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Breizh Café - Cancale, 7 Quai Admis en Chef Thomas

7 Quai Admis en Chef Thomas 7, 35260 Cancale

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DESAYUNO
Crêpes Gruesas de Suero de Leche
8.00
Crêpes Épaisses au Babeurre — Dos crêpes gruesas con melaza y nata montada con sasafrás.
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratospesado 38
Pancakes de Masa Madre (Hotcakes) y Salchicha
9.00
Pancakes au Levain (Hotcakes) et Saucisse — Pancakes de harina de maíz y melaza con salchicha de cerdo y hinojo.
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
Pasteles de Trigo Sarraceno con Miel
8.00
Gâteaux de Sarrasin au Miel — Dos pasteles gruesos de sarraceno con miel y nata montada con sasafrás.
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratos
Avena Trituradavegetarian
8.00
Flocons d'avoine concassés — Servida con melaza, plátanos y frutos rojos frescos.
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratos
Biscuits de Masa Madre
8.00
Biscuits au Levain — Cuatro biscuits pequeños con compota de moras Boysen y manteca de romero.
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Huevos y Bacon al Horno
11.00
Œufs et Bacon au Four — Huevos camperos, bacon ahumado casero y espinacas con cheddar.
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tortilla de Ostras
Omelette aux Huîtres — Tres ostras frescas de Corpus Christi, queso con rábano picante y cebollas con biscuits.
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hachis Parmentier de Remolacha
11.00
Hachis parmentier aux betteraves — Corned-beef, remolachas, cebollas silvestres y patatas con dos huevos camperos.
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Gachas de Maíz y Fresas
9.00
Gruau de Maïs et Fraises — Harina de maíz y judías 'Arizona strawberry' con salsa de cebolla y ajo.
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratos
Scrapple Revuelto
9.00
Scrapple Brouillé — Huevos revueltos camperos y trozos de scrapple de cerdo con harina de maíz.
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croquetas de Langosta
Croquettes de Homard — Dos croquetas de langosta y patata con crema agria, chirivía y rábano.
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Huevos con Bacon
9.00
Œufs au Bacon — Tres lonchas gruesas de bacon ahumado casero y dos huevos camperos con tostadas.
estimación≈ 640 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ALMUERZO
Sopa de Almejas
Soupe de Palourdes — Almejas texanas en caldo claro de chirivía, zanahorias, apio y patatas.
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Bisque de Langosta
Bisque de Homard — Langosta de Corpus Christi en una bisque de azafrán y nata.
estimación≈ 620 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Ostras al Fuego de Leña
Huîtres au Feu de Bois — Media docena de ostras grilladas con salsa chipotle y comino.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Manitas de Cerdo Marinadas
7.00
Pieds de Porc Marinés — Cuatro manitas marinadas en limón, vinagre, sal, chiles, cebollas y pepinos.
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sándwich de Corned-Beef
10.00
Sandwich au Corned-Beef — Corned-beef especiado y coleslaw en pan frito estilo cowboy.
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Club Sándwich de Pavo Salvaje
11.00
Club Sandwich à la Dinde Sauvage — Asado de pavo salvaje, cebollas silvestres, lechuga, tomate, mayonesa y pan negro.
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sándwich de Brisket de Ternera
13.00
Sandwich à la Poitrine de Bœuf — Brisket ahumado lentamente, quimbombó marinado, cebollas silvestres, tomate y pan negro.
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos
Hamburguesa de Bisonte
11.00
Hamburger de Bison — Pan de patata, lechuga, tomate, cebollas silvestres y queso pepper jack.
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Hamburguesa de Corzo
13.00
Hamburger de Chevreuil — Pan de patata, lechuga, tomate, cebollas silvestres, marinado de vino tinto y gruyère.
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Trucha Ahumada
11.00
Truite Fumée — Trucha de lago entera ahumada en salsa de ostras, con puerros y salsifíceo a la parrilla.
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Caballa a la Parrilla
12.00
Maquereau Grillé — Filete de caballa marinado con limón y pimentón sobre succotash y puré de patatas.
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tarta de Pollo
11.00
Tourte au Poulet — Pollo campero, zanahorias, apio, guisantes y patatas al horno con romero y tomillo.
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
CENA
Costillas de Cerdo
9.00
Côtes de Porc — Seis costillas a la parrilla con salsa barbacoa y el marinado secreto de Hunter.
estimación≈ 880 kcal32 g de carbohidratos
Salsa Fría de Alcachofas y Espinacasvegetarian
8.00
Sauce Froide aux Artichauts et aux Épinards — A base de crema agria. Servido con ocho trozos de pan de masa madre tostado.
estimación≈ 950 kcal78 g de carbohidratos
Estofado de Mutón
13.00
Ragoût de Mouton — Mutón tierno, zanahorias, apio, tomates, cebolla, romero y pimienta negra.
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hombro de Jabalí
15.00
Épaule de Sanglier — Jabalí sellado, pimienta rota y glaseado de vino tinto.
estimación≈ 740 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Codornices Enteras
14.00
Cailles Entières — Dos codornices enteras a la parrilla rellenas de orégano y ajo, con remolachas y patatas.
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Costilla de Bisonte
15.00
Côte de Bison — Costilla de bisonte de 280 g en reducción de vino tinto, con espárragos y tomates antiguos.
estimación≈ 780 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Conejo Asado
14.00
Rôti de Lapin — Medio conejo glaseado con miel y nuez moscada, con brócoli, salsifíceo y crema de maíz.
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de Corzo
16.00
Filet de Chevreuil — Filet mignon de 225 g marinado en salsa de whisky y rábano picante, con setas grilladas.
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón con Beurre Noire
16.00
Saumon au Beurre Noir — Filete de 225 g marinado con limón y pimienta, salteado en beurre noire, con berenjenas.
estimación≈ 710 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trucha de Lago a la Parrilla
15.00
Truite de Lac Grillée — Trucha de lago entera a la parrilla con alcaparras y alcachofa, con ensalada de pepino y tomate.
estimación≈ 540 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Langosta
Homard — Langosta de Corpus Christi de 900 g hervida en agua de mar y salvia, con mantequilla clarificada.
estimación≈ 920 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

¿Esta carta sigue siendo correcta?

41veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay dos platos vegetarianos. Puedes elegir los copos de avena con plátanos y frutos rojos o la salsa fría de alcachofas y espinacas con pan de masa madre.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 35

79dia
scoreestimación

Opciones ricas en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales basados en proteínas. Las opciones de desayuno y cena son mayormente bajas en carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
7 Quai Admis en Chef Thomas 7, 35260 Cancale
Horario
aún desconocido
Contacto
+33299896176 contact@breizhcafe.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), breizhcafe.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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