Esscobar - Bütgenbach, Büllinger Straße
Büllinger Straße 1, 4750 Bütgenbach
Abierto ahora · hasta 00:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sushi
Temaki (Rollo a mano) (1 pieza)
6.50
Temaki (Handrolle) (1 Stück) — Salmón, aguacate, pepino, mayonesa japonesa
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
California Roll (8 piezas)
14.50
California Roll (8 Stück) — Atún o salmón, aguacate, pepino, mayonesa japonesa
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Chicken Teriyaki Roll (horneado) (8 piezas)
13.50
Hähnchen Teriyaki Roll (gebacken) (8 Stück) — Queso crema, pepino y aguacate
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
Maki Surimi (8 piezas)
12.00
Maki Surimi (8 Stück) — Mango, aguacate, mayonesa japonesa
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Sushi Esscobar Chef (54 piezas)
65.00
Sushi Esscobar Chef (54 Stück)
estimación≈ 2100 kcal220 g de carbohidratospesado 40
Sushi Esscobar Mix (18 piezas)
25.00
Sushi Esscobar Mix (18 Stück)
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Tempura Panko Roll (horneado) (8 piezas)
14.50
Tempura Panko Roll (gebacken) (8 Stück) — Scampi, aguacate, pepino, mango
estimación≈ 520 kcal46 g de carbohidratos
Futomaki Vegetariano (12 piezas)vegetarian
12.00
Futomaki Vegetarisch (12 Stück) — Queso crema, aguacate, zanahorias, pepino y cebollino
estimación≈ 410 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
California Veggie Roll (8 piezas)vegan
12.00
California Veggie Roll (8 Stück) — Aguacate, pimiento, zanahorias, cebollino, salsa vegana
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Entrantes fríos
Bruschetta clásica (4 piezas)vegetarian
7.50
Klassische Bruschetta (4 Stück)
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Bruschetta 4 variedades (4 piezas)vegetarian
8.50
Bruschetta 4 Variationen (4 Stück)
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
16.50
Carpaccio vom Rind
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón parma con melón miel
12.50
Parmaschinken mit Honigmelone
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 79
Ensalada de rúcula con queso parmesano, tomates cherryvegetarian
9.50
Rucola Salat mit Parmesankäse, Cherrytomaten
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caprese con mozzarella de búfalavegetarian
9.50
Caprese mit Büffelmozzarella
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceitunas aliñadas con hierbas y ajovegan
5.00
Eingelegte Oliven mit Kräutern und Knoblauch
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras a la plancha y salteadas con aceite de olivavegan
10.50
Gemüse, gegrillt und gebraten mit Olivenöl
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrantes calientes
Variedad de Tapas caseras (desde 2 personas)
25.00
Hausgemachte Tapas Variationen (ab 2 Personen) — Opción vegetariana disponible bajo petición
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Sopa del día
8.50
Tagessuppe
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Scampi ''Esscobar-Style''
17.50
Pimiento, ajo, salsa de tomate picante
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampi en mantequilla de ajo
16.50
Scampi in Knoblauchbutter
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampi Saganaki ''Esscobar-Style''
19.90
Scampi Saganaki mit Kapri ''Esscobar-Style'' überbacken — gratinado con alcaparras
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamari Saganaki
15.50
Calamari Saganaki mit Knoblauch, Cherrytomaten, Feta, Tomatensoße — con ajo, tomates cherry, feta, salsa de tomate
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamares fritos
9.50
Calamari frittiert
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla española tradicionalvegetarian
7.50
Traditionelle spanische Tortilla
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de ovejavegetarian
12.50
Schafskäse, überbacken — gratinado
estimación≈ 340 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de oveja con polvo de pistacho y Kadayifvegetarian
13.00
Schafskäse mit Pistazienpulver und Kadayif — frito con miel y sésamo
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
Alitas de pollo picantes
9.50
Pikante Hähnchenflügel
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Costillas (Spareribs)
10.50
Spareribs
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Albóndigas en salsa de tomate
9.50
Hackbällchen in Tomatensoße, mit Käse überbacken — gratinadas con queso
estimación≈ 360 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bowls
Bowl ''Esscobar-Style''
22.50
''Esscobar-Style'' Bowl — tiras de ternera, ensalada, brócoli, champiñones, tomate cherry, croutons, pepino, col lombarda, zanahoria, arroz, cebollino
