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Basilic & Co - Carcassonne, 145 Av. Franklin Roosevelt

avenue franklin roosevelt 145, 11000 Carcassonne

horario aún desconocido

Italianpizzeria
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensaladas
Burrata di Andria IGP
Burrata di Andria IGP, jambon sec d’Ardèche IGP, tomates cerises, huile d’olive au basilic et crème au vinaigre balsamique de Modène IGP. — con jamón seco de Ardèche IGP, tomates cherry, aceite de albahaca y crema de balsámico de Módena IGP. Mezcla o rúcula.
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada César
Poitrine paysanne fumée au bois de hêtre grillée, poulet rôti maison, Parmigiano Reggiano AOP, tomates cerises, sauce César. — panceta ahumada al haya a la plancha, pollo asado casero, Parmigiano Reggiano AOP, tomates cherry, salsa César.
estimación≈ 610 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumado de Noruegapescatarian
Saumon fumé de Norvège, fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP, tomates cerises, vinaigrette olive balsamique. — con queso de cabra Sainte-Maure de Touraine AOP, tomates cherry, vinagreta de oliva y balsámico.
estimación≈ 480 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Córcegavegetarian
Tomates cerises, Tomme de brevis traditionnelle corse, aubergines rôties, poivrons et vinaigrette à la tomate. — tomates cherry, Tomme de brevis tradicional corsa, berenjenas asadas, pimientos y vinagreta de tomate.
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ravioles
Ravioles Saint-Jean®vegetarian
Ravioles Saint-Jean®, crème et ciboulette fraìhe. — con nata y cebollino fresco.
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ravioles Saint-Jean®
Ravioles Saint-Jean®, crème, Saint-Marcellin IGP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre grillée. — con nata, Saint-Marcellin IGP y panceta ahumada al haya a la plancha.
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ravioles Saint-Jean®
Ravioles Saint-Jean®, crème, Reblochon de Savoie AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre grillée et fondue d’oignons. — con nata, Reblochon de Savoie AOP, panceta ahumada al haya a la plancha y fondue de cebollas.
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 72
Ravioles Saint-Jean®pescatarian
Ravioles Saint-Jean®, crème, saumon fumé de Norvège et ciboulette fraìhe. — con nata, salmón ahumado de Noruega y cebollino fresco.
estimación≈ 640 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Tiramisú
Tiramisu café aux éclats de biscuit. — tiramisú de café con trozos de galleta.
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 34
Mousse de chocolate
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit. — mousse de chocolate Valrhona con trozos de galleta.
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Postre Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix du Dauphiné. — postre típico del Vercors con nata de vainilla de Madagascar, caramelo y nueces del Dauphiné.
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Focaccia
Focaccia garnie de pâte à tartiner choko-noisette artisanale bio, ingrédients issus du commerce équitable. — con crema de chocolate y avellana artesanal bio, ingredientes de comercio justo.
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratos
Panna cotta
Crème panna cotta et coulis de mangue. — con coulis de mango.
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Cocina italiana con pocas opciones

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los vegetarianos pueden pedir la ensalada de tomates cherry y berenjenas asadas o las Ravioles Saint-Jean con nata y cebollino. El resto de platos llevan carne o pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 13

60dia
scoreestimación

Ensaladas italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante sirve varias ensaladas ricas en proteínas. Las opciones de ravioli contienen un promedio de 45 g de carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue franklin roosevelt 145, 11000 Carcassonne
Horario
aún desconocido
Contacto
+33468771471
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pizzerias.basilic-and-co.com/fr/restaurant-pizza-terroir/carcassonne-avenue-franklin-roosevelt/
Ficha
completitud 50 %, confianza 79 %

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