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La Palme d'Or - Cannes, 73 Bd de la Croisette

boulevard de la Croisette 73, 06 400 Cannes

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

COURT-MÉTRAGE
LA CAROTTEvegetarian
65.00
Carrot with black lemon and buckwheat — FAÇON PALME, DOUCE ET RASSURANTE, AMERTUME DU CITRON NOIR, SAUCE AU SARRASIN GRILLÉ, RELEVÉE AU GINGEMBRE
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
LE POULPE & VENTRÊCHE DE THONpescatarian
75.00
Octopus and tuna belly — AU FEU DE LA BRAISE, PIQUILLOS ET SAUCE MARCHAND DE VIN, POUR LE PLAISIR
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LE SAINT-PIERREpescatarian
100.00
John Dory with shrimp — VAPEUR, FONDUE DE BLETTES, PICKLES DE GIROLLES, CREVETTE EDOUARD ET BOUILLON LÉGER A LA CITRONNELLE
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
L’AGNEAU
100.00
Lamb shoulder and beans — JUSTE SAISI, TOMATES AU GOÛT DE MON ENFANCE, ÉPAULE CONFITE ET COCOS BORLOTTI EN GOURMANDISE
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
LE CHOCOLATvegetarian
30.00
Chocolate dessert with blueberries — MYRTILLES DES MONTAGNES, AGASTACHE ET TUILE CROUSTILLANTE
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 35
LA PÊCHE BLANCHEvegetarian
30.00
White peach with saffron and kadaif — SAFRAN DE PROVENCE, VINAIGRE ET KADAÏF CARAMÉLISÉ
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 36
LONG-MÉTRAGE
L’ARTICHAUT & ANÉMONEvegetarian
90.00
Artichoke and sea anemone — EN DÉCLINAISON DE TEXTURES, ANÉMONE DE FRÉJUS, CROUSTILLANT SALIN ET BOUILLON PERLÉ À L’HUILE DE CAPUCINE
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LE ROUGETpescatarian
75.00
Red mullet with citrus rouille — AU SEL DE L’HIMALAYA, ROUILLE AUX AGRUMES, SAUCE HERBACÉE, CONDIMENT D’AUBERGINE MOUTARDÉ
estimación≈ 390 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LA LANGOUSTEpescatarian
195.00
Lobster with cognac — SAISIE SUR LA BRAISE, PUIS FLAMBÉE AU COGNAC, TOMATES FUMÉES ET SALICORNE EN COCOTTE LUTÉE, BARBAJUANS EN PARTAGE
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LE LAPIN
130.00
Roasted rabbit with celery — LE RÂBLE JUSTE RÔTI, ÉPAULE EN TERRINE, CÉLERI, VERJUS, CONDIMENT PRUNE ET CROUSTILLANT DE SARRASIN
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
LA TARTE CROUSTILLANTEvegetarian
30.00
Crispy tart with vanilla and hazelnut — VANILLE GRILLÉE, RIZ AU LAIT ET NOISETTE DU PIÉMONT
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
PRIX DU JURY
LE CHAPON
210.00
Roasted capon for two — POUR DEUX PERSONNES, RÔTI ENTIER AU FOUR, EN DEUX SERVICES, SOUPE DE POISSON AU VIN DU CHÂTEAU DEMONPÈRE, POMMES DE TERRE GRENAILLE EN GOURMANDISE
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

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Práctico

Dirección
boulevard de la Croisette 73, 06 400 Cannes
Horario
lun—
mar19:30–21:30
mié19:30–21:30
jue19:30–21:30
vie19:30–21:30
sáb19:30–21:30
dom—
In July and August: from 7:30 PM to 10 PM
Contacto
+33492987414 lapalmedor@hotel-martinez.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapalmedor-restaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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