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La Marmite de Pierrot

Rue Poincaré 93, 59160 Capinghem

Cerrado ahora

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Dúo de helados de achicoria y speculoos
11.00
Le duo de glaces chicorée, spéculos, crème anglaise — con crema inglesa
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Café gourmand
9.00
Notre café gourmand
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolate
9.00
La mousse au chocolat
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
Profiteroles
12.00
Les profitéroles et le pot de chocolat chaud — con un bote de chocolate caliente
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 22
Le colonel
11.00
Le colonel : sorbet citron et vodka — sorbete de limón y vodka
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Dame blanche
11.00
La dame blanche et son pot de chocolat chaud — con un bote de chocolate caliente
estimación≈ 800 kcal75 g de carbohidratospesado 20
Crème brûlée
10.00
La crème brûlée
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Tarta de manzana flambeada con Calva
11.00
La tarte aux pommes flambée Calva et son pot de crème fraîche — con un bote de crème fraîche
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Le mystère d'Alonso
10.50
Le mystère d'Alonso flambé au grand Marnier — flambeado con Grand Marnier
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Baba
11.50
Le baba et son petit verre de rhum — con una copita de ron
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Tostada francesa de Hanifa (cramique)
12.00
Le pain perdu d'Hanifa (cramique) et sa crème anglaise — con crema inglesa
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 34
PLATOS DE LA OLLA
Lengua de ternera con vinagreta
18.00
La langue de veau vinaigrette
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escalope de ternera
20.00
L‘escalope de veau à la crème et champignons ou maroilles — con nata y champiñones o maroilles
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carbonada casera
20.00
La carbonade maison, frites fraîches, salade — patatas fritas frescas, ensalada
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
Potj‘vleesch
21.00
Le Potj‘vleesch préparé par notre chef avec frites fraiches — preparado por nuestro chef con patatas fritas frescas
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
Andouillette de Troyes
22.00
L‘andouillette de Troyes de mon ami Patrick Maury (180-200gr) — de Patrick Maury (180-200gr)
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet américain
22.00
Le filet américain préparé avec amour (haché à la commande) — preparado con amor (picado al momento)
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hígado de ternera meunière
22.00
Le foie de veau meunière et son citron — con limón
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le super Benoit
24.00
Le super Benoit : viande hachée, flambé au cognac, sauce poivre — carne picada, flambeada con coñac, salsa de pimienta
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Callos de cerdo al vino blanco
24.00
Les tripes de porc au vin blanc
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Manitas de cerdo empanadas
24.00
Le pied de porc panné (avec os) sauce gribiche — con hueso, salsa gribiche
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Riñones de ternera
24.00
Les rognons de veau à l’estragon ou la façon de Pierrot — con estragón o al estilo Pierrot
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Codillo de cerdo
24.00
La jambette de porc pommes à l‘huile Huuumm!! — con patatas fritas en aceite
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratos
Cabeza de ternera
28.00
Notre tête de veau sauce vinaigrette et gribiche — con vinagreta y salsa gribiche
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cassoulet casero
30.00
Le cassoulet maison comme du temps du père Galland — receta tradicional
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Solomillo de ternera 180g
30.00
Le filet de Boeuf 180gr au poivre gris ou maroille — con pimienta gris o queso maroilles
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera 250g
38.00
Le filet de Boeuf 250gr au poivre gris ou maroille — con pimienta gris o queso maroilles
estimación≈ 720 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PESCADOS
Vieiras Mère Simone
29.00
Les Saint Jacques Mère Simone
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lenguado meunière
41.00
La belle sole meunière 400/600g — 400/600g
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hocico de cerdo
10.00
Le museau, de mon ami Christian Lemaire de Pérenchies — de Christian Lemaire de Pérenchies
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de arenque ahumado
11.00
Le plat de filet de Hareng fumé par chez J.C. DAVID — de J.C. DAVID
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Andouillette campagnarde
10.50
Le ramequin d‘andouillette campagnarde, graine de moutarde — en ramequín con semillas de mostaza
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo cocotte
10.50
Oeuf cocotte au maroilles et ses petites mouillettes — con queso maroilles y tiras de pan tostado
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratos
Terrina casera
12.00
La terrine maison et ses cornichons — con pepinillos
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Flamiche
12.00
La flamiche au maroilles, ou mont des cats (faite maison à la minute) — con maroilles o mont des cats, casera al momento
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Cerebro de cerdo meunière
12.00
La cervelle de porc meunière
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sardinas de Galicia
13.00
Les petites sardines de Galice un délice
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croqueta casera de mollejas de ternera
16.00
La croquette maison de ris de veau frais — de mollejas frescas
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas caseras de gambas grises
15.00
Les croquettes de crevettes grises maison et persil frit — con perejil frito
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles de Borgoña
15.00
Les escargots de Bourgogne par 6 — porción de 6
estimación≈ 360 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles de Borgoña (12 piezas)
24.00
Les escargots de Bourgogne par 12
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tuétano con pan tostado
18.00
L‘os à moëlle et son pain grillé
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras casero (receta secreta de la marmite) 80g
19.00
Le foie gras maison (recette secrète de la marmite) 80g
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
15.00
MENU ENFANT — Hamburguesa casera (120g) o nuggets con ketchup, helado de postre + 1 bebida
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

3veggie
scoreestimación

Solo quesos y postres

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir la flamiche au maroilles o los oeufs cocotte como entrantes. Los postres como la mousse au chocolat son vegetarianos.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 44

74dia
scoreestimación

Platos de carne franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y naturalmente bajos en carbohidratos. Hay una gran selección de carnes y pescados.

27 aptos para diabéticos · 44 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Poincaré 93, 59160 Capinghem
Horario
luncerrado
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
Ouvert tous les midis, y compris le dimanche, les vendredi et samedi soir.
Contacto
+33320921241 contact@marmite-de-pierrot.cpm
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marmite-de-pierrot.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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