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Le 104

104 Rue de Verdun, 11000 Carcassonne

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA LLEVAR
Entrante/Plato o Plato/Postre
17.00
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante/Plato/Postre
20.00
Entrée/Plat/Dessert
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Entrante/Postre
13.00
Entrée/Dessert
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratospesado 44
Falafelsvegan
8.50
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrante del día
7.50
Entrée du jour
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato del día
13.00
Plat du jour
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Arroz con leche de cocovegan
7.00
Riz au lait de coco
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Coulant de chocolate
7.00
Mi-cuit au chocolat
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Postre del día
7.00
Dessert du jour
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Entrantes
Gazpachovegan
8.50
Gaspacho
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Falafels, tzatziki veganovegan
9.50
Falafels, tzatziki vegan
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 78
Ensalada de verduras crudas y salmón ahumadopescatarian
10.00
Salade de crudités et saumon fumé
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de molletillas
10.00
Salade de gésiers
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tomates, mozzarella di Bufala, albahacavegetarian
10.50
Tomates, mozzarella di Bufala, basilic
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos principales
Corte de carnicero a la parrilla, patatas fritas y ensalada (aprox. 300g)
24.00
Pièce du boucher grillée, frites et salade (env. 300g.)
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Muslo de pato confitado
19.00
Cuisse de canard confite
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de colino con limapescatarian
18.50
Dos de lieu noir fondant au citron vert
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cassoulet veganovegan
18.50
Cassoulet vegan
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 95
Steak vegetal con verdurasvegetarian
18.00
Steak végé aux légumes
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Postres a elegir
Coulant de chocolate
8.50
Mi-cuit au chocolat
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Emulsión de caramelo salado
8.50
Emulsion au caramel beurre salé
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Arroz con leche de coco y limavegan
8.50
Riz au lait de coco-citron vert
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Panna cotta de frutos rojosvegetarian
8.50
Panna cotta aux fruits rouges
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Otros
Tabla de quesosvegetarian
Assiettes de fromages
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ DE 35€
Menú 35€
35.00
LE MENU A 35€ (ENTREE – PLAT – DESSERT DE LA CARTE) — Entrante, plato principal y postre de la carta
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
MENÚ INFANTIL 13,50€
Menú Infantil 13,50€
13.50
LE MENU ENFANT A 13,50€ (VIANDE OU POISSON, FRITES ET SALADE, MOUSSE AU CHOCOLAT) — Carne o pescado, patatas fritas y ensalada, mousse de chocolate (hasta 12 años)
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

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72dia
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales bajos en carbohidratos. El menú incluye diversas ensaladas y platos de carne con índice glucémico bajo.

10 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
104 Rue de Verdun, 11000 Carcassonne
Horario
aún desconocido
Contacto
+33986439111
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto104.fr/

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