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L'Art de Vivre - Cernay-lès-Reims, 1 Rue Thiers

rue Thiers 1, 51420 Cernay-lès-Reims

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Huevo perfectovegetarian
12.00
Œuf parfait — Espuma de Chaource y compota de cebolla
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de gambas
13.00
Tartare de gambas — Estilo asiático, mango, perlas de limón yuzu, crema de bogavante
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Vieiras bretonas
14.00
Noix de St Jacques Bretonnes — Col china confitada, crema ligera de wasabi
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras mi-cuit
21.00
Con amaretto, brioche hojaldrado y chutney del Chef
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratos
Platos principales
Pescado del día
34.00
Poisson du moment — Lentejas de Champagne y chorizo, espuma de col y berberechos
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Suprema de ave amarilla
30.00
Suprême de volaille jaune — Cocida a baja temperatura, batata, emulsión de vainilla y café
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecôte de Alexandre Polmard
39.00
Noix d’entrecôte — (+300g), patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Mollejas de ternera braseadas
44.00
Ris de veau braisé — Puré tradicional y jugo de ternera con trufa
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Quesos y Postres
Trilogía de quesosvegetarian
9.00
Trilogie de fromages
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crème brûlée del Chefvegetarian
10.00
Crème brûlée du Chef
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Poire Belle Hélènevegetarian
13.00
Ramène ta poire Belle Hélène
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Île flottantevegetarian
14.00
Crema inglesa de chocolate blanco y trufa
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

63veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El único entrante vegetariano es el oeuf parfait con espuma de Chaource. Para terminar hay queso y postres como la crème brûlée o la île flottante. El resto de la carta es de carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

72dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo o medio. Hay varias opciones de entrantes adecuadas.

7 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Thiers 1, 51420 Cernay-lès-Reims
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:30
sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
domcerrado
Contacto
+32988371118
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlartdevivre.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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