LE Rouffillac
Rouffillac, 24370 Carlux
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú Gourmet
Menú Gourmand
19.90
Menu Gourmand — Entrante-Plato Principal + Queso + Postre
estimación≈ 1850 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Menú Festin
Menú Festin
26.90
Menu Festin — Entrante + Plato Principal + Queso + Postre
estimación≈ 2100 kcal130 g de carbohidratospesado 25
Menú Régal
Menú Régal
29.90
Menu Régal — Entrante + Trou perigourdin + Plato Principal + Queso + Postre
estimación≈ 2300 kcal150 g de carbohidratospesado 25
A la carta
Platos típicos generosos
17.50
Grandes assiettes généreuses typiques — Generosa ensalada périgourdine con mollejas, rillettes, magret de pato seco, bloque de foie gras 30% semicocido
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66
Plato vegetarianovegetarian
17.50
Assiette végétarienne — Ensalada, tomate, melón de temporada, frutos rojos, queso de oveja o Rocamadour, patatas sarladaises y nueces
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Asado de ternera con salsa de rebozuelos
20.50
Rôti de veau sauce girolles — Patatas Sarladaises y guarnición: ensalada, tomates, magret seco, rillettes de pato
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos
Magret de pato con salsa de cèpes o de melocotón
20.50
Magret de canard sauce aux cèpes ou sauce aux pêches — Patatas Sarladaises y guarnición: ensalada, tomates, magret seco, rillettes de pato
estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratos
Confit de pato con salsa de cèpes o de melocotón
20.50
Confit de canard sauce aux cèpes ou sauce aux pêches — Patatas Sarladaises y guarnición: ensalada, tomates, magret seco, rillettes de pato
estimación≈ 1300 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Tortilla de cèpes
20.50
Omelette aux cèpes — Patatas Sarladaises y guarnición: ensalada, tomates, magret seco, rillettes de pato
estimación≈ 1000 kcal45 g de carbohidratos
Tortilla de cèpes vegetariana con Rocamadour o queso de ovejavegetarian
20.50
Omelette aux cèpes végétarienne avec Rocamadour ou brebis — Patatas Sarladaises y guarnición: ensalada, tomates, magret seco, rillettes de pato
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Escalope de foie gras con salsa de melocotón
26.50
Escalope de foie gras poêlée sauce pêches — Patatas Sarladaises y guarnición: ensalada, tomates, magret seco, rillettes de pato
estimación≈ 1400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Tortilla de trozos de trufa
22.50
Omelette aux brisures de truffes — Tuber Mélanosporum y Tuber Aestivum, Patatas Sarladaises y guarnición: ensalada, tomates, magret seco
estimación≈ 1050 kcal45 g de carbohidratos
Quesosvegetarian
4.50
Fromages — Rocamadour o de oveja, nueces, miel y frutos rojos
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pastel de nueces de la granja
6.50
Gâteau aux noix de la ferme — Helado de nueces, sorbete de fresa casero y crema inglesa
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Gofre enrollado tradicional
6.50
Gaufre roulée à l’ancienne — Sorbete de fresa y helado de nueces casero
estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratospesado 24
Menú pétitounes
Menú 12€
12.00
Menu 12€ — Plato de embutidos con magret seco y rillettes de pato, patatas sarladaises y pequeña ensalada de tomate
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 36
Menú 14€
14.00
Menu 14€ — Tortilla natural o de finas hierbas, patatas sarladaises, plato de embutidos con magret seco y rillettes
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratospesado 39
Menú 16€80
16.80
Menu 16€80 — Confit de pato o Asado de ternera (sin salsa), patatas sarladaises y plato de embutidos con magret seco
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratospesado 35
Menú Gourmand
Generosa ensalada périgourdine
Généreuse salade périgourdine — Con mollejas de pato, bloque de foie gras 30% semicocido, magret seco, rillettes de pato, melón y frutos rojos
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratos
Melón con vino de nuez o Monbazillac
Melon arrosé au vin de noix ou Monbazillac — Con lonchas de magret seco, bloque de foie gras 30% semicocido, rillettes de pato, frutos rojos y ensalada
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
Trou périgourdin con nueces de la granja
2.00
Trou périgourdin aux noix de la ferme — Helado de nuez casero y licor de nuez, bajo en alcohol, facilita la digestión
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Rocamadourvegetarian
