MB Restaurant
17 Av. Georges Pompidou, 40130 Capbreton
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Fórmulas
Plato + queso o postre
42.00
Plat + fromage ou dessert
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratospesado 39
Entrante + plato
48.00
Entrée + plat
estimación≈ 1000 kcal50 g de carbohidratos
Entrante + plato + queso o postre
55.00
Entrée + plat + fromage ou dessert
estimación≈ 1400 kcal70 g de carbohidratospesado 24
Entrante + plato + queso + postre
61.00
Entrée + plat + fromage + dessert
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 20
Menú Descubrimiento
75.00
Le Menu Découverte — Compuesto por todos los platos marcados con *, para todos los comensales de la mesa
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menú del Almuerzo
33.00
Le Menu Déjeuner (entrée + plat + dessert) — Entrante + plato + postre, cambia semanalmente, excepto domingos
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Entrantes
Cromesquis de foie gras de pato
Cromesquis de foie gras de canard panés aux épices douces — Empanados con especias suaves, rúcula, chips de alcachofa, jugo de jengibre y limón confitado
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salteado de chipirones con chistorra y pimientos padrones
Poêlée de chipirons à la chistorra et aux piments padrons — Puré fino de tomate con mejorana, teja de parmesano viejo
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pressé de conejo de granja
Pressé de lapereau fermier aux pruneaux d’Agen et à l’estragon — Con ciruelas de Agen y estragón, mayonesa de curry madras, tostadas de pan nórdico
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Lomo de trucha de los Pirineos
Pavé de truite saumonée des Pyrénées rôti sur la peau à la moutarde à l’ancienne — Asado sobre la piel con mostaza antigua, patatas darphin con acedera, mantequilla de algas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato ahumado artesanal
Magret de canard fumé par nos soins et cuit aux graines de carvi — Cocinado con semillas de alcaravea, berenjenas al horno con romero, jugo de carne con aceitunas negras
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carrilleras de cerdo braseadas
Joues de porc fermier braisées à la badiane et caramélisées à la sauce soja et au sésame — Caramelizadas con soja y sésamo, judías de Paimpol, aceite de calabaza, cilantro, jugo de pimienta malabar
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos y postres
Gratén de queso tomme de granja
Gratin de tomme fermière brebis/vache aux raisins et aux pommes Granny Smith — Oveja/vaca con uvas y manzanas Granny Smith, croutons de pan de especias
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Tarta fina de higos
Fine tarte aux figues — Caramelo de mantequilla salada, helado de flor de tomillo
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Bizcocho de chocolate amargo
Biscuit au chocolat amer — Crema de ron ámbar, helado de cacahuetes tostados
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Surtido de helados y sorbetes caseros
Assortiment de glaces et sorbets maison
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Menú del Almuerzo (16 al 19 de septiembre de 2026)
Ballotine de ave
33.00
Ballotine de volaille au gingembre et au curry madras — Jengibre y curry madras, cremoso de calabacín con cilantro, crumble de chorizo
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de merluza asado
33.00
Pavé de merlu rôti sur la peau — Panisses crujientes, tagliatelle de zanahoria con soja, jugo de tomate semi-seco
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pot de crème de chocolate
33.00
Pot de crème au chocolat — Madeleine de limón, sorbete de frambuesas
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Menú del Almuerzo (23 al 26 de septiembre de 2026)
Rillettes de pescado con hierbas
33.00
Rillettes de poissons aux herbes — Tostadas con mantequilla de limón, rúcula, vinagreta de tapenade
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paupiette de ternera ecológica
33.00
Paupiette de veau fermier rôtie aux épices douces — asada con especias suaves, galette de patata y remolacha, jugo de alcaparras non pareilles
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Moelleux de uvas y almendras
33.00
Moelleux aux raisins et aux amandes — salsa de caramelo, helado de regaliz
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 21
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Platos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. El menú tiene buenas opciones para quienes controlan los carbohidratos.
10 aptos para diabéticos · 22 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 17 Av. Georges Pompidou, 40130 Capbreton
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33558721202
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mbrestaurant.fr/