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L'Ostal - Carcassonne, 5 Rue Viollet le Duc

rue Viollet le Duc 5, 11000 Carcassonne

Cerrado ahora · abre 12:00

French
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes a la carta
Terrine de Paté de Campagne
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de Jabalí
Terrine de Sanglier
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de Jamón
Assiette de Jambon
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de Foie Gras
Assiette de Foie Gras
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones Gratinados
Moules Gratinée
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de Cebolla
Soupe à l’Oignon
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Sopa de Pescado
Soupe de Poisson
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Ensaladas a la carta
Ensalada Verde con Nuecesvegetarian
Salade Verte aux Noix
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Molletas Confitadas
Salade de Gésiers Confits
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada Biquette con Dos Quesosvegetarian
Salade Biquette aux Deux Fromages
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Cuatro Estacionesvegetarian
Salade Quatre Saisons
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Salmón Ahumadopescatarian
Salade au Saumon Fumé
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Foie Gras
Salade de Foie Gras
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cassoulets, Spaghetti, Tartas, Tortillas a la carta
Cassoulet “Traditionnel”
cerdo y salchicha
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Cassoulet “Cathare”
cerdo, salchicha y ala de pato confitada
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Cassoulet “Trencavel”
cerdo, salchicha y muslo de pato confitado
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos
Spaghetti Bolognaise
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Tarta de Verduras del Díavegetarian
Tarte aux Légumes du Jour
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Tortilla Naturalvegetarian
Omelette Nature
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla de Quesovegetarian
Omelette au Fromage
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carnes y Pescados a la carta
Entrecôte a la leña
Entrecôte Grillée au Feu de Bois
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte con salsa de pimienta verde
Entrecôte sauce Poivre Vert
estimación≈ 880 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrecôte con salsa Roquefort
Entrecôte sauce Roquefort
estimación≈ 920 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de magret a la leña
Brochettes de Magret Grillée au Feu de Bois
estimación≈ 620 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Muslo de pato confitado
Cuisse de Canard Confite
estimación≈ 780 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Magret de pato a la leña
Magret de Canard Grillé au Feu de Bois
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de pato con salsa de pimienta verde
Magret de Canard sauce Poivre Vert
estimación≈ 780 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pollo a la leña
Poulet Grillé au Feu de Bois
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salmón a la planchapescatarian
Saumon Grillé
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas a la provenzalpescatarian
Gambas à la Provencale
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres a la carta
Crêpe con azúcarvegetarian
Crêpe Sucre
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Crêpe con mermelada, mantequilla, Suzette o caramelovegetarian
Crêpe à la Confiture, OU au Beurre, OU Suzette, OU au Caramel
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Crêpe de chocolatevegetarian
Crêpe au Chocolate
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Crêpe flambeada al ronvegetarian
Crêpe Flambées au Rhum
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Crêpe con nata montadavegetarian
Crêpe Chantilly
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Crêpe de castañas con nata montadavegetarian
Crêpe Marron Chantilly
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Crêpe con melocotón o pera caliente y nata montadavegetarian
Crêpe Tarte à la Pêche OU à la Poire chaude et Chantilly
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 31
Crêpe con chocolate caliente, helado de ron con pasas y natavegetarian
Crêpe au Chocolat chaud, Glace Rhum Raisin et Chantilly
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 18
Crêpe Belle Hélènevegetarian
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratospesado 24
Mousse au chocolatvegetarian
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Tarta de Manzanavegetarian
Tarte aux Pommes tièdes, Glace Vanille et Chantilly — Tarta de manzana tibia con helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29
Helado de Vainillavegetarian
Glace Vanille à la Crème de Marron et Chantilly — Con crema de castañas y nata montada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Crème Brûléevegetarian
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratos
Profiteroles au Chocolatvegetarian
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Quesovegetarian
Fromage
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Helados a la carta
Café o Chocolat Liégeoisvegetarian
Café ou Chocolat Liégeois
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Colonelvegetarian
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Dame Blanchevegetarian
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Délice Menthevegetarian
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 34
Pêche Melbavegetarian
estimación≈ 410 kcal52 g de carbohidratos
Coupe des îles
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 35
Poire Belle Hélène
estimación≈ 440 kcal55 g de carbohidratos
Copa Infantil
Coupe Enfant
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Sorbetes a elegirvegan
Sorbets au choix
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Copas de helado a elegir
Coupes au choix
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una Tarte aux Légumes du Jour o una tortilla como plato principal. La Salade Biquette aux Deux Fromages es una opción de entrante vegetariano. El menú incluye muchos platos de carne como los cassoulets.

27 platos vegetarianos y 1 veganos de 55

85dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos sin carbohidratos. Las carnes y pescados a la parrilla son muy adecuados.

25 aptos para diabéticos · 55 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
rue Viollet le Duc 5, 11000 Carcassonne
Horario
lun12:00–15:00, 18:00–23:00
mar12:00–15:00, 18:00–23:00
mié12:00–15:00, 18:00–23:00
jue12:00–15:00, 18:00–23:00
vie12:00–15:00, 18:00–23:00
sáb12:00–15:00, 18:00–23:00
dom12:00–15:00, 18:00–23:00
7/7 ouvert toute l'année. 365 jours par an
Contacto
+33468478880
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ostal.net/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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