Gozen

32 Rue de la Légion d'Honneur 32, 46000 Cahors

Cerrado ahora · abre 17:00

Japanesesushi€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERO SUSHIS

Chips de wasabi nori 100g

3.00

Chips Wasabi nori 100gr

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos

Cacahuetes con wasabi 130g

2.50

Cacahuètes au wasabi 130gr

estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Rice cracker 100g

2.50

Rice cracker 100gr

estimación≈ 480 kcal70 g de carbohidratos

ACOMPAÑAMIENTOS

Arroz blanco

2.20

Riz nature

estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos

Arroz avinagrado

2.70

Riz vinaigré

estimación≈ 230 kcal50 g de carbohidratos

Sopa Miso

3.00

Soupe Miso

estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Edamame Vegetarianovegetarian

3.20

Edamamé Végétarienne

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Ensalada de algas

3.20

Salade d’algues

estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensalada de temporada

3.20

Salade de saison

estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de col

3.20

Salade de chou

estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Onigiri de atún o salmón

3.00

Onigiri thon ou saumon

estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos

NIGIRI

Salmón

4.40

Saumon

estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratos

Atún

4.70

Thon

estimación≈ 55 kcal10 g de carbohidratos

Dorada

5.10

Daurade

estimación≈ 55 kcal10 g de carbohidratos

Langostino

4.70

Crevette

estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratospesado 42

Anguila

5.10

Anguille

estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratos

Inari (tofu)vegetarian

4.00

estimación≈ 80 kcal15 g de carbohidratos

CALIFORNIA

Salmón aguacate

5.70

Saumon avocat

estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratos

Atún aguacate

6.30

Thon avocat

estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratos

Salmón, Atún cocinado, Pepino, Carpaccio de ternera queso pepino

6.00

Saumon, Thon cuit, Concombre, Carpaccio bœuf fromage concombre

estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratos

Aguacate, ensaladavegetarian

5.70

Avocat, salade

estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos

Queso, pestovegetarian

5.70

Fromage, pesto

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos

Carpaccio de ternera queso pesto

7.20

Carpaccio bœuf fromage pesto

estimación≈ 410 kcal40 g de carbohidratos

MAKI

Salmón

4.70

Saumon

estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratos

Atún

5.20

Thon

estimación≈ 270 kcal38 g de carbohidratospesado 42

Atún cocido

5.00

Thon cuit

estimación≈ 290 kcal38 g de carbohidratos

Aguacatevegetarian

4.20

Avocat

estimación≈ 260 kcal38 g de carbohidratos

Pepinovegetarian

4.20

Concombre

estimación≈ 240 kcal38 g de carbohidratos

Queso cebollinovegetarian

4.70

Fromage ciboule

estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos

SASHIMI

Salmón

6.80

Saumon

estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Atún

7.20

Thon

estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

PLATOS

Kara-age

8.60

Kara-agë 唐揚げ — Pollo marinado frito

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Age-tofuvegetarian

8.60

Agé-tofu 揚げ豆腐 — Tofu frito, salsa miso

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ebi-fry

8.90

Ebi-fry 海老フライ — Gambas fritas (6 piezas)

estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Shoyu Ramen

11.00

Shoyu Ramen 醤油ラーメン — Caldo de soja, fideos y cerdo

estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73

CANTIDAD DE SUSHI

SAKURA

16.90

SAKURA 桜 — Nigiri: 2 salmón, 1 gamba, 1 inari; Maki: 6 atún; California: 6 salmón queso

estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos

UMÊ

38.20

UMÊ 梅 — Nigiri: 4 salmón, 2 atún, 2 dorada; Maki: 6 salmón, 6 pepino; California: 6 atún aguacate, 6 salmón queso

estimación≈ 1800 kcal210 g de carbohidratospesado 40

TAKE

58.90

TAKE 竹 — Nigiri: 3 salmón, 3 atún, 3 dorada, 3 gamba; Sashimi: 3 salmón, 3 atún; Maki: 6 salmón, 6 aguacate; California

estimación≈ 2500 kcal280 g de carbohidratospesado 33

MASTU

84.40

MASTU 松 — Nigiri: 4 salmón, 4 atún, 4 dorada, 4 gamba, 4 anguila, 4 inari; Sashimi: 4 salmón; Maki: 6 salmón, 6 atún

estimación≈ 3200 kcal350 g de carbohidratospesado 33

CHIRASHI

Salmón

14.90

Saumon — Pescado crudo sobre un bol de arroz avinagrado

estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65

Surtido de pescados

15.90

Assor(cid:415)ment de poissons — Pescado crudo sobre bol de arroz avinagrado

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

Atún

15.90

Thon — Pescado crudo sobre bol de arroz avinagrado

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

MENÚS

MENÚ INFANTIL

9.80

MENU ENFANTS — 6 Maki de salmón o 4 Kara-age + 1 Taiyaki a elegir + Cóctel multifrutas BIO o Evian

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratos

MENÚ BENTO

16.90

MENU BENTO — Servido con arroz, 2 ensaladas del día, 1 sopa miso, 1 frito (Kara-age, Agé-tofu o Ebi-fry)

estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 90

MENÚ PICNIC

9.80

MENU PIQUE-NIQUE — 2 Onigiris a elegir (atún cocido mayo, salmón cocido sésamo) + 1 Taiyaki a elegir

estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratospesado 39

POSTRES

Daifuku mochi unidad

3.00

Daifuku mochi unité — sésamo / yomogi

estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos

Mochi helado 2 piezas a elegir

4.50

Mochi glacé 2 pièces au choix — té verde / chocolate coco / frambuesa / yuzu / lichi / fruta de la pasión

estimación≈ 240 kcal32 g de carbohidratos

Taiyaki unidad (harina de arroz)

3.00

Taiyaki unité (farine de riz) — judía roja / crema pastelera y chocolate negro

estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratospesado 42

Postre del momento

3.50

Dessert du moment

estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos

Ensalada de frutas de temporadavegan, vegetarian

3.50

Salade de fruits de saison

estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

Smoothie de fresa y plátano

3.50

Smoothie fraise & banane

estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratos

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Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El sashimi de salmón y atún no tiene carbohidratos. La mayoría de los platos principales contienen mucho arroz.

11 aptos para diabéticos · 50 platos

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Práctico

Dirección: 32 Rue de la Légion d'Honneur 32, 46000 Cahors
Horario: luncerrado
mar11:30–14:00, 17:00–20:00
mié11:30–14:00, 17:00–20:00
jue11:30–14:00, 17:00–20:00
vie11:30–14:00, 17:00–20:00
sáb11:30–14:00, 17:00–20:00
domcerrado
Le dernier samedi du mois fermé
Contacto: +33565351508
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gozen.site/

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