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Burgers & Terroir

place Pierre Richard 2, 31320 Castanet-Tolosan

Abierto ahora · hasta 13:45

burger joint€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ternera
Classique Burgers & Terroir
15.00
180g de ternera Aubrac (XL), cheddar curado, cebolla frita, lechuga iceberg, pepinillo y salsa Burgers & Terroir
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Classique cheese
15.00
180g de ternera Aubrac (XL), emmental francés y cheddar curado, cebolla roja, pepinillo, mostaza y kétchup
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
Classique emmental
15.00
150g de ternera Aubrac, emmental francés, tomate, canónigos, cebolla roja, pepinillo y salsa de mostaza
estimación≈ 840 kcal48 g de carbohidratos
Rocamadour
15.00
150g de ternera Aubrac, Rocamadour AOC, panceta a la plancha, lechuga iceberg, chalota y salsa miel/tomillo
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Bleu des Causses
15.00
150g de ternera Aubrac, Bleu Des Causses AOP, panceta a la plancha, lechuga iceberg, cebolla caramelizada y miel/tomillo
estimación≈ 890 kcal50 g de carbohidratos
Raclette de Savoie
15.00
150g de ternera Aubrac, raclette de Savoie IGP, jamón de Bayonne curado, canónigos y salsa de chalota/cebollino
estimación≈ 910 kcal48 g de carbohidratos
Comté et BBQ
15.00
150g de ternera Aubrac, Comté AOP, cebolla caramelizada, rúcula, mayo casera y salsa barbacoa
estimación≈ 870 kcal54 g de carbohidratos
Tomme de Revel & BBQ fire cracker
18.00
Tomme de Revel & BBQ fire cracker (éphémère 18€) — 150g de ternera Aubrac o pollo frito/marinado, tomme de Revel con piment d'Espelette, panceta ahumada
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Petit cheese
12.00
Petit cheese (12€) — 150g de ternera Aubrac, cheddar curado, cebolla roja, kétchup y mostaza
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Pollo
Ossau Iraty et chorizo
15.00
Filete de pollo marinado en piment d'Espelette, Ossau Iraty AOP, chorizo, pimiento fresco, rúcula y salsa
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Cheddar et poitrine fumée
15.00
Filete de pollo marinado en piment d'Espelette, cheddar curado, panceta ahumada de haya, rúcula, cebolla frita
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Poulet frit
15.00
Pollo frito casero, cheddar curado, panceta ahumada de haya, cebolla frita, pepinillo y salsa barbacoa
estimación≈ 940 kcal58 g de carbohidratos
Sin carne
Végétarienvegetarian
15.00
Hamburguesa de verduras con especias suaves, elección de queso, vegetales y salsa casera
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Frescura del burger
Rocamadour
13.00
Pan de burger tostado, Rocamadour AOP, jamón de Bayonne AOP, lechuga, tomate, chalota, mayo casera y piñones
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Bleu des Causses
13.00
Pan de burger tostado, Bleu Des Causses AOP, jamón de Bayonne AOP, lechuga, tomate, cebolla roja, mayo casera
estimación≈ 710 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Acompañamientos
Frites fraîches
4.50
Frites fraîches avec petit pot de sauce Burgers & Terroir (paprika et piment d'Espelette*) ou oignon ou épicée au choix. — Patatas fritas naturales con salsa: Burgers & Terroir (piment d'Espelette), cebolla o picante
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Frites fraîches spéciales maison
7.50
Frites fraîches spéciales maison (sauce crèmeuse aux trois poivres et poitrine fumée) — Patatas fritas naturales con salsa cremosa de tres pimientas y panceta ahumada
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Frites fraîches spéciales maison XL
9.50
Frites fraîches spéciales maison XL (portion de frite plus généreuse, fondue raclette de Savoie, oignon caramélisé, sauce aux trois poivres et poitrine fumée) — Ración grande de patatas, fondue raclette de Savoie, cebolla caramelizada, salsa tres pimientas y panceta
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratospesado 39
Petite saladevegetarian
5.50
Petite salade (salade jeunes pousses, emmental, tomates cerises, oignon rouge et vinaigrette) — Canónigos, emmental, tomates cherry, cebolla roja y vinagreta
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

41veggie
scoreestimación

Opciones de hamburguesas vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la hamburguesa vegetariana con una tortita de verduras casera. También hay una ensalada pequeña con emmental y tomates cherry. El resto del menú consiste en hamburguesas de carne.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 19

9dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos limitadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos tienen muchos carbohidratos por el pan de hamburguesa. Solo la ensalada de guarnición es una opción adecuada.

1 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
place Pierre Richard 2, 31320 Castanet-Tolosan
Horario
luncerrado
mar12:00–13:45, 19:00–21:45
mié12:00–13:45, 19:00–21:45
jue12:00–13:45, 19:00–21:45
vie12:00–13:45, 19:00–21:45
sáb12:00–13:45, 19:00–21:45
dom19:00–21:45
Footer mentions Sunday closing at 21:30, but main text says 21:45. One page mentions 'restaurant non ouvert - travaux en cours'
Contacto
+33562520809 burgers.terroir@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burgersetterroir.fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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