Zalmhuis
Schaardijk 396, 2909 LA Capelle aan den IJssel
Abierto ahora · hasta 23:00
Frenchseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
almuerzo
Huevo frito con salmón ahumado
18.25
Spiegelei met gerookte zalm — brioche - huevos fritos - salmón ahumado casero - cebollino
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Club sandwich
17.50
Clubsandwich — pollo ahumado - queso joven - bacon - guacamole - chips de tortilla
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Phad Thai
18.50
fideos de arroz tailandeses - gambas - brotes de soja - huevo - cebollino chino - ajo - pasta de tamarindo - cacahuetes tostados
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Som Tam Malakaw
15.75
ensalada de papaya verde tailandesa - zanahoria - judías verdes - gambas secas - ajo - aliño de cítricos y tamarindo
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Pokebowl
12.50
edamame - mango - pepino - wakame - aguacate - mayonesa de wasabi - teriyaki - sésamo
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Smashed avocadovegan
13.50
schiacciata - pimiento punteado - rúcula - rábano takuan - mayonesa de wasabi vegana
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carpaccio de ternera
15.75
Rundercarpaccio — schiacciata - teriyaki de trufa - rúcula - queso parmesano
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Steak tartare
15.50
Steak tartaar — mayonesa de bonito ahumado - cebollino - pepinillo - chalota - aceite de sésamo - brioche
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Zalmhuis 12 sushi
16.50
Zalmhuis 12 uurtje sushi — sopa del chef - brioche con salmón ahumado casero - bocadillo de croqueta de ternera
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratos
ostras
Creuses Nr. 3
27.50
6 piezas - cítricos - ponzu de chile
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Degustación de ostras
14.75
Oesterproeverij — 3 piezas - ponzu de chile - vinagreta de fruta de la pasión - limón
estimación≈ 70 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
nigiri
Salmon nigiri
7.50
mayonesa japonesa - piel de trucha
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tuna nigiri
9.50
teriyaki
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hamachi nigiri
9.50
yuzu kosho
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
sashimi
Atún aleta amarilla
23.00
Yellowfin tonijn — kizami wasabi - jengibre - salsa de soja
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmón Wester Ross
18.00
Wester Ross zalm — kizami wasabi - jengibre - salsa de soja
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hamachi
24.00
kizami wasabi - jengibre - salsa de soja
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
platos combinados
Shrimp tempura
24.00
8 piezas - gamba frita - atún picante - mayonesa togarashi - teriyaki - cebollino - semillas de sésamo
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salmon, hamachi & tiger maki
24.00
8 piezas - salmón - hamachi - ebi tempura - pepino - aguacate - unagi - mayonesa de wasabi - cebollino - semillas de sésamo
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Sushi para compartir
35.00
Sushi om samen te delen — sushi seleccionado por nuestro chef
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Zalmhuis sashimi
35.00
12 piezas - salmón - atún - hamachi
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Zalmhuis sashimi & sushi
75.00
selección de sashimi y sushi
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
maki
Salmon torch
12.50
salmón sellado - pepino - aguacate - cebollino - mayonesa de wasabi - unagi - crujiente de kataifi
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Veggie rollvegetarian
11.50
tempura de coliflor - aguacate - pepino - rábano marinado - mayonesa de curry - avellana
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratos
Crispy chicken
12.50
chicken katsu - aguacate - pepino - cebollino - mayonesa de wasabi - unagi
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Spicy tuna
13.50
atún picante - aguacate - pepino - mayonesa togarashi - chile rojo - cebollino - cebolla frita
estimación≈ 510 kcal36 g de carbohidratos
tacos
Pollo
13.00
Kip — pollo cocinado a fuego lento - teriyaki de trufa - chile - guacamole
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Lubina
14.00
Zeebaars — ensalada de kimchi - aliño de sésamo tostado - pepino - papadum
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aguacatevegetarian
12.00
Avocado — guacamole - pimiento - escabeche - quinoa crujiente - feta ahumado
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
entrada
Pan artesanal
9.95
Ambachtelijk brood — sal gorda - aceite de oliva virgen extra - crema de salmón
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Burratavegetarian
13.75
chutney de mango - wakame - tomate - crostini - aliño balsámico - mezcla de cresnes
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Scampi argentinos
16.00
Argentijnse scampi — ensalada de hierbas verdes - aliño de mariscos - estragón - brioche
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Ceviche de corvina
18.00
Corvina ceviche — sandía - cebolla roja - maíz a la parrilla - aceite de hierbas - leche de tigre
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Tartar de salmón
15.00
