Gusti Italiani - Cannes, 3 Bd Carnot
bd Carnot 3, 06400 CANNES
Cerrado ahora · abre lun 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Jambon de Parme con hueso DOP 24 meses
14.00
JAMBON DE PARME à l’os DOP 24 mois — Se deshace en la boca
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jambon San Daniele con hueso DOP 24 meses
15.00
JAMBON SAN DANIELE À L’OS DOP 24 MOIS — Prestigioso jamón curado del Friul de sabor suave y delicado
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón cocido trufado
15.00
JAMBON CUIT TRUFFÉ — Corazón de jamón cocido y su trufa negra
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mortadela trufada
14.00
MORTADELLE TRUFFÉE — Sabrosa y perfumada con trufa
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saucisson Felino de Parme
12.00
Carácter suave, pimienta negra
estimación≈ 240 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alcachofas confitadas en aceite de olivavegan, vegetarian
12.00
ARTICHAUTS CONFITS À L’HUILE D’OLIVE
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pimientos rellenos de atún y queso de cabra
14.00
POIVRONS FARÇIS THON & FROMAGE DE CHÈVRE
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sanguins en aceite
12.00
SANGUINS À L’HUILE
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pulpo y patatapescatarian
17.00
SALADE DE POULPE ET POMME DE TERRE — Pulpo fresco, patatas, aceitunas de Liguria
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carpaccio del Trentino
17.00
Carpaccio de ternera, alcachofas confitadas, parmesano, rúcula
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio della Valtellina
18.00
Carpaccio de bresaola, alcachofas confitadas, parmesano, rúcula y corazón de burrata cremosa de Puglia
estimación≈ 420 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sottofesa all'Inglese Tonnato
18.00
SOTTOFESA ALL’INGLESE TONNATO — Carne de ternera aromatizada y cocida al vapor, salsa de atún y alcaparras
estimación≈ 260 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tabla de embutidos y quesos
28.00
PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGE — Tabla para compartir con surtido de embutidos y quesos italianos
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trio di Salumi
28.00
Plato para compartir con surtido de 3 embutidos italianos
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Formaggivegetarian
18.00
Surtido de quesos italianos
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pata Negra Bellota
26.00
Reserva 100% ibérico, la excelencia del jamón español, 80g
estimación≈ 230 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burratavegetarian
14.00
Burrata de Puglia y tomates cherry confitados
estimación≈ 340 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata a la trufavegetarian
18.00
BURRATA À LA TRUFFE — Burrata de Puglia, alcachofas confitadas y trufa de Alba
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mozzarella di Bufalavegetarian
14.00
De leche cruda de búfala DOP
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENSALADAS
Ensalada de atúnpescatarian
22.00
SALADE AU THON — Filetes de atún, anchoas, lechuga, tomates cherry, huevos bio, pimientos, aceitunas, alcachofas confitadas, alcaparras
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
SALADE GUSTI
22.00
Ensalada verde, huevos ecológicos, lascas de parmesano reggiano, tomates cherry, croutons y embutido a elegir
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
CAPRESEvegetarian
22.00
Tomates y mozzarella di bufala DOP
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADA DE PULPO Y PATATASpescatarian
32.00
SALADE DE POULPE ET POMMES DE TERRE — Pulpo fresco, patatas, aceitunas de Liguria
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENSALADA MIXTAvegan, vegetarian
7.00
SALADE MIXTE
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PASTAS Y RAVIOLIS
LA VERITABLE CARBONARA
22.00
Receta tradicional, pecorino romano, guanciale, huevos ecológicos y pimienta negra
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
TAGLIOLINI DOUBLE TRUFFEvegetarian
25.00
Tagliolini frescos al huevo, crema de trufa y trufa fresca de temporada
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
RAVIOLI DELLA NONNA
22.00
Ravioli de carne o estofado, salsa cremosa de gorgonzola
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
GNOCCHI BURRATA CRÉMEUSEvegetarian
22.00
Gnocchi de patata, salsa de tomates cherry datterino
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
LASAGNE BOLOGNAISE
20.00
Pasta fresca al huevo, boloñesa, mozzarella y parmesano reggiano
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
TARTUFO
20.00
Jamón cocido trufado, burrata y trufa fresca de Alba
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
RAVIOLI DU CHEF
22.00
Ravioli de ricotta y verdura, salsa cremosa de parmesano y embutido del día
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
GNOCCHI DE TRUFA BLANCA DE ALBA (para 2 personas)vegetarian
28.00
GNOCCHI À LA TRUFFE BLANCHE D’ALBA pour 2 Personnes — Salsa cremosa con 15g de puré de trufa blanca de Alba y trufa negra de Alba fresca
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 36
SORRENTINAvegetarian
22.00
Pasta artesanal, tomates cherry, mozzarella di bufala DOP fundida, Parmigiano Reggiano DOP, albahaca, ajo
estimación≈ 740 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 65
LASAGNE DE TRUFA DE ALBA
25.00
LASAGNE A LA TRUFFE D’ALBA — Pasta fresca al huevo, bechamel, trufa de Alba y jamón cocido trufado
estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos
SUGERENCIA DEL DÍA
22.00
SUGGESTION DU JOUR — Sugerencias de pasta o ravioli según disponibilidad
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
SUGERENCIA ESPECIAL DEL DÍA
24.00
SUGGESTION SPÉCIALE DU JOUR — Sugerencias de pasta o ravioli según disponibilidad
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
CARNES
CARPACCIO DEL TRENTINO
22.00
Carpaccio de ternera, alcachofas confitadas, parmesano, rúcula
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CARPACCIO DELLA VALTELLINA
22.00
Carpaccio de bresaola, alcachofas confitadas, parmesano, rúcula
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
VITELLO TONNATO REVISITADO
26.00
VITELLO TONNATO REVISITÉ — Carne de ternera aromatizada al vapor, salsa de atún, alcaparras
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TARTAR ITALIANO A LA TRUFA
27.00
TARTARE ITALIEN A LA TRUFFE — Carne de ternera cortada a cuchillo, 80g de trufas frescas de Alba y patatas trufadas
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Roast Beef Black Angus
27.00
ROASTBEEF DE BOEUF BLACK ANGUS — Carne fría de ternera Black Angus, tomates cherry, rúcula
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Farcis Caserosvegetarian
22.00
FARCIS MAISON — 2 verduras rellenas a elegir (pimiento, berenjena o calabacín) con ensalada
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRES
Tiramisù Tradicional
12.00
TIRAMISÙ TRADITIONNEL — Receta tradicional, bizcochos Savoiardi, amaretto Disaronno, café espresso, crema de mascarpone
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Panna Cotta de Frutos Rojosvegetarian
10.00
PANNA COTTA FRUITS ROUGES — Sin gelatina animal
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Panna Cotta de Caramelo Salado y Speculoosvegetarian
10.00
PANNA COTTA CARAMEL BEURRE SALÉ ET SPÉCULOS — Sin gelatina animal
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Postre del Chef
10.00
DESSERT DU CHEF
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Pera con Chocolatevegetarian
14.00
POIRE AU CHOCOLAT — Pera orgánica pochada y chocolate caliente del Piamonte
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Baba au Rhum o Limoncellovegetarian
10.00
BABA AU RHUM OU LIMONCELLO
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Il Famoso Affogatovegetarian
8.00
Café espresso 100% arábica, amaretti y crema de Tiramisù
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
83veggie
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Cocina italiana en Cannes
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir Tagliolini double truffe y Gnocchi burrata crémeuse. Las entradas vegetarianas incluyen la burrata con trufa. El menú tiene muchos embutidos para mesas mixtas.
17 platos vegetarianos y 2 veganos de 49
70dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos entrantes y platos de carne ricos en proteínas. Las pastas y los postres tienen muchos carbohidratos.
30 aptos para diabéticos · 49 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- bd Carnot 3, 06400 CANNES
- Horario
- lun12:00–14:00mar12:00–14:00mié12:00–14:00jue12:00–14:00vie12:00–14:00sáb—domcerradoservice midi uniquement. Fermé le soir et le week-end
- Contacto
- +33493994782 info@gustiitaliani.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustiitaliani.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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