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Le Carlotta

QUAI VENDEUVRE 16, 14000 CAEN

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras entradas
Pâté en croute du Carlotta
14.00
Encurtidos de temporada
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caquelon d’escargots (6)
11.00
Con mantequilla de perejil, ajo dulce y anís verde
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caquelon d’escargots (12)
22.00
Con mantequilla de perejil, ajo dulce y anís verde
estimación≈ 540 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumado casero
17.00
Saumon fumé maison — Blinis y crema de cítricos
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de calabacínvegetarian
14.00
Terrine de courgette, menthe et coriandre — Con menta, cilantro y Frotteux de la Hague
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gazpacho de tomate
14.00
Gaspacho de tomate — Cangrejo ligeramente ahumado
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Variedad de tomates antiguos y fetavegetarian
16.00
Déclinaison de tomates d’antan et feta — Crumble de aceituna
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestros mariscos
Plato de caracoles bulots de Port-Bail-sur-Mer
12.00
Assiette de bulots de Port-Bail-sur-Mer — Famille Bertot
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
6 ostras
16.00
6 huîtra — N°2 de Saint-Vaast-la-Hougue de Jean-Paul Bluzat
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
12 ostras
30.00
12 huîtra — N°2 de Saint-Vaast-la-Hougue de Jean-Paul Bluzat
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato de mariscos
49.00
Plateau de fruits de mer — ½ centollo, 6 ostras, bulots, gambas rosas y bigorneaux
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de mariscos du Carlotta
79.00
Plateau de fruits de mer du Carlotta — ½ bogavante, ½ centollo, 6 ostras, bulots, gambas rosas y bigorneaux
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratos
Nuestros platos
Cochinillo braseado entero
25.00
Échine entière de porc, braisée — Tian de verduras y salsa barbacoa de Carlotta
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratos
Ternera salteada
29.00
Quasi de veau au sautoir — Variaciones de berenjena & piquillos
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprema de pollo asado
25.00
Suprême de poulet rôti — Salteado de habas y setas ahumadas
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Lubina grillada sobre la piel
28.00
Filet de bar grillé sur la peau — Mousseline de alcachofa, beurre blanc & pesto
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pulpo salteado
23.00
Poulpe snacké — Crema de patata & hinojo confitado
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salteado de verduras estivalesvegetarian
21.00
Poîlée de légumes estivaux — Verduras y setas de temporada
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Los imprescindibles de Carlotta
Tuétano a la parrilla
14.00
Os à moelle grillé — Panecillos con mantequilla de algas
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Callos caseros du Carlotta y patatas fritas
18.00
Tripes maison du Carlotta et frites fraîches — Estilo Caen, Premio Nacional al concurso Tripière d’Or 2024
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Mollejas de ternera salteadas
19.00
Foie de veau poîlé — Puré de patatas y confit de chalotas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartare du Carlotta
20.00
Cortado a cuchillo y preparado
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mollejas de ternera crujientes
36.00
Ris de veau croustillant — Puré de patatas con mantequilla de Isigny
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Solomillo de ternera al pimienta
34.00
Filet de bëëf frotté au poivre — Prensado de patata al tomillo y jugo de asado
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú infantil
Tiras de ave o hamburguesa
12.00
Goujonnettes de volaille ou steak haché, 1 boule de glace — 1 bola de helado, patatas fritas o verduras
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Nuestros postres
Profiteroles
13.00
Salsa de chocolate Valrhona servida en mesa
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Pavlova du Carlottavegetarian
13.00
Frutos rojos de temporada
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Melocotón en caldo de verbenavegetarian
12.00
Nage de pêche à la verveine — Madeleine de miel, limón y verbena
estimación≈ 380 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Tarte Normandevegetarian
12.00
Crema double d'Isigny
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Domo de chocolate Valrhonavegetarian
13.00
Dôme au chocolat grand cru Valrhona — Sablé breton y frambuesas
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 29
Crème brûléevegetarian
10.00
De vainilla de Madagascar
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Plato de quesos normandosvegetarian
12.00
Assiette de fromages Normands
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café gourmand
11.00
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Thé gourmand
12.00
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Cocina francesa, opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato principal vegetariano, la poîlée de légumes estivaux. De entrantes hay terrine de courgette y tomates con feta.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 34

84dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras. La mayoría de los entrantes y mariscos tienen un índice glucémico bajo.

21 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
QUAI VENDEUVRE 16, 14000 CAEN
Horario
lun12:00–14:30, 19:00–23:00
mar12:00–14:30, 19:00–23:00
mié12:00–14:30, 19:00–23:00
jue12:00–14:30, 19:00–23:00
vie12:00–14:30, 19:00–23:00
sáb12:00–14:30, 19:00–23:00
domcerrado
Contacto
+33231866899
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecarlotta.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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