L'Abri du Benques
Rue de la Raillère, 65110 Cauterets
Cerrado ahora
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Para el aperitivo
Tabla para compartir (2 pers.)
20.00
La planche à partager (2 pers.) — Chiffonnade, 1 bote a elegir, 5 croquetas a elegir
estimación≈ 1450 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Jambon de porc noir de Bigorre AOP l’Atelier Pierre Sajous
28.00
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chiffonnade de jamón español Cebo
15.00
Chiffonnade de jambon espagnol Cebo
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina, Boudin o Rillettes Porc Noir de Bigorre Atelier Pierre Sajous
8.00
Terrine ou Boudin ou Rillettes Porc Noir de Bigorre Atelier Pierre Sajous
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de jamón, bacalao o queso
12.00
Croquettes de Jambon ou Morue ou Fromage
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos
Croquetas de jamón, bacalao o queso
22.00
Croquettes de Jambon ou Morue ou Fromage
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Croque-Monsieur
7.00
jamón cocido, bechamel, quesos curados
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Entrantes
Espárragos verdes
13.00
Asperges vertes — huevo poché, lascas de jamón, mayo ligera
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vieiras asadas en concha
16.00
Saint-Jacques rôties en coquille — setas, jugo de carne y avellana
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras mi-cuit
20.00
tostada de maíz
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Gambas crujientes a la menta
18.00
Gambas menthe croustillante — capuccino bisque
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo perfecto estilo Meurette
10.00
Oeuf parfait faìon Meurette
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de trucha de los Pirineos
12.00
Truite des Pyrenees gravlax — remoulade de apio, manzana verde
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos
Viennoise de mollejas de ternera
24.00
Viennoise de ris de veau — Argenteuil
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pieza de ternera a la parrilla
22.00
Pièce de boeuf grillée chimichurri et pommes mitrailles — chimichurri y pommes mitrailles
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lenguado au beurre meuniere
35.00
Sole de nos côtes au beurre meuniere — calibre 300/400
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
« La mejor salchicha con puré de Cauterets »
18.00
« Le meilleur saucisse puree de Cauterets » — biscayenne y jugo de carne
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Lomo de San Pedro
22.00
Aiguillette de Saint-Pierre — mousseline de zanahorias, gírgolas
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cordero confitado de siete horas
24.00
Agneau confit de sept heures — chalotas confitadas, piquillos
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parmentier de boudin Rossini
22.00
coulis de tomate
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Chipiron y Chistorra
20.00
Chipiron et Chistorra — con patata
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Tabla de quesos curados
12.00
Assiette de fromages affinees confiture myrtille — con mermelada de arándanos
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Baba con sirope de cítricos y ron
9.00
Baba au sirop d’agrumes et rhum — nata montada, sorbete de limón
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Choco Pralin Feuillantine
9.00
con helado
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Bizcocho de limón
8.00
Biscuit citron — cremoso de yuzu, mousse
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Arándano vainilla
7.00
Myrtille vanille — almendras, teja
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Platos grandes para compartir...
Lomo de trucha a la española
48.00
Gros filet de truite a l’Espagnol — para 2-3 personas
estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paletilla de cordero confitada al horno
62.00
Epaule d’agneau confite au four — para 2-3 personas
estimación≈ 1800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44
Doble pieza de ternera, pimienta verde
54.00
Double piece de boeuf, poivre vert — para 2 personas
estimación≈ 1300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menús
Menú Exploración
39.00
Menu Exploration — Gravlax de trucha de los Pirineos, remoulade de apio, manzana verde O huevo perfecto estilo meurette / cordero confitado
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menú de las Cumbres
48.00
Menu des Sommets — Foie gras mi-cuit con nuez, tostada de maíz O gambas crujientes a la menta, cappuccino de bisque / lombardo, mousseline
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 66
Menú Infantil
12.00
Menu Enfant — Croque monsieur o salchicha con puré / sirope / 1 bola de helado o 1 crepe
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Snacks Salados
Croquetas de jamón o bacalao
12.00
Croquettes de Jambon ou de Morue
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de jamón o bacalao
22.00
Croquettes de Jambon ou de Morue
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Guacamole Espelettevegan, vegetarian
8.00
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Saucisson 'galet du gave'
12.00
Saucisson le « galet du gave »
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa del día
9.00
Potage du moment
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rabas
10.00
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Croque-monsieur estilo Benques
9.00
Croque-monsieur facon Benques
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Pastelería
Entremet de Yuzu
8.00
Entremet Yuzu, biscuit citron et crémeux — con bizcocho de limón y cremoso
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Royal Choco Praliné
9.00
Royal Choco Praliné, amandes — con almendras
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Affogato faìon Benques
7.00
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Pastelería del día
7.00
Pâtisserie du jour — según disponibilidad
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Crêpes
Azúcar
4.00
Sucre
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratos
Chocolate
4.50
Chocolat
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Nutella
4.50
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Sirope de arce
4.50
Sirop d’Erable
estimación≈ 350 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Arándano
4.50
Myrtille
estimación≈ 360 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Gofres
Azúcar
5.00
Sucre
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Chocolate
5.50
Chocolat
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Nutella
5.50
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Sirope de arce
5.50
Sirop d’Erable
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Arándano
5.50
Myrtille
estimación≈ 390 kcal50 g de carbohidratos
Helados
1 Bola
3.00
1 Boule
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
2 Bolas
4.00
2 Boules
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
3 Bolas
6.00
3 Boules
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 35
Copas de helado
7.50
Coupes glacées — Dame blanche o noire, Les Liégeois (chocolate, café y caramelo), Arándano Melba, Choco & cookies
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
¿Esta carta sigue siendo correcta?
15veggie
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Opciones vegetarianas muy limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Solo el guacamole es un plato salado vegetariano y vegano. El resto del menú consiste en carne y pescado, como la pièce de boeuf grillée.
1 platos vegetarianos y 1 veganos de 60
84dia
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scoreestimación
Cocina francesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Hay una gran selección de carnes y pescados.
27 aptos para diabéticos · 60 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de la Raillère, 65110 Cauterets
- Horario
- lun—marcerradomié—jue—vie—sáb—dom—Open from February to November 2026. Lunch service only until 19:00. Open 7 days a week during school holidays. Closed on Tuesdays outside of school holidays
- Contacto
- +33562925015
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), benques.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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