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Bowl de Pollo y Aguacate
20.50
Avocado-Hähnchen Bowl — pechuga de pollo, aguacate, ensalada, pimiento, maíz, arroz, tomate, pepino, croutons, alubias rojas, rúcula, huevo, cebolla, parmesano
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 76
Bowl de Salmón y Aguacate
21.50
Lachs-Avocado Bowl — salmón, aguacate, arroz, ensalada, col lombarda, guisantes, calabacín, maíz, zanahoria, cebollino, tomate, pepino
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
Bowl Vegetarianovegetarian
17.90
Vegetarische Bowl — ensalada, brócoli, champiñones, calabacín salteado, pepino, tomate, zanahorias, pimiento, mozzarella de búfala, croutons
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensaladas
Ensalada ''Esscobar-Style''
20.50
''Esscobar-Style'' Salat — ensalada mixta con solomillo de ternera, tomates cherry, parmesano, champiñones
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada César
18.50
Cesar Salat — lechuga romana, pollo, croutons, queso parmesano, salsa César casera
estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de Scampi
19.50
Scampi Salat — ensalada mixta, rúcula, aguacate, tomates cherry, cebolla, calabacín, tomate, pepino
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Platos de fideos
RAVIOLI con pesto de pistacho y salmón fresco
18.50
RAVIOLI mit Pistazienpesto und frischem Lachs
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
RAVIOLI con scampi y brócoli
19.50
RAVIOLI mit Scampi, Brokkoli an Safransoße — en salsa de azafrán
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
RAVIOLI Aglio Olio Peperoncini con scampi
19.00
RAVIOLI Aglio olio peperoncini mit Scampi
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
RAVIOLI de mariscos
21.90
RAVIOLI Meeresfrüchte
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
RAVIOLI de pollo
19.50
RAVIOLI Hähnchen mit Pistazienpesto, Burrata — con pesto de pistachos, burrata
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
SPAGHETTI Bolognese
14.50
SPAGHETTI Bolognese mit frischem Parmesan — con parmesano fresco
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
SPAGHETTI Aglio Olio Peperoncini
21.50
SPAGHETTI Aglio olio peperoncini mit Rinderstreifen und Parmesan — con tiras de ternera y parmesano
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratos
SPAGHETTIvegetarian
17.50
SPAGHETTI mit frischem Spinat Tomaten-Sahnesoße, frischer Parmesan — con espinacas frescas, salsa de tomate y nata, parmesano fresco
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
GNOCCHIvegetarian
17.50
GNOCCHI mit Kirschtomaten Rucola, Tomaten-Sahnesoße, Büffelmozarella — con tomates cherry, rúcula, salsa de tomate y nata, mozzarella de búfala
estimación≈ 810 kcal68 g de carbohidratos
GNOCCHIvegetarian
18.50
GNOCCHI mit frischem Spinat in Champignon-Gorgonzolasoße, überbacken — con espinacas frescas en salsa de champiñones y gorgonzola, gratinado
estimación≈ 890 kcal62 g de carbohidratos
TAGLIATELLE
18.50
TAGLIATELLE Frischer Lachs an Wodkasoße, Brokkoli, Knoblauch, Kirschtomaten — salmón fresco en salsa de vodka, brócoli, ajo, tomates cherry
estimación≈ 760 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 71
TAGLIATELLE
19.50
TAGLIATELLE Scampi mit Zucchini, frische scharfe Tomatensoße — scampi con calabacín, salsa de tomate picante fresca
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Tagliatelle verdes
21.50
TAGLIATELLE Grüne Tagliatelle mit Hähnchen, Basilikum-Pistazienpesto, Burrata — con pollo, pesto de albahaca y pistacho, burrata
estimación≈ 860 kcal58 g de carbohidratos
TAGLIATELLE
21.50
TAGLIATELLE Rinderstreifen mit Zucchini, Champignons, Tomaten-Sahnesoße, Parmesan — tiras de ternera con calabacín, champiñones, salsa de tomate y nata, parmesano
estimación≈ 810 kcal60 g de carbohidratos
PENNE Carbonara
14.50
PENNE Carbonara Speck, Ei, frischer Parmesan — beicon, huevo, parmesano fresco
estimación≈ 840 kcal68 g de carbohidratos
PENNE
18.50
PENNE mit Zucchini und Safransoße Hähnchenbrust Brokkoli, Champignons und Tomaten-Sahnesoße — con calabacín, salsa de azafrán, pechuga de pollo, brócoli, champiñones y salsa de tomate y nata
estimación≈ 790 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
PENNE
PENNE mit frischem Lachs und frischem Spinat — con salmón fresco y espinacas frescas
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Risotto
Vegetarianovegetarian
17.90
Vegetarisch mit verschiedenem Gemüse, Tomatensoße, Parmesan — con verduras variadas, salsa de tomate, parmesano
