La Cavallina - Cergy, 1 Rue Pierre Scheringa
Rue Pierre Scheringa 1, 95000 Cergy
Cerrado ahora · abre lun 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Vieiras gratinadas
14.00
Saint Jacques gratinées — con espinacas y mezcla de lechugas
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata a la trufavegetarian
13.00
Burrata à la truffe — Trufa fresca, rúcula y lascas de parmesano
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le Feuilletévegetarian
10.00
Tartar de tomates, mozzarella fresca, rúcula y pesto
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Tabla de embutidos italianos
22.00
Planche de charcuteries Italiennes
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos italianos
13.00
Planche de charcuteries Italiennes
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de Antipasti italianos
18.00
Assiette d'Antipastis à l'Italienne
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato de Antipasti italianos
9.00
Assiette d'Antipastis à l'Italienne
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fritto Misto
10.00
Frito Misto
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Mini Bruschettas
18.00
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratos
Ensaladas
Salade Fraicheurpescatarian
18.00
Ensalada, tomates frescos, aguacate, gambas, salmón ahumado y atún
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada César
16.00
Salade César — Endivias, tomates frescos, croutons, lascas de parmesano y pollo empanado
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de queso de cabra caliente
17.00
Salade chèvre chaud — Ensalada, tomates frescos, rulo de cabra empanado y jamón de Parma
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Italiana
19.00
Salade Italienne — Ensalada, tomates frescos, burrata, pesto, jamón de Parma, grissini
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos
Risotto de setas
19.00
Risotto aux champignons, émincé de poulet et parmesan — con tiras de pollo y parmesano
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
Risotto al azafrán con gambaspescatarian
25.00
Risotto safrané aux gambas
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79
Risotto de vieiraspescatarian
20.00
Risotto aux Saint Jacques, peppéronis et tomates cerises — con peperoni y tomates cherry
estimación≈ 740 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 79
Raviolis rellenos de vieiraspescatarian
21.00
Ravioles farcies aux Saint Jacques — crema de bogavante y gambas
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Tagliatelle con vieiraspescatarian
17.00
Tagliatelles aux Saint Jacques — crema de bogavante y lascas de parmesano
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 68
Conchiglionis con crema de parmesano y bresaola
26.00
Conchiglionis crème de parmesan et bresaola — salsa cremosa de bogavante y eneldo
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Linguine a la trufavegetarian
18.00
Linguines à la truffe — Mezza-lunas rellenas de trufa, crema de trufas, rúcula
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Tortelloni de boletusvegetarian
18.00
Tortellonis farcies aux cèpes — Crema de setas
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Tagliatelle con salmónpescatarian
15.00
Tagliatelles au saumon, sauce crémée — Salsa cremosa
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Lasagna alla Bolognaise
15.00
Lasagnes à la Bolognaise — Para un plato grande para compartir, por favor pregunte
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Solomillo de ternera
28.00
Filet de boeuf — Origen Francia, aprox. 200g. Salsa de boletus y gratín de patatas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecôte
Origen Francia, aprox. 250g. Salsa de foie gras y patatas fritas caseras
estimación≈ 980 kcal50 g de carbohidratos
Jarrete de cordero
Souris d’Agneau — Origen Irlanda/Nueva Zelanda, aprox. 500g. Jugo de ternera y puré de patatas
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Medallón de ternera
Médaillon de veau — Origen Francia, aprox. 170g. Salteado de ternera flambeado con Nero d'Avola y salsa de tomate
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vitello Saltato con Paccheri
Vitello Saltato aux Paccheri — Salsa de setas y patatas fritas caseras
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
Escalope Milanaise
Origen Francia, aprox. 180g. Escalope de ternera empanado, salsa napolitana y tagliatelle
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
Escalope de ternera a la Normanda
Escalope de veau à la Normande — Origen Francia, aprox. 180g. Crema de setas y tagliatelle
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Lubina enterapescatarian
Bar entier — Aprox. 500g. Salsa vierge y verduras baby
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pizzas
LA CAPRI
Salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, coppa, nueces, miel y rúcula
