Salama
10 Rue Florian, 06400 Cannes
horario aún desconocido
Middle Eastern€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Pastilla de Pollo
36.00
Pastilla au poulet — Tarta ligera de hojas de pastilla, rellena de pollo, huevos, cebollas y especias con un toque dulce
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Briouattes de Pollo
18.00
Briouattes de poulet
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Briouattes de Queso de Ovejavegetarian
18.00
Briouattes de fromage de brebis — Con salsa de miel ligeramente picante
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Zaalouk de Berenjenavegan, vegetarian
18.00
Zaalouk d’aubergines — Berenjenas y tomates ahumados a la barbacoa
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Harira
22.00
Sopa marroquí tradicional con cordero, verduras, fideos y cilantro fresco
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Hummus Caserovegan, vegetarian
18.00
Houmous maison
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tzatzikivegetarian
18.00
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarama de Trufa de Veranopescatarian
28.00
Tarama à la truffe d’été
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Higovegetarian
28.00
Carpaccio de figue — Queso de oveja, chutney de higos con pimienta de Penja, miel de tomillo, aceite de oliva y nueces
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Stracciatellavegetarian
24.00
Tomates cherry glaseados con vinagre balsámico, melaza de granada y miel
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Berenjena Grillada y Asadavegetarian
32.00
Aubergine, grillée et rôtie — Estilo Baba Ganousch, granada, garbanzos al pimentón, stracciatella, feta y crackers de pita (para compartir)
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Atún Crudo y Ahumadopescatarian
28.00
Thon cru et fumé — Estilo tartara, ralladura de lima, hierbas frescas y mantequilla de miel ahumada
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kébbé
21.00
Carne de ternera picada con 7 especias, cebollas y compota de tomate
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de Ternera Mediterráneo
36.00
Carpaccio de bœuf méditerranéen — Para compartir, preparado frente al cliente
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada Fattouchevegan, vegetarian
60.00
Salade Fattouche — Tomate, pepino, lechuga, granada sumac, chips de pita y vinagre de melaza
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 71
Pan Pita a la Barbacoavegan, vegetarian
4.00
Pain pita au barbecue
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Couscous Individual
Couscous de Jarrete de Cordero
40.00
Couscous souris d’agneau — Acompañado de garbanzos y pasas confitadas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Couscous de Merguez
38.00
Couscous merguez — Acompañado de garbanzos y pasas confitadas
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
Couscous de 7 Verdurasvegetarian
30.00
Couscous 7 légumes — Zanahorias, calabacines, nabos, cebollas, calabaza, garbanzos y pasas confitadas
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78
Couscous para Dos
Couscous Mix Grill
110.00
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 35
Couscous méchoui
130.00
Paletilla de cordero asada al horno
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 44
Couscous de costillar de cordero
130.00
Couscous carré d’agneau — Preparado en chuletillas
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Tajines
Tajine de pollo
36.00
Tajine de poulet — Limones confitados y aceitunas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Tajine de cordero
39.00
Tajine d’agneau — Jarrete de cordero, peras, ciruelas y almendras
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Tajine de kefta
36.00
Tajine kefta — Albóndigas de ternera, tomates y huevo
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Parrilla Salama
Brocheta de pollo marinado
30.00
Brochette de poulet mariné — Con especias suaves
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brochetas de solomillo de ternera
45.00
Brochettes de filet de bœuf
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de kefta
30.00
Brochette de kefta
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lubina mediterránea enterapescatarian
45.00
Bar entier de Méditerranée — Marinada y a la parrilla (1 persona), chermoula de tomate
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulpo marinado con pimentón ahumadopescatarian
29.00
Poulpe mariné au paprika fumé — A la BBQ, concassé de pimientos especiados, chile verde asado y albahaca enana
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ribs de ternera
38.00
Ribs de boeuf — Braseados y confitados con tomillo y ajo, jugo de ternera ahumado
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo entero
80.00
Poulet entier — Marinado y a la plancha
estimación≈ 1100 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Costillar de cordero marinado
120.00
Carré d’agneau mariné — Preparado en chuletillas, 9 piezas
estimación≈ 900 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mix grill du Salama
90.00
Brocheta de pollo, brocheta de kefta, 2 merguez, 2 chuletillas de cordero
estimación≈ 1200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de ternera "nature"
95.00
Filet de boeuf « nature » — 500g, a la brasa, tranchado, glaseado
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Acompañamientos a Elegir
Patatas asadasvegan, vegetarian
10.00
Pomme de terre rôties
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Zanahorias tiernas asadas al cominovegetarian
10.00
Jeunes carottes rôties au cumin, pignon de pin à l’huile d’harissa, labné aux citrons confits — Piñones con aceite de harissa, labneh con limones confitados
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Arroz salteado crujientevegan, vegetarian
10.00
Riz poêlé croustillant
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratos
Couscous con 7 verdurasvegetarian
10.00
Couscous au 7 légumes
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Sucrinevegan, vegetarian
10.00
Sucrine, vinaigrette citronnée — vinagreta de limón
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras de temporadavegetarian
10.00
Légumes de saison — pregunte a nuestro equipo
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Para los Pequeños
P’tit couscous
19.00
brocheta de kefta (1 pieza)
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Couscous con brocheta de pollo
19.00
Couscous brochette de poulet — (1 pieza)
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Dulces Tentaciones
Ensalada de naranjavegetarian
17.00
Salade d’orange — dátiles frescos, menta fresca, frutos secos, sirope de azahar
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Mi-cuit de chocolatevegetarian
18.00
Mi-cuit de chocolat — teja de chocolate blanco con arroz inflado, helado de praliné de avellana
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Crepe berebervegetarian
18.00
Crêpe berbère — helado de corne de gazelle, mantequilla con miel y almendras laminadas
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratospesado 29
Cremoso de vainillavegetarian
18.00
Crémeux vanille — mango, coco, fruta de la pasión, trigo inflado
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Plato de frutos rojos y mascarponevegetarian
18.00
Assiette de fruits rouge et mascarpone — sorbete de fresa y coulis de frutos rojos
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38
Colonelvegan, vegetarian
22.00
Colonel au citron vert et vodka — lima y vodka
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Surtido de repostería marroquí
15.00
Assortiment de pâtisseries marocaines — cornes de gazelle, cigarras de almendras, briouates de almendras
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Surtido de repostería marroquí
30.00
Assortiment de pâtisseries marocaines — cornes de gazelle, cigarras de almendras, briouates de almendras
estimación≈ 900 kcal100 g de carbohidratospesado 29
Délice du Salama
30.00
para 2 personas, helado de leche casero, salsa de caramelo, trozos de chocolate negro, cacahuetes tostados
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 30
Tiramisú de chocolate de DUBAI
45.00
Tiramisu au chocolat de DUBAÏ — para compartir entre 2-3 personas, montado delante del cliente
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 21
Isla flotante
38.00
Île flottante à la fleur d’oranger — azahar y almendras tostadas
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratospesado 42
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Parrilla Medio Oriente baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La sección de parrilla ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay varias opciones de guarniciones de verduras.
26 aptos para diabéticos · 55 platos
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Práctico
- Dirección
- 10 Rue Florian, 06400 Cannes
- Horario
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- Contacto
- +33493685169
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salama-cannes.com/fr/