Zalmtartaar — yuzu kosho - soja - cebollino - choi sam
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón orgánico Wester Ross
21.00
Schotse biologische Wester Ross zalm — salmón marinado - salmón ahumado - Gin Brak Zalmhuis - caviar - crujiente de patata - mini shiitake
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tuna tataki
19.50
atún - chips de ajo frito - chile - cebollino - ponzu
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tempura prawns
18.50
langostinos tempura fritos - mayonesa de coco y curry - chile - cebollino
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
principal
Menú del Chef
47.50
Chef’s menu — 3/4/5 platos
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 31
Salmón Wester Ross a la parrilla
27.50
Wester Ross zalm van de grill — den miso - cebollino - jalapeño - guacamole
estimación≈ 580 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón Wester Ross à la plancha
29.50
Wester Ross Zalm à la plancha — cangrejo blando - salsa de soja dulce - pepino agridulce
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bacalao negro
32.50
Black cod — miso, cebollino, hajikami, puré de batata, lemongrass, espuma de coco
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lubina à la plancha
29.50
Zeebaars à la plancha — setas, pak choi, vinagreta de hierbas verdes
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de atún
32.00
Tonijnsteak — cebolla frita, chip de nori
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Curry verde tailandésvegetarian
22.50
Thaise groene curry — berenjena, garbanzos, arroz blanco, choi sam
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Black Angus Burger
17.50
pan brioche, coleslaw americano, salsa BBQ de bourbon
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Trío de mini hamburguesas
17.50
Miniburger triplet — tomate, aros de cebolla, relish, mayonesa togarashi
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
a la parrilla
Bavette grain fed 200g
27.00
Grain fed bavette 200 gr — servido con salsa bearnesa
estimación≈ 620 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot grain fed 250g
32.00
Grain fed entrecote 250 gr — servido con salsa bearnesa
estimación≈ 750 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera 200g
38.00
Ossenhaas 200 gr — servido con salsa bearnesa
estimación≈ 580 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Côte de boeuf 1000g
45.00
Côte de boeuf 1000 gr — servido con salsa bearnesa
estimación≈ 1800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
acompañamientos
Verduras a la parrillavegetarian
8.50
gegrilde groenten
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas fritas con mayonesa togarashi
5.25
friet met togarashimayonaise
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Patatas fritas con mayonesa de trufa
5.25
friet met truffelmayonaise
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada mixtavegetarian
5.25
gemengde salade
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
postres
Lava cake de chocolate negro
12.75
Lavacake van pure chocolade — espuma de Malibu y coco, compota de manzana, helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Churros double dip
11.50
Dubbeldip churros — chocolate blanco, tonka, Kahlua, café, caramelo salado
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratospesado 25
Crème brûlée
10.75
natillas de vainilla y naranja, migas de Bastogne, helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 28
Golden chocolate bar
12.00
gel de yuzu, bizcocho de pistacho, trufas de chocolate blanco, berro Atsina
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Tiramisu
10.00
bizcochos, mascarpone, espresso, Kahlua, cacao en polvo
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 37
Passion bombe
13.50
chocolate blanco, sorbete de maracuyá, praliné de pistacho, masa, gel de maracuyá
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Trufas de chocolate
1.50
Chocoladetruffels
estimación≈ 120 kcal11 g de carbohidratos
¿Empezar con ostras?
Ostrapescatarian
4.50
Oester — elección de toppings: chili-ponzu, limón, vinagreta de fruta de la pasión
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
high wine
High Winepescatarian
47.50
salmón marinado en ginebra Zalmhuis, caviar Tsar, crujiente de patata, mini cebollas shiitake, chip de nori; filete de atún
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
50veggie
scoreestimación
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir un curry verde tailandés, burrata o un veggie roll. Hay una opción vegana: smashed avocado.
7 platos vegetarianos y 1 veganos de 63
77dia
scoreestimación
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Pescados frescos y carnes
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de pescado ricos en proteínas y filetes bajos en carbohidratos. Hay una gran selección de sashimi y platos a la parrilla.
38 aptos para diabéticos · 64 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Schaardijk 396, 2909 LA Capelle aan den IJssel
- Horario
- lun10:00–23:00mar10:00–23:00mié10:00–23:00jue10:00–23:00vie10:00–23:00sáb11:00–23:00dom11:00–23:00Onze keuken is geopend van 12:00 tot 22:00
- Contacto
- +31102665050 info@zalmhuis.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zalmhuis.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %