Auberge Lucas
Le bourg, 35190 Cardroc
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.
Menu à 31,50€
Tartelette à l’épeautre, houmous et dés de légumes de saisonvegan
31.50
Spelt tartlet with hummus and seasonal vegetables
Terrine de foie gras, foies de volaille, chutney et confiture d’oignons, pain aux fruits secs
31.50
Foie gras and poultry liver terrine
Concassée de tomates, tzatzíki et filets de sardine marinéepescatarian
31.50
Tomato concassé, tzatziki and marinated sardines
Paleron de bêáf braisé, carottes au miel de colza et pommes de terre grenailles
31.50
Braised beef chuck
Filet de saumon juste fumé cuit vapeur, fondue de poireaux, sauce paprika fumépescatarian
31.50
Steamed smoked salmon
Assiette de fromages fermiers de la Moltais et saladevegetarian
31.50
Farm cheese plate
Dessert au choix
31.50
Dessert of choice
Menu à 38,60€
Grosses crevettes en salade, brunoise de légume et melbapescatarian
38.60
Large shrimp salad
Assiette gourmande du volailler (foie gras, magret fumé, saucisson de canard, rillettes, ballotine)
38.60
Poultry lover's platter
Déclinaison d’asperges crues et cuites, en mousse et ail des oursvegetarian
38.60
Asparagus variation
Petit gigot d’agneau rôti au thym et à l’ail confit, poîlée de légumes et grenailles
38.60
Roasted lamb shoulder
Rognons de veau rosé, aux champignons de de Sébastien, grenailles et carottes nouvelles
38.60
Veal kidneys with mushrooms
Merlu poché, purée de patate douce, risotto et sauce aciduléepescatarian
38.60
Poached hake with risotto
Assiette de fromages fermiers de la Moltais et salade mesclunvegetarian
38.60
Farm cheese plate and mesclun salad
Dessert au choix
38.60
Dessert of choice
Menu à 46,90€
Escalope de foie gras poîlée, aux pommes, purée et jus de coing
46.90
Pan-seared foie gras
Fois-gras mi-cuit, chutney et gelée de Pommeau, brioche maison toastée
46.90
Semi-cooked foie gras
Médaillons de lotte marinée au curcuma, armoricaine à l’orange et gingembrepescatarian
46.90
Monkfish medallions with turmeric
Filet de bêáf, race à viande française, sauce poivre vert, poîlée de légumes, oignons confits et grenailles
46.90
Beef fillet with green pepper sauce
Bar à la plancha, pommes de terre nouvelles, caviar maraicher et sauce Champagnepescatarian
46.90
Sea bass on the plancha
Ris de veau, pommes de terre grenailles, côtes de blettes et épinards
46.90
Veal sweetbreads
Petit moulin chaud de Benoît, chutney aux fruits en tartelettevegetarian
46.90
Warm Petit Moulin cheese
Dessert au choix
46.90
Dessert of choice
Les entrées
Tartelette à l’épeautre, houmous et dés de légumes de saisonvegan
8.00
Spelt tartlet with hummus and seasonal vegetables
Terrine de foie gras foies de volaille, chutney et confiture d’oignons
8.00
Foie gras and poultry liver terrine
Concassée de tomates, tzatzíki et filets de sardine marinéepescatarian
8.00
Tomato concassé, tzatziki and marinated sardines
Grosses crevettes en salade, brunoise de légumes et melbapescatarian
11.50
Large shrimp salad
Déclinaison d’asperges crues et cuites, en mousse et ail des oursvegetarian
11.50
Asparagus variation
Assiette gourmande du volailler (foie gras, magret fumé, saucisson de canard, rillettes, ballotine)
12.00
Poultry lover's platter
Escalope de foie gras poîlée, aux pommes, purée et jus de coing
18.60
Pan-seared foie gras
Fois-gras mi-cuit, chutney et gelée de Pommeau, brioche maison toastée
18.60
Semi-cooked foie gras
Médaillons de lotte marinée au curcuma, armoricaine à l’orange et gingembrepescatarian
18.60
Monkfish medallions with turmeric
Les plats
Paleron de bêáf braisé, carottes au miel de colza et pommes de terre grenailles
13.80
Braised beef chuck
Filet de saumon juste fumé cuit vapeur, fondue de poireaux, sauce paprika fumépescatarian
13.80
Steamed smoked salmon
Petit gigot d’agneau rôti au thym et ail confit, poîlée de légumes et grenailles
16.50
Roasted lamb shoulder
Pièce de merlu poché, purée de patate douce, risotto et sauce aciduléepescatarian
16.50
Poached hake with risotto
Rognon de veau rosé, aux champignons de Sébastien, carottes nouvelles et grenailles
16.50
Veal kidneys with mushrooms
Andouillette à la ficelle de Dinan, poîlée de légumes, pommes de terre fondantes et sauce bordelaise
17.50
Andouillette with Bordelaise sauce
Bar à la plancha, pommes de terre nouvelles, caviar maraicher et sauce Champagnepescatarian
20.20
Sea bass on the plancha
Ris de veau, pommes de terre grenailles, côtes de blettes et épinard
21.30
Veal sweetbreads
Filet de bêáf, race à viande française, sauce poivre vert, poîlée de légumes, échalotes confites et grenailles
20.20
Beef fillet with green pepper sauce
Souris d’agneau braisée dans son jus, pommes de terre grenailles et légumes
22.60
Braised lamb shank
Les fromages
Petit moulin chaud de la Moltais et chutney aux fruits en tartelettevegetarian
5.70
Warm Petit Moulin cheese
Assiette fermière de la Moltais et salade mesclunvegetarian
4.90
Farm cheese plate and mesclun salad
Repas ponctuels
Couscous
1 er mercredi du mois
Tête de veau
Calf's head — Tous les jeudis
Paëllapescatarian
Paella — 3 ème mercredi du mois
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Le bourg, 35190 Cardroc
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33299458851 contact@auberge-lucas.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-lucas.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 76 %