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
LA CALZONE
LA CALZONE (en chausson) — Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, huevo
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
LA 4 FROMAGESvegetarian
Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, queso de cabra y parmesano
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
LA VEGETARIENNEvegetarian
Salsa de tomate, mozzarella, tomates frescos, setas, pimientos, calabacín, cebollas y berenjenas
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 70
LA 4 JAMBONS
Salsa de tomate, mozzarella, jamón de Parma, mortadela, salami y speck
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
LA PARMA
Salsa de tomate, mozzarella, queso Provolone, jamón de Parma, pesto y huevo
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
LA VALTELLINA
Salsa de tomate, mozzarella, tomates cherry, rúcula, parmesano y bresaola
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
LA PEPERONNI
Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, huevo y aceitunas negras
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
LA 4 SAISONS
Salsa de tomate, mozzarella, setas, alcachofas, jamón cocido y aceitunas negras
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
LA REINE
Salsa de tomate, mozzarella, jamón blanco y champiñones
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
LA NEPTUNEpescatarian
Salsa de tomate, mozzarella, atún, cebollas, huevo y aceitunas negras
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 72
LA CHICKEN
Salsa de tomate, mozzarella, pollo, champiñones, huevo y pimientos
estimación≈ 870 kcal81 g de carbohidratosequilibrado 72
LA NORDIQUEpescatarian
Crème fraîche al limón, eneldo, mozzarella, salmón ahumado, rúcula, parmesano y tomates cherry
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
LA PIZZA DU « CHEF »vegetarian
19.00
Crema de trufa, mozzarella burrata, rúcula y lascas de parmesano
estimación≈ 950 kcal78 g de carbohidratos
Quesos
Burratinavegetarian
7.00
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gorgonzola AOPvegetarian
6.00
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabravegetarian
5.00
Chèvre
estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Comté (curado 12 meses)vegetarian
6.50
Comté 12 mois d’affinage
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parmegiano reggiano DOPvegetarian
6.50
Parmegiano reggiano DOP (sud de Lombardie) — Sur de Lombardía
estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos curadosvegetarian
15.00
Planche de fromages affinés
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Mille'Avallinavegetarian
9.00
Estilo Milhojas, crema de mascarpone y frambuesa
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Panna cottavegetarian
9.00
De pistacho
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Café ou thé Gourmand
8.00
Café o té acompañado de dulces
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Choux Mystèrevegetarian
Profiteroles caseros, crema de praliné, Ferrero Rocher, salsa de chocolate y almendras laminadas
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Tiramisuvegetarian
7.00
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Helados (3 bolas)vegetarian
7.00
Les glaces (3 boules) — Ron con pasas, Avellana, Café, Pistachos de Sicilia, Chocolate Negro, Vainilla, Fruta de la pasión, Mango, Fresa, Limón
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Helados (2 bolas)vegetarian
5.00
Les glaces (2 boules) — Ron con pasas, Avellana, Café, Pistachos de Sicilia, Chocolate Negro, Vainilla, Fruta de la pasión, Mango, Fresa, Limón
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Helados (1 bola)vegetarian
3.00
Les glaces (1 boule) — Ron con pasas, Avellana, Café, Pistachos de Sicilia, Chocolate Negro, Vainilla, Fruta de la pasión, Mango, Fresa, Limón
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74veggie
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Cocina italiana con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como los tortelloni de boletus o los linguine con trufa. Hay varias pizzas vegetarianas, incluida la pizza cuatro quesos. La carta también contiene carne y pescado.
20 platos vegetarianos y 0 veganos de 59
73dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales a base de proteínas. Las opciones de pescado y carne suelen ser bajas en carbohidratos.
20 aptos para diabéticos · 59 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Pierre Scheringa 1, 95000 Cergy
- Horario
- lun12:00–14:30, 19:00–22:30mar12:00–14:30, 19:00–22:30mié12:00–14:30, 19:00–22:30jue12:00–14:30, 19:00–22:30vie12:00–14:30, 19:00–22:30sáb12:00–14:30, 19:00–22:30domcerrado
- Contacto
- +33134241974
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacavallina.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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