Villa Wagner

Lederstraße 38, 75365 Calw

Abierto ahora · hasta 22:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sabores de Helado

3 sabores a elegirvegetarian

2.50

3 Sorten nach Wahl

estimación≈ 315 kcal36 g de carbohidratos

Sabores a elegir — Salsavegetarian

1.50

Sorten nach Wahl — Sauce

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos

Sabores a elegir — Yogurvegetarian

4.00

Sorten nach Wahl — Joghurt

estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratos

Porción de natavegetarian

1.80

Portion Sahne

estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

HAMBURGUESA

Hamburger

10.90

Hamburguesa de ternera Angus con tomate, pepinillos, cebolla roja, lechuga y salsa de hamburguesa

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos

Cheeseburger

11.90

Hamburguesa de ternera Angus con tomate, pepinillos, cebolla roja, lechuga, queso y salsa de hamburguesa

estimación≈ 850 kcal46 g de carbohidratos

Giant Burger Villa Wagner

15.90

Hamburguesa de ternera Angus de 350 g, tiras de bacon crujiente, tomates, pepinillos y cebollas

estimación≈ 1200 kcal50 g de carbohidratos

Veggie Burgervegetarian

11.90

Hamburguesa vegetariana de soja con tomate, pepinillos, cebolla roja, lechuga y salsa de hamburguesa

estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65

Surf and Turf Burger

14.90

Ternera Angus y gambas, con tomate, pepinillos, cebolla roja, lechuga y salsa de hamburguesa

estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos

Chicken Burger

11.90

Pechuga de pollo jugosa empanada con mix de copos, crujiente, con tomate, pepinillos y cebolla roja

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos

Pulled Beef Burger

12.90

Carne de ternera desmechada cocinada lentamente, con tomate, pepinillos, cebolla roja, lechuga y salsa

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos

New Mexiko Burger

12.90

Hamburguesa de ternera Angus con tomate, pepinillos, cebolla roja, jalapeños, lechuga, queso fundido y salsa picante

estimación≈ 860 kcal47 g de carbohidratos

ENSALADAS

Ensalada pequeñavegetarian

6.90

Kleiner Salat — Ensalada mixta de temporada · aliño a elegir

estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada Shopskavegetarian

10.90

Shopska-Salat — Tomates, pepinos, cebollas, lechuga, rúcula y queso

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada del Pastorvegetarian

13.90

Hirten-Salat — Queso feta en cubos, lechuga, peperoni, aceitunas, tomates, pepinos, pimientos y perejil

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada de pechuga de pavo

15.90

Putenbrust-Salat — Ensalada mixta con tiras de filete de pechuga de pavo · aliño a elegir

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada de gambaspescatarian

17.90

Garnelen-Salat — Gambas Black Tiger salteadas en mantequilla de hierbas, con ensalada mixta · aliño a elegir

estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Salat Capresevegetarian

14.90

Con mozzarella original "Burrata di Bufala", tomates frescos, albahaca, aceite de oliva y balsámico

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

New York Salad

17.90

Ternera Angus a la parrilla (200 g), con ensalada mixta · aliño a elegir

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada de atúnpescatarian

13.90

Thunfisch-Salat* — Ensalada mixta con atún y huevo · aliño a elegir

estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada Fitnessvegetarian

13.90

Fitness-Salat — Rúcula, aguacate, espinacas, huevo, granada, parmesano · aliño balsámico

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada de Rúcula y Nuecesvegetarian

13.90

Rucola-Walnuss-Salat — Rúcula, ensalada verde, cebollas, alcaparras de manzana, granada, nueces, parmesano

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

SOPAS Y ENTRANTES

Sopa de tomatevegetarian

7.50

Tomatensuppe

estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sopa de verdurasvegetarian

7.90

Gemüsesuppe

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Sopa Goulash

8.90

Gulaschsuppe

estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Carpaccio

17.90

filete de ternera cortado muy fino con parmesano rallado

estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Vitello Tonnato

17.90

ternera cortada finamente con salsa de atún y alcaparras de manzana

estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

WRAPS

Beef-Wrap

12.90

tiras de filete de ternera Angus a la parrilla en pan plano con ensalada y salsa

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Chicken-Wrap

11.90

pechuga de pollo a la parrilla en pan plano con ensalada y salsa

estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67

Veggie-Wrapvegetarian

11.90

verduras y aguacate en pan plano con ensalada y salsa

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 66

Mexico-Wrap

12.90

jugosa pechuga de pollo empanada con mezcla de copos en pan plano con ensalada, jalapeños, maíz, guacamole, judías y pika

estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos

Pulled Beef-Wrap

12.90

carne de ternera deshilachada y cocinada lentamente al horno con salsa de ensalada

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos

CHULETONES

Zwiebelrostbraten

24.90

con salsa de carne, cebollas y ensalada de acompañamiento

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rumpsteak · Argentina Ladies Cut

25.90

Rumpsteak · Argentinien Ladies Cut — sabor aromático, jugoso y consistente

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Rumpsteak · Argentina Gentlemen’s Cut

37.90

Rumpsteak · Argentinien Gentlemen’s Cut — sabor aromático, jugoso y consistente

estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Entrecôte · Argentina

31.90

Entrecôte · Argentinien — filete jugoso y consistente del lomo con el típico ojo graso, más magro que el Rib Eye

estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Roastbeef · USA

48.90

especialmente aromático y jugoso debido a un mayor contenido de grasa

estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Rib Eye Steak · USA

45.90

filete jugoso y consistente del lomo con el típico ojo graso, especialmente aromático

estimación≈ 920 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Filet-Steak · Argentina

34.90

Filet-Steak · Argentinien — el solomillo de ternera es la pieza más tierna del músculo interno del lomo

estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Flank Steak · USA

25.90

de ternera Black Angus, magro y aun así muy intenso en sabor

estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de Pavo Alemania

19.90

Puten-Steak · Deutschland — filete de pavo salteado jugoso, rico en hierro y bajo en grasa

estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Rib Eye Steak Australia

47.90

Rib Eye Steak · Australien — carne de res australiana con fino marmoleado y sabor intenso, muy jugoso

estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

T-Bone Steak Irlanda

52.90

T-Bone Steak · Irland — T-bone steak cortado del lomo bajo con solomillo y hueso

estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de Cordero Nueva Zelanda

24.90

Lammfilet · Neuseeland — lo mejor del cordero de pasto

estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Costillar de Cordero Nueva Zelanda

34.90

Lammkarree · Neuseeland — chuleta del lomo

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tomahawk Steak Irlanda

89.90

Tomahawk Steak · Irland — ribeye especialmente grande con hueso extra largo y sabor intenso

estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Porterhouse Steak

94.90

Porterhouse-Steak — Porterhouse steak cortado del lomo bajo con solomillo y hueso

estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

PLATOS DE PASTA

Tagliatelle Villa Wagner

15.90

tiras de ternera en salsa provenzal con tomates cherry

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

Tagliatelle de Verdurasvegetarian

13.90

Tagliatelle Gemüse — con tomates cherry y verduras de temporada

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

Tagliatelle de Tiras de Pavo

14.90

Tagliatelle Putenstreifen — tiras de pavo en salsa de nata, tomates cherry y verduras de temporada

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67

Tagliatelle Salmonepescatarian

16.90

salmón salvaje con salsa de nata, tomates cherry y vino blanco

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos

Tagliatelle de Gambaspescatarian

17.90

Tagliatelle Garnelen — gambas salteadas con salsa de nata, tomates cherry y vino blanco

estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos

GUARNICIONES

Burger Patatas Fritasvegetarian

4.90

Burger Pommes Frites — patatas fritas crujientes Fry'n Dip

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos

Patatas Dulces Fritasvegan

5.90

Süsstkartoffel Pommes — bastones de patata dulce

estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratos

Rösti de Patatavegetarian

5.90

Kartoffelrösti — patatas ralladas y doradas al horno

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos

Chicken Nuggets

8.90

tierno filete de pechuga de pollo empanado con dip BBQ

estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Patata al Hornovegetarian

5.90

Folien-Kartoffel — patata al horno con dip de crème fraîche

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

Patatas al Romerovegan

6.90

Rosmarin-Kartoffeln — patatas silvestres con un toque de romero

estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

Patatas Fritasvegan

4.90

Pommes Frites — patatas fritas crujientes Fry'n Dip

estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratos

Espinacasvegan

6.90

Spinat — espinacas en hoja, preparadas con ajo

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sartén de verduras mediterráneasvegan

6.90

Mediterrane Gemüsse-Pfanne — Verduras de temporada, salteadas en la sartén

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

81veggie
scoreestimación

Hamburguesas, wraps y pasta

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se puede elegir entre el Veggie Burger, el Veggie-Wrap o las Tagliatelle Gemüse. Hay varias ensaladas como la Shopska-Salat y la Fitness-Salat. El menú tiene mucha carne, pero hay opciones suficientes para vegetarianos.

23 platos vegetarianos y 5 veganos de 61

88dia
scoreestimación

Filetes y ensaladas frescas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los filetes y las ensaladas son muy adecuados para comidas bajas en carbohidratos.

34 aptos para diabéticos · 61 platos

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: Lederstraße 38, 75365 Calw
Horario: lun11:00–22:00
mar11:00–22:00
mié11:00–22:00
jue11:00–22:00
vie11:00–22:00
sáb11:00–22:00
dom11:30–22:00
Contacto: +070519379134 info@villa-wagner.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-wagner.com/
Ficha: completitud 83 %, confianza 100 %

¿Eres el propietario de Villa Wagner? Reclama tu local.