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La Sultana - Carnac, 4 Avenue Miln

Avenue Miln 4, 56340 Carnac

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ostras N°3 (6 / 9 / 12)pescatarian
13.00
Huîtres N°3 par 6 / 9 / 12 — Ostras Hervé, La Trinité sur Mer
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ravioli de boletus
14.50
Ravioles aux cèpes et son écume au foie gras — Con espuma de foie gras
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo confitadopescatarian
14.50
Poulpe confit, crème de petits pois à la menthe, petits pois (garden peas), perles yuzu — Crema de guisantes con menta, guisantes, perlas de yuzu
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Nem de St Maure de Tourainevegetarian
12.00
Nems de St Maure de touraine au miel, salade, pommes granny smith, pickles — Con miel, ensalada, manzana Granny Smith, encurtidos
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Salmón ahumadopescatarian
11.50
Saumon fumé, julienne de légumes façon coleslaw avec une touche citronnée, pickles et ses oignons frits — Juliana de verduras estilo coleslaw con toque de limón, encurtidos y cebolla frita
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada verdevegetarian, vegan
3.50
Salade verte
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
La Chèvre
18.50
Nems de St Maure de Touraine con miel, jamón Serrano, ensalada, verduras crujientes, manzana y encurtidos
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
La Véganvegan
17.50
Ensalada, verduras crujientes, pimientos y alcachofas marinadas, tomates confitados, encurtidos, tomates cherry
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
La Merpescatarian
19.50
Ensalada, salmón ahumado, gambas rosas, pomelo rosa, crema de eneldo, encurtidos de cebolla roja
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Coulant de chocolate
12.50
Mi-cuit au coeur coulant chocolat, noisettes torréfiées, glace vanille — Avellanas tostadas, helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Delicia de matcha
12.50
Gourmandise légère autour du matcha — Espuma de chocolate blanco y matcha, granola, bizcocho de matcha y gel de fruta de la pasión
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Crème brûlée casera
8.50
Crème brûlée Maison à la vanille fraîche — Con vainilla natural
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Dulce del momento
12.50
Douceur du moment
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Affogato
5.50
Affogato glace vanille + expresso ILLY — Helado de vainilla + expreso ILLY
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Café gourmand
9.80
Verrine, bizcocho de caramelo, galleta de chocolate, helado a elegir
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Champagne gourmand (Abelé)
18.50
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Tabla de 4 quesosvegetarian
12.00
Assiette de 4 fromages (Affinés AOP, salade) — Quesos curados AOP, ensalada
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ a 44,00€
6 Ostras N°3pescatarian
44.00
6 Huütres N°3 — Ostras Hervé, La Trinité sur Mer
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ravioli de boletus
44.00
Ravioles aux cèpes et son écume au foie gras — Con espuma de foie gras
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo confitadopescatarian
44.00
Poulpe confit, crème de petits pois à la menthe, petits pois (garden peas), perles yuzu — Crema de guisantes con menta, guisantes, perlas de yuzu
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Nems de St Maure de Touraine con mielvegetarian
44.00
Nems de St Maure de touraine au miel, salade, pommes granny smith, pickles — con ensalada, manzanas Granny Smith y encurtidos
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Demi magret de canard
44.00
Demi magret de canard, écrasé de pommes de terre et ses carottes fanes, sauce au choix — puré de patatas, zanahorias baby, salsa a elegir
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto cremoso de parmesanopescatarian
44.00
Risotto crémeux au parmesan, crevettes sauvages, pesto basilic — gambas silvestres, pesto de albahaca
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Pescado del díapescatarian
44.00
Poisson du moment
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carne del día
44.00
Viande du moment
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Coulant de chocolate
44.00
Mi-cuit au coeur coulant chocolat, noisettes torréifiées, glace vanille et gel fruit de la passion — avellanas tostadas, helado de vainilla y gel de fruta de la pasión
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Dulce de matcha
44.00
Gourmandise légère autour du matcha — espuma de chocolate blanco y matcha, granola, bizcocho de matcha y gel de fruta de la pasión
estimación≈ 510 kcal52 g de carbohidratospesado 32
Café ou Thé gourmand
44.00
verrine, bizcocho de caramelo, galleta de chocolate, helado a elegir
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 21

¿Esta carta sigue siendo correcta?

60veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir los nems de St Maure de Touraine o una ensalada vegana con alcachofas marinadas. Hay un plato de cuatro quesos. Los platos principales contienen carne o pescado.

5 platos vegetarianos y 2 veganos de 28

73dia
scoreestimación

Cocina francesa en Carnac

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Las opciones de entrantes son variadas y bajas en carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Avenue Miln 4, 56340 Carnac
Horario
lun12:00–14:30, 18:00–01:00
mar12:00–14:30, 18:00–01:00
mié12:00–14:30, 18:00–01:00
juecerrado
vie12:00–14:30, 18:00–01:00
sáb12:00–14:30, 18:00–01:00
dom12:00–14:30, 18:00–01:00
Contacto
+33297522850
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasultana-carnac.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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