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Chez Gilbert - Cassis, 19 Quai des Baux

Quai des Baux 19, 13260 Cassis

Abierto ahora · hasta 14:30

Frenchseafood restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Lubina a la parrilla
12.00
Bar grillé
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lenguado a la parrilla o Meunière
12.00
Sole limande Grillée ou Meunière
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de merluza pochado
40.00
Filet de merou poché
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lubina salvaje Meunière
40.00
Tronçon de Bar sauvage meunière
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dentón a la plancha
40.00
Pavé de denti poêlé
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vieiras salteadas
40.00
Noix de Saint Jacques snackées
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bouillabaisse marinera de Marsella
65.00
Bouillabaisse de la charte Marseillaise
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Lubina o Dorada a la parrilla
10.00
Bar ou Daurade Royale grillé, aromatisé au fenouil sauvage, ou en croute de sel — aromatizada con hinojo silvestre o en costra de sal
estimación≈ 330 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Lenguado a la parrilla o Meunière
10.00
Sole Grillée ou Meunière — verduras de temporada con aceite de pistou
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de lubina Meunière
35.00
Filet de Bar meunière — risotto cremoso de azafrán
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Pescador sellado y asado
Saint-Pierre juste saisi,puis rôti au ...
estimación≈ 360 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Menu en Vau
Menu en Vau
50.00
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Sopa de pescado mediterránea
Soupe de poissons de méditerranée — servida con rouille y pan tostado
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Carpaccio de salmón marinado
Carpaccio de saumon mariné à la fleur de sel au citron — con flor de sal y limón, encurtido de cebolla roja y condimento de mango
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ventresca de atún a la plancha
Ventreche de thon poêlée — verduras crujientes, salsa ácida
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie gras de pato con frutos rojos
Foie gras de canard marbré aux fruits rouges — chutney de frutos rojos
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lubina a la parrilla con hinojo
Bar grillé aromatisé au fenouil — guarnición del momento
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bacalao negro a la plancha
Lieu noir poêlé — verduras de temporada, salsa de cítricos
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Corazón de rumpsteak
Coeur de rumsteack — setas de temporada con persillade, pommes darphin
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Canón de cordero con costra de hierbas
Canon d'agneau en chapelure d'herbes persillé et graines de moutarde — semillas de mostaza, duquesa a la trufa
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brie de Meaux con trufavegetarian
Brie de meaux à la truffe — con mezcla de lechugas y nueces
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre a elegir
Dessert au choix — a la carta
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Menu le Corton
Pulpos marinados
Poulpes marinés à l'huile d'olive et citron — con aceite de oliva, limón y tabulé mediterráneo
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tartar de rascasse
Tartare de rascasse — fruta de la pasión, brunoise de tomates confitados y espuma de albahaca
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tataki de ternera
Tataki de bœuf snacké — salsa ponzu y verduras al wok
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menu le Corton
Dorada real grillada
Daurade royale grillée aromatisée au fenouil — aromatizada con hinojo y guarnición del momento
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de maigre asado
Filet de maigre rôti — salsa de limón y berenjenas a la parmesana
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Costilla de ternera con setas de temporada
Cote de veau poîlée aux champignons de saison — con endivias braseadas a la naranja
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Noisette de pato
Noisette de canette — con salteado de verduras antiguas
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

¿Esta carta sigue siendo correcta?

20veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante sirve principalmente pescado y carne. La única opción vegetariana es el Brie de Meaux con trufa y ensalada de nueces.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 31

78dia
scoreestimación

Pescados y mariscos frescos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas proteínas bajas en carbohidratos. Los platos de pescado a la parrilla son muy adecuados.

26 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Quai des Baux 19, 13260 Cassis
Horario
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
marcerrado
mié12:00–14:30, 19:00–22:30
jue12:00–14:30, 19:00–22:30
vie12:00–14:30, 19:00–22:30
sáb12:00–14:30, 19:00–22:30
dom12:00–14:30, 19:00–22:30
Contacto
+33442017136
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgilbert.net/
Ficha
completitud 83 %, confianza 77 %

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