Maison Demarcq
2 Rue Saint-Pol, 59400 Cambrai
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Cóctel Dinatoire
10 piezas por persona
33.00
10 pièces par personne
estimación≈ 1500 kcal80 g de carbohidratospesado 29
Foie gras de pato casero
1.30
Foie gras de canard maison du moment
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas con verduras al sol
1.30
Les gambas aux légumes du soleil
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pan pretzel de pollo al curry
1.30
Le pain bretzel volaille curry
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratos
Huevo en gelatina con jamón serrano
1.30
Oeuf en gelée au jambon de pays
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini pâté en croûte casero con trufas
1.30
Le petit pâté en croute maison aux truffes
estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras salteadas al estilo tailandés
1.30
Les saint jacques sautées à la thaï
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ternera confitada en tajine
1.30
Le veau confit en tajine
estimación≈ 90 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Parmentier de pato
1.30
Le Parmentier de canard
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Charlotte de chocolate
1.30
La charlotte chocolat
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Selva Negra
1.30
La forêt noire
estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratos
Tartar de salmón ahumado caseropescatarian
1.30
Le tartare de saumon fumé maison
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hamburguesa de foie gras
1.30
Le hamburger de foie gras
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Gelatina de tomate con tapiocavegan, vegetarian
1.30
La gelée de tomates au tapioca , légèrement piquante — ligeramente picante
estimación≈ 50 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gamba al aroma de jengibre
1.30
La gambas au parfum de gingembre
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Club sandwich de guacamole y jamón de montaña
1.30
Le club sandwich guacamole , jambon de montagne
estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Blini de tarama y huevas de salmónpescatarian
1.30
La blini au tarama et œufs de saumon
estimación≈ 90 kcal9 g de carbohidratos
Huevo en gelatinavegetarian
1.30
L’œuf en gelée
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de apio nabovegetarian
1.30
La crème de céleri rave
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini pâté en croûte caliente
1.30
Le petit pâté en croute chaud
estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samosa de pollo al curry
1.30
Le samoussa de volaille au curry
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras « como las de mamá »pescatarian
1.30
La st jacques « comme Maman »
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Goyère de queso Maroillesvegetarian
1.30
La goyère au maroilles
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque monsieur con aroma de trufa
1.30
Le croque monsieur au parfum de truffes
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Baba au rhum
1.30
Le baba au rhum
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
Sablé bretón de limónvegetarian
1.30
Le sablé breton au citron
estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratos
Pavlova de pistachovegetarian
1.30
Le Pavlovka à la pistache
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
Mousse de chocolatevegetarian
1.30
La mousse au chocolat
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú de Firma
Menú « de marque » (sin bebidas ni servicio)
40.00
Menu « de marque » (sans boissons, ni service) — 1 entrada, 1 plato, queso caliente, 1 postre
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menú « de marque » (con bebidas y servicio 4h)
47.00
Menu « de marque » (service boissons et service 4h) — 1 entrada, 1 plato, queso caliente, 1 postre
estimación≈ 1900 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Menú « de marque » (con vino y servicio 4h)
60.00
Menu « de marque » (avec vin et service 4h) — 1 entrada, 1 plato, queso caliente, 1 postre
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Suplemento de Pièce montéevegetarian
3.50
Pièce montée supplément
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Menú de Gala
Entrada, plato, quesos o postre
51.00
Entrée, plat, fromages ou dessert
estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 40
Entrada, plato, quesos y postre
56.00
Entrée , plat , fromages et dessert
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 33
2 entradas, plato, quesos o postre
58.00
2 entrées, plat, fromages ou dessert
estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 40
2 entradas, plato, quesos y postre
63.00
2 entrées, plat, fromages et dessert
estimación≈ 2000 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Menú Cóctel y Plato
Cóctel 10 piezas, plato, quesos o postre
55.00
Cocktail 10 pièces, plat, fromages ou dessert
estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 33
Cóctel 10 piezas, plato, quesos y postre
62.00
Cocktail 10 pièces, plat, fromages et dessert
estimación≈ 2400 kcal190 g de carbohidratospesado 33
Suplemento de buffet de mignardises (3 por persona)
2.50
Le buffet de mignardises (3 par personne) supplément
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Brunch
Brunch
15.00
2 viennoiseries, brioche, mantequilla, mermelada, crema de chocolate, frutas frescas, queso blanco/yogur, quesos, embutidos
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Fórmula Buffet
Buffet
29.00
Terrina de conejo con ciruelas, jamón de Auvergne en marquise, tomatitos rellenos, merine de hierbas frescas
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fórmula 9€pescatarian
9.00
Formule 9€ — Guacamole moldeado con jamón curado, aguacates con cangrejo, terrina de salmón con verduras, tabulé
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fórmula 8€
8.00
Formule 8€ — Lo anterior + ave caliente-fría, rosbif en costra, paté de mollejas de ternera en costra
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Plato caliente
13.00
Le plat chaud envoyé de cuisine — Suprema de pollo campesino rellena de foie gras o magret de pato pot-au-feu
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Buffet de quesosvegetarian
5.00
Le buffet de fromages ( 15 sortes) et ses salades — 15 variedades de quesos y sus ensaladas
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Buffet de postresvegetarian
3.50
Le buffet de desserts — Frutas frescas, mousse de chocolate, mousse de frutos rojos, mini religieuses, mini mille-feuilles, quenelles choco-menta
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratospesado 34
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Aperitivos y buffet francés
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos aperitivos de cóctel ricos en proteínas. Las opciones de buffet incluyen varias bandejas de carne y queso.
23 aptos para diabéticos · 46 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 2 Rue Saint-Pol, 59400 Cambrai
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33327377778
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisondemarcq.com/