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Risotto de mariscos
21.00
Meeresfrüchte Risotto
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto de scampi
19.50
Scampi-Risotto
estimación≈ 660 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto de salmón
18.50
Lachs-Risotto
estimación≈ 710 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto vegetarianovegetarian
16.50
Vegetarisches Risotto — con verduras, salsa de azafrán, parmesano fresco
estimación≈ 610 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
Platos de carne
Wiener Schnitzel
20.50
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Zitrone und Preiselbeeren — de cerdo con limón y arándanos rojos
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Schnitzel Milanese
28.50
Schnitzel Milanese mit Tomate-Mozzarella überbacken — gratinado con tomate y mozzarella
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pechuga de pollo
23.50
Hähnchenbrust mit Champignons in Sahnesoße — con champiñones en salsa de nata
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pechuga de pollo al horno
23.50
Hähnchenbrust vom Blech auf buntem Ofengemüse — sobre verduras coloridas al horno
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rumpsteak
27.00
Rumpsteak vom Grill — a la parrilla
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak
31.50
Rumpsteak mit Pfeffersoße — con salsa de pimienta
estimación≈ 680 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak
31.50
Rumpsteak mit Champignons — con champiñones
estimación≈ 610 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumpsteak
32.50
Rumpsteak mit hausgemachter „Sauce Béarnaise“ — con salsa bearnesa casera
estimación≈ 780 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rumpsteak
33.00
Rumpsteak mit Gorgonzola-Pfeffersoße — con salsa de gorgonzola y pimienta
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Spare Ribs
24.50
estimación≈ 820 kcal25 g de carbohidratos
Platos de pescado
Calamari estilo mediterráneo
24.50
Calamari „Mediterraner Art“ — cebolla, alcaparras, ajo, tomate cherry, salsa de tomate fresca
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de salmón fresco
28.00
Frisches Lachsfilet mit Spinat, Senfsoße — con espinacas y salsa de mostaza
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas
29.90
Gambas gebraten an Knoblauchbutter — salteadas en mantequilla de ajo
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de atún
31.50
Thunfischsteak vom Grill — a la parrilla
estimación≈ 410 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de atún
36.00
Thunfischsteak mit mediterraner Soße — con salsa mediterránea
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hamburguesa
Hamburguesa estilo Esscobar (130g)
18.50
Esscobar-Style Fleischpatty (130gr) — lechuga, mayonesa, ketchup, mantequilla de hierbas, pepinillo, tomate, cebolla, bacon, salsa Esscobar
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa doble estilo Esscobar (2x 130g)
22.50
Esscobar-Style doppeltes Fleischpatty (2x 130gr) — lechuga, pepinillo, tomate, cebolla, bacon, salsa Esscobar
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Caesar Burger
17.50
Caesar-Burger — pollo, lechuga romana, tomate, cebolla, bacon, salsa Caesar
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Postre
Tiramisú
9.50
Tiramisu
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Panna Cotta
8.50
Panna-cotta
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Soufflé de chocolate
10.50
Schokoladen Soufflé
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Dame Blanche
10.50
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Tartufo
9.50
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Affogato
11.50
Helado de vainilla, espresso, licor Baileys Cream
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Selección de postres
13.90
Dessertauswahl 3 verschiedene Desserts — 3 postres diferentes
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 28
¿Esta carta sigue siendo correcta?
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Tapas y platos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El solomillo y el filete de atún a la parrilla tienen 0 g de carbohidratos.
35 aptos para diabéticos · 84 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Büllinger Straße 1, 4750 Bütgenbach
- Horario
- luncerradomar11:00–00:00mié11:00–00:00jue11:00–00:00vie11:00–03:00sáb11:00–03:00dom11:00–00:00
- Contacto
- +32080341003 info@esscobar.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), esscobar.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 99 %
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