Butcher Square
avenue pont royale 31, 94230 Cachan
Cerrado ahora · abre jue 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nems de Pollo
10.00
Nems Poulet
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Le Foie Gras
17.00
Le Fois Gras — Foie gras acompañado de mermelada, higos de Córcega y pan brioche
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de Mozzarella
10.00
Beignets Mozarella
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de Salmón y Aguacatepescatarian
14.00
Tartare Saumon Avocat
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pizzetta
14.00
Pequeña pizza fresca servida con rúcula y parmesano
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Carpaccio de Ternera o Bresaola
14.00
Carpaccio de Boeuf ou bresaola — Con suplemento de Burrata (+6€)
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada César
15.00
Salade César
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata con Tomates Cherryvegetarian
15.00
Buratta Tomates Cerises — Suplemento de burrata a la trufa (+2€)
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Escalope de Pollo Milanesa
18.90
Escalope de Poulet Milanaise — Acompañado de linguine con salsa de tomate
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
Escalope de Pollo Forestière
22.00
Escalope de Poulet Forestière — Acompañado de penne con crema de champiñones
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Escalope de Pollo Saltimbocca
22.00
Escalope de Poulet Saltimbocca — Acompañado de penne con crema de champiñones (mozzarella gratinada)
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Escalope de Pollo Parmigiana
22.00
Escalope de poulet parmigiana — Berenjenas con salsa de tomate, mozzarella gratinada y linguine salsa rosé
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 69
Margheritavegetarian
13.00
Salsa de tomate, mozzarella, albahaca, orégano
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
Quattro Formaggivegetarian
16.00
Quatre Fromages — Salsa de tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmesano, orégano
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Tonnata
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, atún, aceitunas, huevo, orégano
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
Campione
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, carne picada, aceitunas, cebollas, huevo, orégano
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
Oriental
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, merguez, pimientos, aceitunas, huevo, orégano
estimación≈ 1020 kcal85 g de carbohidratos
Vegetarianavegetarian
16.00
Végetarienne — Salsa de tomate, mozzarella, verduras de temporada a la parrilla
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
Calzone
15.00
Mozzarella, jamón de pavo, huevo
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Pollo
16.00
Crème fraîche, mozzarella, pollo, champiñones, huevo, orégano
estimación≈ 1080 kcal80 g de carbohidratos
Salmonepescatarian
18.00
Crème fraîche, mozzarella, salmón ahumado, limón, orégano
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Tartuffovegetarian
22.00
Crema de trufa, crème fraîche, mozzarella, rúcula, parmesano, tomates cherry, orégano
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
La Butcher
22.00
Salsa de tomate, mozzarella, bresaola, burrata, rúcula, tomates cherry, orégano
estimación≈ 920 kcal66 g de carbohidratos
Pavé de Saumonpescatarian
22.00
Con verduras de temporada, salsa de eneldo
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filet de Dauradepescatarian
23.00
Con guarnición de verduras de temporada
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Le Butcher Burger
18.90
Filete Charolais 150g, huevo, cebollas confitadas, lechuga, cheddar, bacon, salsa de la casa
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
BUTCHER POULET
18.90
Filete de pollo crujiente, cheddar, cebollas confitadas, lechuga, tomate con salsa curry miel
estimación≈ 1050 kcal60 g de carbohidratospesado 41
Filet de Boeuf
30.00
Acompañado de gratin dauphinois
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
La souris d’agneau
26.00
Sugerencia del chef, acompañado de puré casero
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filet de Boeuf Rossini
36.00
Filet de bêæf Rossini — Filete de ternera acompañado de foie gras salteado y gratin dauphinois
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tigre qui Pleure
32.00
Acompañado de puré casero
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Entrecôte
26.00
320g servido con patatas fritas caseras y salsa de pimienta
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Côte de veau
26.00
Costilla de ternera aprox. 320g con puré casero y salsa suave de gorgonzola, miel y roquefort
estimación≈ 850 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tomahawk (1,2 Kg)
98.00
Tomahawk de 1,2 Kg à partager pour 2 personnes — Para compartir entre 2 personas, guarniciones a elegir
estimación≈ 2800 kcal60 g de carbohidratospesado 44
Linguine à la crême de Truffevegetarian
22.00
Linguine con crema de trufa
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratos
Risotto Mare Verdepescatarian
24.00
Vieiras, espárragos, pistacho
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79
Penne Pastoré
18.00
Pollo y champiñones en crema
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Penne Arrabiatavegetarian
15.00
Salsa picante, aceitunas, tomates cherry, perejil, ajo
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 78
Linguine Scampipescatarian
22.00
Gambas, tomates cherry, ajo, perejil
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Linguine fruit de merpescatarian
26.00
Gambas, almejas, mejillones, vieiras, calamares
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Linguine alla carbonara
18.00
Ajo, nata, panceta, yema de huevo, chips de cebolla roja y chips de bacon
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Linguine au saumonpescatarian
19.00
Ajo, perejil, nata, salmón fresco
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Penne alla bolognese
16.00
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Rigatoni alla normavegetarian
18.00
Salsa de tomate, tomates cherry, albahaca, berenjenas, stracciatella
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 74
Coulant de chocolate casero
9.00
Fondant au chocolat Maison — Servido con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Crème Brûlée casera
8.00
Crême Brulée Maison
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Tiramisú Clásico
9.00
Tiramisu Classique
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 28
Tiramisú de Nutella
10.00
Tiramisu Nutella
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Tiramisú de mango
10.00
Tiramisu mangue
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Tiramisú de fresa
10.00
Tiramisu fraise
estimación≈ 530 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Tiramisú de caramelo y speculoos
10.00
Tiramus caramel spéculos
estimación≈ 630 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Tiramisú de pistacho
10.00
Tiramisu pistache
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratospesado 28
Cheesecake casero
10.00
Cheesecake Maison — Con coulis de frutos rojos o mango
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 26
Tarta fina de manzana
9.00
Tarte fine à la pomme — Con una bola de helado de vainilla y coulis de caramelo salado
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Ensalada de frutas exóticas de temporadavegan, vegetarian
10.00
Salade de fruits de saison exotique
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
Tostada francesa de brioche con Nutella
10.00
Pain Perdu Brioché au Nutella
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Entrantes
Nems
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Carpaccio
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Buñuelo de mozzarellavegetarian
Beignet Mozza
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Salmón con verduras de temporadapescatarian
Saumon accompagnement légumes de saison
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Escalope Milanaise
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Penne pastoré con pollo
Penne pastoré au poulet
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Foie gras
3.00
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de ternera
5.00
Filet de Boeuf
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
¿Esta carta sigue siendo correcta?
58veggie
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Platos italianos y pizzas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como Rigatoni alla norma y Linguine à la crême de Truffe. Hay varias pizzas vegetarianas, incluida la pizza Tartuffo.
10 platos vegetarianos y 1 veganos de 64
68dia
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales proteicos con verduras. Hay buenas opciones para limitar los carbohidratos.
19 aptos para diabéticos · 64 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- avenue pont royale 31, 94230 Cachan
- Horario
- lun11:30–15:00, 19:00–23:00mar11:30–15:00, 19:00–23:00mié11:30–15:00, 19:00–23:00jue11:30–15:00, 19:00–23:00vie11:30–15:00, 19:00–23:30sáb11:30–15:00, 19:00–23:30dom18:30–23:00
- Contacto
- +33651710908
- Fuentes
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- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %