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Les Mets d'Adelaide

36 Av. Georges Alquier, 81100 Castres

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Foie gras como crème brûlée
15.00
Le foie comme une crème brulée, muffin au confit de canard et chutney de melon à la cardamome — con muffin de confit de pato y chutney de melón con cardamomo
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atún rojo del Mediterráneo
12.00
Le thon rouge de Méditerranée comme un tonnato, parfumé aux aromates du jardin — estilo tonnato, aromatizado con hierbas del huerto
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calabacín con especias tailandesas
10.00
Courgette rafraîchie aux épices thaï, brousse d’Aveyron aux figues séchées, granola aux fruits secs et jambon de Lacaune — brousse de Aveyron con higos secos, granola de frutos secos y jamón de Lacaune
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Entrecot de ternera (Maison Raymond)
25.00
Onglet de bƮeuf de la maison Raymond, frite de panisse, yaourt Grec au zaatar, samoussa de blettes au chèvre d’Albine — patatas panisse, yogur griego con zaatar, samosa de acelgas con queso de Albine
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lomo de merluza con mejillones bouchot
24.00
Dos de merlu aux moules de bouchot curry vert Thaï zestes de citron vert, le millet comme un taboulé au citron noir — curry verde tailandés, ralladura de lima, tabulé de mijo con limón negro
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Coppa de cerdo estilo porchetta
22.00
Échine de cochon façon porchetta aux citrons confits, jus de sauge et sarriette, pulpe de pomme de terre à l’huile fumée et sucrine croquante aux tomates séchées — limones confitados, jugo de salvia y ajedrea, puré de patata con aceite ahumado y sucrine con tomates secos
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Selección de quesos curadosvegetarian
9.00
Sélection de fromages affinés
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Parfait helado de vainilla de Madagascar
9.00
Parfait glacé vanille de Madagascar, caramel cacahuête s à la fleur de sel, caramelia grué, streusel au cacao — caramelo de cacahuete con flor de sal, caramelia grué, streusel de cacao
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Amandine de higos y nougatine
8.00
Amandine aux figues et nougatine, crémeux basilic et glace fior di latte — crema de albahaca y helado fior di latte
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Menú Colin Maillard
Entrante, pescado, carne y postre
52.00
Entrée, poisson, viande et dessert
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Entrante, pescado, carne, queso y postre
59.00
Entrée, poisson, viande, fromage et dessert
estimación≈ 1850 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Menú Infantil
Menú infantil
20.00
Menu petit écolier — plato y postre (a elección del chef) para niños menores de diez años
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratos
Menú Sorpresa Único
Menú Sorpresa
43.00
Menu comprenant entrée, plat et dessert — menú que incluye entrante, plato principal y postre
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 31

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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con un recuento moderado de carbohidratos. El menú incluye varios platos con un índice glucémico bajo.

7 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
36 Av. Georges Alquier, 81100 Castres
Horario
aún desconocido
Contacto
+33563357842
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesmetsdadelaide.fr/

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