Rocamadour (fromage de chèvre), noix, miel et petits fruits — Queso de cabra, nueces, miel y frutos rojos
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de ovejavegetarian
Fromage de brebis, noix, miel et petits fruits — Nueces, miel y frutos rojos
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pastel de nueces de nuestra granja
Gâteau aux noix de notre ferme — Helado de nuez casero, sorbete de fresa y crema inglesa
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 28
Gofre crujiente de la granja
Gaufre croquante de la ferme — Sorbete de fresa y helado de nuez casero
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratospesado 25
Menú Festin
Asado de ternera
Rôti de veau — Salsa de rebozuelos y pommes de terre sarladaises
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Magret de canard
2.00
Salsa de boletus o melocotón y pommes de terre sarladaises
estimación≈ 920 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Confit de canard
2.00
Salsa de boletus o melocotón y pommes de terre sarladaises
estimación≈ 980 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla de boletus
Omelette aux cèpes — Con pommes de terre sarladaises
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menú Régal
Trou périgourdin con nueces de la granja
Trou perigourdin aux noix de la ferme — Helado de nuez casero y licor de nuez, bajo en alcohol, facilita la digestión
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Tortilla de trufa
Omelette aux brisures de truffes tuber Melanosporum et tuber Brumale — Tuber Melanosporum y Tuber Brumale, pommes de terre sarladaises, reducción de vino de Cahors
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Foie gras de pato sellado
6.00
Foie gras de canard poêlé, escalopé — Salsa de melocotón, reducción de vino de Cahors y pommes de terre sarladaises
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
A la carta
Platos típicos generosos
17.00
Grandes assiettes généreuses typiques
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato vegetarianovegetarian
Assiette végétarienne — Ensalada, tomate, melón de temporada, frutos rojos, queso de oveja o Rocamadour, pommes sarladaises y nueces
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70
Asado de ternera
18.50
Rôti de veau sauce girolles — Salsa de rebozuelos
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tortilla de boletus
18.50
Omelette aux cèpes
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tortilla de boletus vegetarianavegetarian
18.50
Omelette aux cèpes végétarienne avec Rocamadour ou brebis — Con Rocamadour o queso de oveja
estimación≈ 950 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tortilla de trufa
20.50
Omelette aux brisures de truffes — Tuber Mélanosporum y Tuber Brumale
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Menú pétitounes
Menú Infantil < 12 años (Opción 1)
10.00
Menu Enfant moins de 12 ans (Option 1) — Tabla de embutidos con magret seco, rillettes de pato, pommes de terre sarladaises y ensalada de tomate
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 32
Menú Infantil < 12 años (Opción 2)
12.00
Menu Enfant moins de 12 ans (Option 2) — Tortilla natural o de finas hierbas, pommes de terre sarladaises, tabla de embutidos con magret seco y rillettes de pato
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Menú Infantil menores de 12 años (Opción 3)
16.00
Menu Enfant moins de 12 ans (Option 3) — Confit de pato, pommes de terre sarladaises y tabla de embutidos con magret seco, rillettes de pato y ensalada
estimación≈ 1450 kcal85 g de carbohidratospesado 29
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43veggie
scoreestimación
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir el plato vegetariano con melón y queso de cabra o la tortilla de boletus vegetariana con Rocamadour o queso de oveja. El menú tiene mucho pato y ternera.
7 platos vegetarianos y 0 veganos de 41
78dia
scoreestimación
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Platos de carne con ensalada
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con ensaladas. La mayoría vienen con patatas.
14 aptos para diabéticos · 41 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rouffillac, 24370 Carlux
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33553297024 lerouffillac@orange.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelrouffillacdordogne.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %