Monsieur Louis
11 Pl. Saint-Sauveur, 14000 Caen
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Huevo mollet
10.00
Œuf mollet, crème de champignons et morilles, chips de lard — con crema de champiñones y morillas, chips de panceta
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté de calabaza butternutvegetarian
9.00
Velouté de butternut, éclat de noisettes torréfiées — con trozos de avellanas tostadas
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de dorada y salmónpescatarian
13.00
Tartare de dorade et saumon, marinade pommes et gingembre — con marinada de manzana y jengibre
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gravlax de salmónpescatarian
13.00
Gravlax de saumon à la framboise — con frambuesa
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato
18.00
Foie-gras de canard au pommeau de Normandie, chutney fruits rouges — con Pommeau de Normandie y chutney de frutos rojos
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nube de Camembertvegetarian
10.00
Nuage de Camembert, chutney pomme et oignon — con chutney de manzana y cebolla
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar (10g) "de France"pescatarian
25.00
Caviar (10g) “ de France ”servi avec condiments et petits blinis — servido con condimentos y pequeños blinis
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras de Asnellespescatarian
15.00
Huîtra d’Asnelles - Christophe Lévêque n°3 — Christophe Lévêque n°3 — 6 uds 15€, 9 uds 21€, 12 uds 29€
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
ENSALADAS
Ensalada de salmón gravlaxpescatarian
19.00
Salade de saumon gravlax à la framboise — con frambuesa
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de foie gras
20.00
Salade de foie gras aux pommes — con manzanas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gran tartar de dorada y salmónpescatarian
20.00
Grand tartare de dorade et saumon, marinade pommes et gingembre — con marinada de manzana y jengibre
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PESCADOS Y MARISCOS
Filete de bacalao asadopescatarian
24.00
Filet de cabillaud rôti, carottes confites crème curry — con zanahorias confitadas y crema de curry
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de doradapescatarian
24.00
Filet de Dorade, pomme purée et beurre blanc — con puré de patata y beurre blanc
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratos
Lomo de salmón asadopescatarian
22.00
Pavé de saumon rôti, risotto de cébettes, crème à l’oseille — con risotto de cebolletas y crema de acedera
estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rodaja de rodaballo asadapescatarian
29.00
Darne de Turbot rôtie, poêlée de légumes, beurre blanc — con verduras salteadas y beurre blanc
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CARNES
Pollo campero de Normandía asado
20.00
Poulet fermier de Normandie rôti, jus au thym et pomme purée — con jugo de tomillo y puré de patata
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Tripes à la mode de Caen
21.00
Tripes à la mode de Caen, frites fraîches — con patatas fritas naturales
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de buey francés
21.00
Tartare de bœuf français finement haché, frites fraîches et salade verte — finamente picado, con patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Magret de pato
23.00
Magret de canard, poêlée de légumes et jus agrume — con verduras salteadas y jugo de cítricos
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pieza de buey francés (200g)
25.00
Pièce de bœuf française (200g) fumée au thym, sauce poivre et frites fraîches — ahumada al tomillo, salsa de pimienta y patatas fritas
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Entrecôte francés con patatas fritas frescas
32.00
Entrecôte française et frites fraîches
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Mollejas de ternera doradas en mantequilla
32.00
Ris de veau doré au beurre, pomme purée, crème de morilles et châtaignes — con puré de patatas, crema de morillas y castañas
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Filete de ave y champiñones
19.00
Filet de volaille et champignons, pomme de terre grenaille, jus de volaille — con patatas baby y jugo de ave
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Costilla de ternera a baja temperatura
32.00
Belle côte de veau cuite à basse température à la normande pomme purée — estilo normando con puré de patatas
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATO VEGETARIANO
Risotto de hierbasvegetarian
20.00
Risotto aux herbes, poêlée de champignons et morilles, échalotte rôtie — con salteado de champiñones, morillas y chalota asada
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
POSTRES
Auténtico Baba au Rhumvegetarian
11.00
Véritable Baba au rhum, crème fraiche montée — con crème fraîche montada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
El gran profiterol de chocolate de « Monsieur Louis »vegetarian
11.00
Le grand chou chocolat de « Monsieur Louis »
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Parfait heladovegetarian
11.00
Parfait glacé parfumé au calvados de Normandie — aromatizado con Calvados de Normandía
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Coulant de chocolatevegetarian
11.00
Moelleux chocolat tout chocolat, glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Tarta fina de manzanavegetarian
11.00
Tarte fine aux pommes, crème fraiche montée — con crème fraîche montada
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Café o té Gourmandvegetarian
13.00
Café ou thé Gourmand
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Champagne Gourmandvegetarian
16.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Variación de frambuesasvegan
11.00
Déclinaison de framboises et son sorbet — con sorbete de frambuesa
estimación≈ 200 kcal35 g de carbohidratos
Surtido de helados y sorbetesvegetarian
11.00
Palette de glaces et sorbets
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Auténtica mousse de chocolatevegetarian
11.00
Véritable mousse au chocolat éclats de nougatine — con trozos de nougatine
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Trilogía de quesos normandosvegetarian
11.00
Trilogie de fromages normands et salade verte — con ensalada verde
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
OTROS
Menú infantil
13.00
Menu enfant — Pieza de ternera, patatas fritas, mousse de chocolate
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Sugerencia del mediodía
15.00
Suggestion du midi — Plato del día
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ESPECIALIDAD DE LA CASA
20.00
SPÉCIALITÉ DE LA MAISON — Pollo campero de Normandía asado, jugo de tomillo y cebollas, servido con puré de patatas a la mantequilla
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MENÚ LOUIS
MENU LOUIS
35.00
Velouté de calabaza, avellanas tostadas / Nube de Camembert, chutney de manzana y cebolla / Tartar de dorada
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
MENÚ SAINT-SAUVEUR
MENU SAINT-SAUVEUR
45.00
Foie gras de pato con pommeau de Normandie, chutney de frutos rojos / Huevo poché, crema de setas y morillas, chips
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratospesado 41
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENU DEGUSTATION
65.00
Foie gras de pato con pommeau de Normandie, chutney de manzana y frutos rojos / Trou normand / Rodaja de rodaballo
estimación≈ 1600 kcal55 g de carbohidratospesado 24
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Clásicos Franceses Bajos en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con pocos carbohidratos. La selección de entrantes es muy adecuada para una alimentación consciente de los carbohidratos.
21 aptos para diabéticos · 42 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 11 Pl. Saint-Sauveur, 14000 Caen
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33261536050
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), monsieur-louis.com/