIDADES A LA PARRILLA

Chuletillas de Cordero a la Parrilla

36.90

LAMMKOTLETTS VOM GRILL — Setas pleurotus con hierbas frescas, col cremosa y puré de patatas

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Plato de Parrillada

28.90

GRILLTELLER — Rumpsteak Black Angus, cevapcici, filete de cerdo, pechuga de pollo, tzatziki, salsa de pimentón picante, mantequilla de hierbas

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Especial de Ralf

34.90

RALFS SPEZIAL — Rumpsteak Black Angus, filete de bacalao, gambas, verduras mediterráneas, mayo de harissa, mantequilla de hierbas y patatas fritas

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos

Cuello de Cerdo Dry Aged

27.90

DRY AGED KARRÈE VOM DEUTSCHEN LANDSCHWEIN — Jus de tomillo, zanahorias caramelizadas y puré de patatas

estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Brocheta Surf & Turf

34.90

SURF & TURF SPIEß — Rumpsteak Black Angus, gambas, crema agria con ajo, salsa de pimentón picante, ensalada de pepino, guarnición y pan

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

Wiener Schnitzel de Ternera

31.90

WIENER SCHNITZEL VOM KALB — Arándanos rojos y patatas fritas

estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos

Cevapcici Caseros

23.90

HAUSGEMACHTE CEVAPCICI — Salsa de pimentón picante, tzatziki, mayo de harissa y patatas al romero

estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Filete de Pechuga de Pollo

24.90

HÄHNCHENBRUSTFILET — Verduras mediterráneas, mantequilla de hierbas y patatas fritas

estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos

FRESCO DEL MAR

Büsumer Pannfish

26.90

BÜSUMER PANNFISCH — Filetes de abadejo y bacalao, ensalada de pepino fresca, salsa remoulade y patatas fritas

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Abadejo Panko Crujiente

24.90

KNUSPRIGER PANKO SEELACHS — Salsa de crema de mostaza y patatas fritas

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Salmón de los Fiordos Noruegos

27.90

NORWEGISCHER FJORDLACHS — Espinacas a la crema, tomates cherry, patatas al romero y rösti de patata

estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Filete de Lucio a la Parrilla

34.90

ZANDERFILET VOM GRILL — Gambas a la parrilla, salsa holandesa, verduras mediterráneas

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Platija del Mar del Norte

26.90

NORDSEE KUTTERSCHOLLE — Salsa de cebolla y beicon, salsa remoulade y puré de patatas

estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Edler Dreier

34.90

Gambas a la parrilla, filete de bacalao, salmón de los fiordos, salsa de crema de pimienta verde y patatas con mantequilla de hierbas

estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

CLÁSICOS

Tres Tipos de Matjes

15.90

DREIERLEI MATJES — Sylter, matjes de anguila ahumada y arenque al jerez, cebollas rojas, crema agria

estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Patata al Hornovegetarian

23.90

GEBACKENE OFENKARTOFFEL — Verduras mediterráneas, crema agria y patatas fritas

estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74

Sauerfleisch Casero

21.90

HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH — Salsa remoulade, cebollas rojas y patatas fritas

estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Pechuga de pollo

8.00

HÄHNCHENBRUSTFILET — con salsa remoulade y cebollas rojas

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

PARA NUESTROS PEQUEÑOS INVITADOS

Small Veal Schnitzel

15.90

KLEINES KALBSSCHNITZEL — con patatas fritas

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos

Nuggets de pollo

11.90

HÄHNCHEN NUGGETS — con patatas fritas

estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratos

Bacalao panko crujiente

13.90

KNUSPRIGER PANKO SEELACHS — con puré de patatas

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pastavegetarian

8.90

con salsa de tomate

estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratos

POSTRE

Helado de Meldorf de Eismanufaktur Boethern

3.50

EIS AUS MELDORF VON DER EISMANUFAKTUR BOETHERN — chocolate blanco, pistacho, sorbete de mango, yogur de frambuesa, vainilla

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

27veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece una patata al horno con verduras mediterráneas y nata agria. También hay pasta con salsa de tomate para niños.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 66

77dia
scoreestimación

Filetes y pescado a la parrilla

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas como filetes y pescado a la parrilla. Hay una gran variedad de guarniciones de verduras.

47 aptos para diabéticos · 66 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Hummergrund 4 - 6, 25761 Büsum
Horario: aún desconocido
Contacto: +49048348500 info@lagune-no1.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ralfs-restaurant.de/
Ficha: completitud 67 %, confianza 94 %

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