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La Source - Cadenet, 3 Rue Hoche

rue Hoche 3, 84160 Cadenet

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Clafoutis de azafrán con salmón
9.00
Clafoutis safrané au saumon et Jeunes pousses d’épinards — con brotes de espinacas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de berenjena y queso de cabravegetarian
9.00
Terrine d’aubergines et chèvre sur lit de mesclun — sobre cama de mesclun
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tatin de ave y champiñones
9.00
Tatin de volaille et champignons, crème légère à la moutarde à l’ancienne — con crema ligera de mostaza antigua
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panna Cotta de calabacín con albahacavegetarian
9.00
Panna Cotta de courgettes au basilic, concassées de tomates cerises confites — con tomates cherry confitados
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES
Pied et paquets à la provençale
25.00
Manitas y paquetes a la provenzal
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rollito de cerdo relleno
24.00
Roulé de porc farci au caviar d’olives, jus de viandes au romarin — relleno de caviar de aceitunas, jugo de carne con romero
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado del díapescatarian
25.00
Retour de la pêche (poisson suivant arrivage) — según llegada
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pâtes au Pomodoro y Burratavegetarian
22.00
Pâtes au Pomodoro et Burrata, Grana Padano et pesto — con Grana Padano y pesto
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 67
Entrecot de ternera a la plancha
26.00
Entrecôte de boeuf poêlée, sauce poivre vert — con salsa de pimienta verde
estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de Saint Pierre a la planchapescatarian
24.00
Filet de Saint Pierre poêlé, velouté aux agrumes et fruits de mer — con velouté de cítricos y mariscos
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRES
Tabla de quesosvegetarian
6.00
Plateau de fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Copa de helado de 3 bolasvegetarian
6.00
Coupe de glaces 3 boules
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Parfait helado de rosa y frambuesasvegetarian
9.00
Parfait glacé à la rose et framboises
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 37
Tarta de haba tonkavegetarian
9.00
Tartelette à la fève de Tonka et ganache chocolat — con ganache de chocolate
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Domo de mousseline de piñavegetarian
9.00
Dôme mousseline ananas, coeur fruits de la passion — con corazón de fruta de la pasión
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Café très gourmand
14.00
suplemento de 5 € en el menú de 38 €
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Assiette très gourmande
13.00
suplemento de 4 € en el menú de 38 €
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 30
NUESTRAS ENSALADAS GRANDES
SALADE DE LA SOURCE
23.00
Caviar de queso de cabra fresco, Ravioles de Royans, accras de pollo, crostini, verduras
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SALADE DU CHEFvegetarian
22.00
Dariole de berenjenas, mesclun, tomates, verduras confitadas, hummus de remolacha, focaccia casera de aceitunas
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
LA MARE NOSTRUMpescatarian
23.00
Clafoutis de salmón, rillettes de atún con Ricotta, crujiente de cangrejo, verduras crujientes
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
NUESTRO BURGER, BRUSCHETTA Y TARTAR CASERO
LE BURGER
24.00
Pan casero, filete de ternera (180g), cheddar, cebollas rojas, bacon, lechuga, ketchup, tomates
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
LA BRUSCHETTAvegetarian
22.00
Pan bruschetta, tomates concassé, verduras confitadas, Burrata, aceite de albahaca, cebollas rojas y Grana Padano
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LE TARTARE
23.00
Tartar de ternera Charolais cortado a cuchillo (180g), alcaparras, yema de huevo, pepinillos, mostaza, cebollas
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Grupos todo incluido
Menú de Grupos
49.00
Menu Groupes — Aperitivos fríos y calientes, Kir espumoso, ponche, cóctel de zumos de frutas, etc.
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratospesado 34
Fondant de Mariscospescatarian
Fondant aux fruits de mer sur un velouté de homard — Sobre una velouté de bogavante
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tatin de Queso de Cabravegetarian
Tatin de chèvre au miel et confit d²oignon sur lit de mesclun — Con miel y confitura de cebolla sobre cama de mesclun
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Filete de Lubina Asadopescatarian
Filet de Bar rôti, jus aux palourdes façon marinière — Con salsa de almejas marinera
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Crujiente de Carrillera de Ternera
Croustillant de noix de joue de bæuf braisé au vin rouge, jus au romarin — Braseada al vino tinto, con salsa de romero
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Financier de Pistacho y Frambuesavegetarian
Financier pistache-framboise et chantilly à la mascarpone — Con nata montada de mascarpone
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 40
Tartaleta de Chocolatevegetarian
Tartelette au chocolat et caramel beurre salé — Con caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Menú Pit’chounes
Filete de Ave Empanado
11.00
Filet de volaille pané avec son accompagnement — Con guarnición y una bola de helado
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Lasaña Boloñesa Casera
11.00
Lasagne bolognaise maison — Con una bola de helado
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

77veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

De entrada hay terrina de berenjena con queso de cabra o panna cotta de calabacín. Como plato principal ofrecen pasta pomodoro con burrata. También cuentan con una bruschetta de burrata y la Salade du Chef.

13 platos vegetarianos y 0 veganos de 32

85dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay una amplia selección de pescados y carnes.

16 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Hoche 3, 84160 Cadenet
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
miécerrado
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00, 19:00–21:00
Contacto
+33490085766 contact@restaurant-lasource.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lasource.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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