Villa Foggia
Rue du Capitaine de Frégate Hippolyte Vial 5, 06800 Cagnes-sur-Mer
Cerrado ahora · abre 19:00
Frenchseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Les spécialités de la Villa
LA BOUILLABAISSE
68.00
Bouillabaisse — Aux cinq poissons, comme à Marseille, les terres du Boss ! Pour 2 personnes minimum - Sur réservation 48h à l'avance
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
LE VIVIER
Homard bleu
18.00
Blue Lobster — En direct de Bretagne
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Langouste rouge royale
24.00
Royal Red Lobster — En direct de Bretagne
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
LE RETOUR DE LA CRIÉE
nos poissons entiers sauvages
14.00
Whole Wild Fish — Selon arrivage
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
les Entrées
La friture en méli-mélo
25.00
Mixed Tempura — Tempura de crevettes, artichauts et calamars
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos
Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue
27.00
Scallop Carpaccio — Vinaigrette aux agrumes
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Le poulpe de la baie d’Audierne en salade
24.00
Octopus Salad — Recette familiale
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La petite salade fraîcheur, à la bonne huile d’olive du Tanneronvegetarian
18.00
Fresh Garden Salad with Burrata — Tomates du jardin, concombre, cébette, basilic, quelques olives et burrata
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade de petits artichauts violets crusvegan, vegetarian
22.00
Raw Purple Artichoke Salad
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrine de foie gras, os à moelle
29.00
Foie Gras Terrine and Bone Marrow — Et ses toasts
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poêlée de calamars à la Marseillaise
24.00
Sautéed Calamari Marseillaise — En persillade
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Soupe de poissons
24.00
Fish Soup — Des pêcheurs
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
LA PLANCHE À PARTAGER
LA PLANCHE À PARTAGER
27.00
Sharing Platter — Salade de poulpe, Saumon gravlax, Friture mixte, Tempura de crevettes, Salade d’artichauts
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Les poissons
Spaghetti alle vongole
32.00
Palourdes, basilic, tomates cerises, ail et très peu de piment
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Risotto aux fruits de mer
36.00
Seafood Risotto — Seiches, calamars, crevettes et coquillages
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
L’assiette du Marseillais
38.00
Marseillais Plate — Panaché de poissons au jus de bouillabaisse, pommes de terre et rouille maison
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Tentacule de poulpe de la baie d’Audierne sur la plancha
38.00
Grilled Octopus Tentacle
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pavé de turbot sauce au champagne
42.00
Turbot Fillet with Champagne Sauce
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dos de cabillaud rôti
36.00
Roasted Cod Loin — Beurre nantais, petits légumes & purée à la truffe*
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Dorade royale française sur le grill
42.00
Grilled Royal Sea Bream — Entière, env 600-800g & purée à la truffe*
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Sole meunière française
69.00
Sole Meunière — Entière, env 500-600g & purée à la truffe*
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bar français en croûte de sel à l’estragon
54.00
Sea Bass in Salt Crust — Entier, env 1kg - 1,2kg pour 2 personnes & purée à la truffe*
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
les viandes
Filet de bœuf sur la plancha
42.00
Beef Fillet on Plancha — Sauce poivre ou béarnaise
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos Rossini, foie gras poêlé et truffe *
52.00
Tournedos Rossini
estimación≈ 980 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
La belle côte de veau française au sautoir et son os à moelle
42.00
Veal Chop with Bone Marrow
estimación≈ 720 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
L’entrecôte classique, sur le grill
38.00
Classic Entrecôte — Env 300g
estimación≈ 780 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menu
Menu
54.00
Tasting Menu — Succession de 5 petites entrées (Huîtres et crevettes, Saumon gravlax, Une entrée froide, Deux entrées chaudes), Choix de plat (Dorade royale française grillée, Le poisson du jour, ou Filet de bœuf sur la plancha), Dessert
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Les fruits de mer
Fines de claire n°3
19.00
Fines de Claire Oysters n°3 — Marennes d’Oléron Les 6
estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Fines de claire n°2
23.00
Fines de Claire Oysters n°2 — Marennes d’Oléron Les 6
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Les Spéciales Gillardeau n°5 (papillon)
27.00
Gillardeau Oysters n°5 — Huîtres d’exception, Les Spéciales Les 6
estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Les Spéciales Gillardeau n°3+
34.00
Gillardeau Oysters n°3+ — Huîtres d’exception, Les Spéciales Les 6
estimación≈ 100 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bulots
18.00
Whelks — Env 400g
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Palourdes crues
15.00
Raw Clams — Les 6
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Crevettes roses 20/30
29.00
Pink Shrimp — Les 6
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tourteau femelle
29.00
Female Crab — Environ 700g
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
A partager pour l’apéro
42.00
Aperitif Seafood Platter — 6 Gillardeau n°5, bulots, 6 crevettes roses, saumon gravlax
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le mareyeur, pour 1 personne
69.00
Fishmonger Platter — 3 fines de claire n°2, 3 Gillardeau n°3+, bulots, 3 moules d’Espagne, 3 palourdes, 4 crevettes roses, ½ tourteau
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
LA PAUSE DÉJEUNER
LA PAUSE DÉJEUNER
32.00
Lunch Break Menu — ENTRÉE: Au choix parmi nos deux choix du jour, PLAT: Poisson du jour ou Pavé de rumsteak Simmental, sauce poivre, DESSERT: Au choix parmi nos deux douceurs du moment
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Rue du Capitaine de Frégate Hippolyte Vial 5, 06800 Cagnes-sur-Mer
- Horario
- lun12:00–14:30, 19:00–22:30mar12:00–14:30, 19:00–22:30mié12:00–14:30, 19:00–22:30jue12:00–14:30, 19:00–22:30vie12:00–14:30, 19:00–22:30sáb12:00–14:30, 19:00–22:30dom12:00–14:30, 19:00–22:30
- Contacto
- +33493149362 contact@villa-foggia.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-foggia.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %